다이어트에 호박고구마가 좋은가요? 밤고구마가 좋은가요??
다이어트로 고구마사서 먹을까하는데요. 고구마도 2종류가 있어서요. 다이어트에 호박고구마가 좋은가요? 밤고구마가 좋은가요??
다이어트에는 일반적으로 밤고구마가 더 유리할 수 있습니다. 영양적인 관점에서 밤고구마는 호박고구마에 비하여 혈당지수(GI)가 상대적으로 낮아 혈당을 더 천천히 올리며, 이는 인슐린의 과다 분비를 막아 지방 축적을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 밤고구마는 퍽퍽한 식감 덕분에 씹는 시간이 길고 포만감이 오래 지속되어 식사량 조절이 용이합니다. 반면, 호박고구마는 당도가 높아 더 부드럽고 맛있지만, GI 지수가 상대적으로 높고 수분 함량이 많아 쉽게 과식할 위험이 있습니다. 따라서 혈당 관리와 지속적인 포만감을 위해서는 밤고구마를 삶거나 쪄서 드시는 것을 추천드립니다.
안녕하세요
호박고구마와 밤고구마를 비교하면
칼로리면에서 호박고구마가 당도가 높기에 칼로리가 약간 더 높습니다. 그리고 당도가 높아서 흡수가 빨라 혈당의 상승이 빠를 수 있습니다.
밤고구마의 경우 칼로리가 호박고구마에 비해서 낮고, 포만감도 오래 유지 됩니다.
다만, 맛과 식감에서는 호박고구마가 더 맛있고, 식감도 부드러우며 촉촉한 반면 밤고구마는 퍽퍽하고 단맛이 약합니다.
감사합니다.
안녕하세요,
질문 글 감사드립니다.
둘 다 영양 구성이 비슷합니다만
밤고구마가 호박고구마보다 다이어트 측면에서 더 낫습니다.
다이어트를 위해서 고구마를 선택할 경우 품종, 조리법이 필요합니다.
[밤고구마]
일반적으로 식이섬유가 많고 포만감이 지속되는 밤고구마가 체중감량 및 혈당관리 측면에서 조금 더 유리한 면이 있어요. 밤고구마는 퍽퍽하기도 하고 씹는 시간도 길어 포만감도 금방 찾아오고 혈당의 상승을 조금이나마 완화가 있습니다.
[호박고구마]
호박고구마는 베타카로틴같이 영양소가 어느정도 풍부한 장점이 있는데 당도가 더 높아서 과잉 섭취를 할 경우 혈당에 부담이 됩니다.
[조리방법]
삶거나, 찌는 방식이 구워먹는 방식보다 혈당지수(GI)가 조금 낮습니다. 그래서 껍질째 쪄서 식이섬유를 보존하고, 드실때 약 100~150g정도면 충분합니다. 여기에 계란, 육고기, 그릭요거트같은 단백질을 함께 드신다면 포만감, 혈당 안정에도 어느정도 도움이 되겠습니다.
[운동 전]
고강도나 활동량이 많은 운동 전에 에너지가 필요하면 호박고구마가 나으며, 운동량이 유산소성으로 운동강도가 낮고 체중감량을 위한다면 밤고구마가 낫습니다.
[혈당, 인슐린저항성]
공복혈당이나 인슐린저항성(복부비만, 내장지방수치가 높을 경우)이 있다면 50~100g정도로 밤고구마를 드시고 식후 혈당을 1, 2시간 확인해보시고 결정하시는 것이 좋겠습니다.
>> 밤고구마를 기본으로 하시고, 호박고구마는 가끔 드시는 것이 현명한 대안이 되겠습니다.
건강한 다이어틀 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^