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방울토마토는 어떤 영양소가 많고 어디에 좋나요?
요새 한창 재배한 방울토마토를 먹고 있습니다.
방울토마토는 어떤 영양소가 많고 어디에 좋나요?
하루에 몇 개 정도가 적당량인지도 알고 싶습니다.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
방울토마토는 수분과 비타민, 항산화 물질이 고농축된 과채류입니다.
[방울토마토] 100g(약 7~10개) 기준으로 열량은 17~25kcal에 불과할 정도로 상당히 낮고, 수분이 약 95%를 차지하고 식이섬유가 0.9~2.1g정도 함유되어 있어 적은 양으로도 포만감을 주니 체중 관리에 다이어트에 정말 좋은 식품입니다.
1) 항산화 물질: 중요한 영양소는 강한 항산화 물질인 라이코펜과 베타카로틴입니다. 방울토마토에는 100g에는 베타카로틴이 약 715~1550ug, 비타민C가 11~21mg 정도 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 체내의 활성산소를 제거해서 세포의 노화를 방지하고 피부 미용에 도움을 주며, 암을 예방하는 항산화 효과를 지니고 있습니다.
2) 칼륨: 그리고 100g당 약 183mg의 풍성한 칼륨도 들어 있어서 체내의 나트륨 배출을 촉진해서 혈압을 낮추는데 기여를 해줍니다.
3) 라이코펜 효능: 농촌진흥청 메타분석 연구를 보면, 라이코펜을 하루 5mg 이상 꾸준히 섭취를 할 경우 수축기 혈압을 평균 2.41mmHg 낮추어서 한국인 평균 소금 섭취량의 30%를 줄이거나, 체중 2.2kg을 감량한 것과 맞먹는 심혈관 질환 예방 효과가 있는 것으로 나타났답니다.
권장섭취량: 방울토마토의 하루 섭취 권장량은 일반적인 크기 기준으로 약 15~20개(약 150~200g) 정도가 적당하겠습니다. 매일 이 정도의 양을 섭취하시면 일일 라이코펜 권장량인 5mg을 충분히 채우실 수 있겠습니다.
주의사항이 있어서 말씀 드립니다. 방울토마토에는 구연산과 사과산 같은 고산성 성분이 포함되어 있으니, 위장이 민감한 경우 공복 섭취는 피해주시어, 식후 또는 간식으로 섭취하는 것이 위산 역류나 소화불량을 예방하는데 좋겠습니다.
TIP : 게다가 라이코펜은 지용성 영양소이므로, 생으로 섭취하기보다는 올리브유같이 기름과 함께 가열해서 조리하시면 체내의 흡수율을 더 최대화(무려 4배이상 증가한다고 합니다!)시킬 수 있겠습니다.
방울토마토 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
하루에 약 15~20알 정도 드시면 좋지만, 그 이상 먹는다고 해서 문제가 생기는 것은 압니다.
방울토마토에는 대표적으로 식이섬유, 라이코펜, 비타민C 등이 ㅁ낳습니다.
식이섬유는 장내 미생물, 장 건강, 장면역, 혈당 조절, 포만감 증가 등에 도움이 됩니다.
라이코펜은 비타민C와 마찬가지로 대표 항산화 성분으로 노화를 지연시키고 몸에 쌓이 노폐물을 중성화 시킵니다. 또한 눈 건강 및 눈 건조에도 도움이 됩니다.
방울통마토는 당이 없고 대신에 각종 비타민과 미네랄이 많아서 다이어트 식품으로 좋습니다.
감사합니다.
제철 방울토마토를 챙겨 드시는 것은 건강 관리에 좋은 습관인데요,
방울토마토는 칼로리가 낮고 항산화 성분과 비타민이 풍부해 혈관건강, 피부 건강, 면역 관리에 도움이 되는 식품입니다.
방울토마토의 대표적인 성분은 라이코펜인데요, 라이코펜은 강력한 항산화 성분으로 체내 활성산소를 줄이고 세포 손상을 보호하는데 도움을 줄 수 있고, 토마토를 익혀먹거나 올리브오일 같은 지방과 함께 섭취하면 라이코펜 흡수율을 더 높일 수 있습니다. 또 비타민c가 풍부해 면역 기능 유지와 콜라겐 생성이 도움이 되고, 칼륨도 함유하고 있어 나트륨 배출과 혈압관리에도 도움이 됩니다.
방울토마토는 일반 토마토보다 먹기가 편하고 수분과 식이섬유 등이 들어 있어 포만감 유지에도 도움이 되는데요, 하루 10~20개 정도로 약 150~200g 정도 적당량 드시는 것이 좋습니다.
달걀이나 그릭요거트, 견과류 등 단백질과 함께 간식으로 활용하면 포만감과 영양균형을 높이는데 도움이 됩니다.
즉, 방울토마토는 라이코펜, 비타민c, 칼륨, 식이섬유가 풍부해 혈관과 면역력 관리에 좋은 식품이기 때문에 하루 10~20개 정도씩 꾸준히 섭취하는 것을 추천드립니다. 제철 방울토마토를 활용해 맛있고 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
방울토마토에는 강력한 항산화 물질인 라이코펜이 풍부하게 들어있어 활성산소를 제거하고 혈관 노화와 동맥경화를 예방하는 데 탁월합니다. 또한 비타민C, K, 칼륨이 다량 함유되어 있어 피부 탄력을 지키고 체내 나트륨을 배출하여 붓기를 가라앉히는 데 도움을 줍니다. 일반 토마토보다 영양 성분이 껍질에 더 밀집되어 있어 비타민A의 전구체인 베타카로틴 역시 풍부하며, 100g당 약 16kcal 로 열량이 매우 낮아 다이어트 중 포만감을 주는 간식으로 안성맞춤입니다. 하루 섭취량은 보통 중간 크기 기준으로 15~20개(약 300~400g) 정도가 적당하며, 올리브오일과 함께 가볍게 살짝 익혀 드시면 라이코펜의 체내 흡수율을 극대화할 수 있습니다.
풍부한 항산화 성분: 라이코펜과 비타민이 가득해 혈관 건강을 지키고 노화 방지 및 피로 회복에 탁월합니다.
권장 섭취량과 흡수 팁: 하루 15~20개 정도가 적당하며, 올리브오일과 함께 살짝 익혀 먹으면 영양 흡수율이 더욱 높아지게 됩니다.