건강관리
제철 감자로 할수 있는 요리 추천해주세요
요즘 감자가 나는 계절인데 제철 감자를 가지고 요리 할수 있는게 무엇인지 알려주세요~^^
감자 10kg이 생겨서 뭐해먹을지 행복한 고민입니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
10kg이나 되는 싱싱한 제철 감자라니, 보기만 해도 마음이 든든하고 행복한 고민이시겠습니다 ! 포슬포슬하고 맛있는 감자의 매력을 살릴 수 있는 다양한 요리들을 제안드리겠습니다.
1 ) 많은 양의 감자를 소비하면서도 극상의 고소함을 느낄 수 있는 감자전을 추천드립니다. 강판에 갈아서 전분을 살려서 노릇하게 구워내주시면 겉바속촉의 진수를 맛볼 수 있습니다.
2 ) 든든한 밑반찬으로는 매콤달콤하게 조려낸 간장 감자조림, 햄, 양파, 당근과 함께 볶은 감자채볶음, 스팸과 양파를 넣고 자작하게 끓여낸 감자 짜글이가 단연 밥도둑으로 제격이랍니다.
3 ) 좀 더 이국적인 맛을 원하시면 삶은 감자를 으깨서 마요네즈와 버무리신 뒤 모닝빵에 넣어 먹는 감자 샐러드 샌드위치를 만들어 보시길 바랍니다. 아니면 감자와 치즈를 이용해서 그라탕도 좋은 메뉴가 될 수 있겠습니다.
4 ) 주말 간식이나 안주로는 감자에 촘촘하게 칼집을 내어서 버터를 발라 구운 아코디언 구이나 에어프라이어로 쉽게 만드는 웨지감자도 놓칠 수 없는 별미랍니다.
박스에 든 감자는 신문지를 켜켜이 깔고 서늘한 곳에 보관하시면 오래 두고 드실 수 있습니다!
올 여름 매일 색다른 감자 요리로 풍성하고 맛있는 식탁을 즐겨보시길 응원하겠습니다 ^ ^
감자 10kg이라면 행복한 고민이 맞는 것 같은데요,
제철 감자는 수분감도 좋고 전분이 알맞게 올라와서 지금 시기에 요리하면 맛이 가장 좋은 재료입니다.
개인적으로 감자는 굽고, 삶고, 으깨고, 볶는 조리 방법을 활용하면 거의 모든 요리가 가능하다고 생각되는데요,
먼저 감자채전이나 감자전으로 간단하게 갈거나 채쳐서 부치기만 해도 바삭하고 고소하게 즐길 수 있고 가장 실패 확룔이 적은 메뉴로 생각됩니다. 또 버터 감자구이는 삶은 감자에 버터와 소금만 더해도 간단하지만 맛이 아주 좋아서 간식이나 반찬으로 활용하기 좋습니다.
조금 든든하게 감자 수프나 감자 스튜도 좋은 선택인데, 우유나 양파, 버터를 넣어 부드럽게 끓이면 속이 편하고 아이들부터 어른까지 부담 없이 먹을 수 있는 메뉴가 됩니다. 또 감자 볶음이나 감자 조림은 밑반찬으로 활용하기 좋고 많은 양을 소진하기 좋은 메뉴입니다.
이외에도 감자를 으깨서 샐러드도 만들거나, 카레나 찌개에 넣어 활용하는 것도 좋은 방법입니다.
포실포실한 감자는 사실 삶아서 그냥 먹어도 맛있고, 제철 감자는 보관만 잘하면 활용도가 높은 식재료라서 다양한 요리로 맛있게 즐기시길 응원합니다.