건강관리
억수로격렬한캥거루
아보카도에대해여쮜볼께요 가르쳐주세요ㅠㅠ
아보카도를 먹으려하는데 후숙이 완전히안되도 먹어도 되나요?
약간 아무맛도 안나던데ᆢ
그리고 아보카도 효능도 알고싶습니다
콜레스테롤저하에도 좋은가요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 덜 익은 아보카도를 드시고 아무 맛도 안 나서 많이 당황하셨을 것 같습니다..! 완전하게 후숙되지 않은 아보카도를 드셔도 인체에 독성이 있는 것은 아니니 안심하셔도 좋습니다.
그러나 덜 익은 상태에서는 그 고소한 향미와 부드러운 질감이 형성되지가 않아서 무맛에 가깝고 서걱거리는 식감이 난답니다. 그리고 과육이 단단해서 장이 민감하신 분들은 소화 불량을 겪을 수 있답니다. 상온에서 껍질이 흑갈색으로 변하고 살짝 쥐었을 때 말랑해질 때까지 기다렸다가 드시는 것이 좋겠습니다. 이미 잘랐다면 전자레인지에 1~2분 정도 돌리시거나 팬에 구워서 드시면 한결 부드럽게 즐기실 수 있겠습니다.
아보카도는 숲의 버터라고 불릴만큼 영양이 풍성하고 질문자신 것 처럼 콜레스테롤 수치를 개선하는데 정말 우수한 식품이랍니다. 아보카도 지방의 대부분은 올레산이라는 단일 불포화지방산으로 이루어져 있답니다. 이런 착한 지방은 혈관을 막는 콜레스테롤(LDL) 수치는 낮춰주고, 혈관 청소부 역할을 하는 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치는 높여주어서 심혈관 질환 예방에 큰 도움을 준답니다.
[아보카도 효능] 이 외에도 아보카도에는 바나나보다는 많은 칼륨이 함유되어 있다보니, 체내의 나트륨을 배출하고 혈압을 조절하는데 좋은 효과를 보인답니다. 풍성한 식이섬유가 혈당이 빠른 상승을 막아주고 오랜시간 포만감을 유지해주니, 체중 관리와 장 건강에도 이롭습니다. 눈 건강에 필수적인 루테인, 제아잔틴 같은 항산화 성분도 충분히 들어있어서 스마트폰을 자주 보는 분들에게도 상당히 좋은 과일이랍니다.
그러나 과육 100g당 약 160kcal로 칼로리가 꽤나 높은 편이라서, 하루에 반개에서 한 개 정도만 적당히 섭취를 해주시는 것을 권장드립니다.
아보카도 맛있고 건강하게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변후숙이 덜 된 딱딱한 아보카도는 먹을 수는 있지만 맛과 식감이 많이 떨어지는 편인데요,
후숙이 덜 된 아보카도는 과육이 단단하고 아무 맛도 나지 않거나 약간 떫은 느낌이 들 수 있는데, 먹는 데는 큰 문제는 없지만 부드러운 식감과 고소한 풍미를 느끼기 어렵습니다. 손으로 살짝 눌렀을 때 약간 말랑한 정도가 되었을 때가 가장 맛있게 먹을 수 있는 상태이며, 실온에서 2~5일 정도 후숙한 뒤 드시는 것이 좋습니다. 후숙이 완료되면 냉장 보관해서 2~3일 정도 신선하게 유지할 수 있습니다.
아보카도는 불포화지방산, 식이섬유, 비타미e, 엽산, 칼륨이 풍부한 과일인데요, 특히 올레산과 같은 불포화지방산이 많이 들어 있어 혈관 건강에 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 이런 좋은 지방은 ldl 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있고 hdl 콜레스테롤 유지에도 도움을 줄 수 있어 콜레스테롤 관리가 필요한 분들에게 좋은 식품 중 하나입니다.
다만 아보카도가 열량이 낮은 식품은 아니기 때문에 하루 1/2개 정도를 샐러드나 통밀빵, 달걀과 함께 곁들여 드시는 것이 적당합니다.
즉, 아보카도는 후숙이 충분히 되었을 때 가장 맛과 영양이 좋고, 좋은 지방과 식이섬유가 풍부해서 콜레스테롤 관리에도 도움이 될 수 있는 건강한 식품입니다.
부담 없이 적당량 맛있게 드시면서 건강한 일상 이어가시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
후숙이 안된 상태에서 섭취하셔도 문제는 없습니다
다만, 맛이 없지요.
아보카도는 지방산이 굉장히 많습니다. 특히, 불포화지방산이 많아서 좋은 아보카도오일은 좋은 기름에 속합니다
아보카도를 먹는 것은 좋은 습관입니다. 아보카도의 섭취는 혈액을 깨끗이 하고 혈중 콜레스테롤 제거 등에도 도움이 됩니다. 특히 중성지방과 LDL 콜레스테롤에 따른 동맥경화 등에도 좋습니다.
다만, 아보카도에 지방이 많기 때문에 칼로리가 매우 높습니다. 그래서 과량 아보카도를 섭취하는 것보다는 기호에 맞게 적당히 섭취하는 것을 추천드립니다.
감사합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
아보카도는 후숙 과일로써, 완전히 익지 않았을 때는 맛과 영양 흡수율이 떨어집니다. 껍질이 어두운 녹색이나 갈색으로 변하고, 손으로 쥐었을 때 부드럽게 눌리는 시점이 가장 맛있고 영양가가 높습니다.
불포화지방산이 풍부하여 체내 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈관 건강을 돕습니다. 또한, 풍부한 식이섬유와 칼륨이 혈당 조절과 나트륨 배출을 도와 전반적인 대사 건강 유지에 유익합니다.
안녕하세요. 김기림 영양사입니다.
후숙을 덜 하면 버터 같은 부드러운 식감이 거의 없으며
소화가 예민한 사람은 덜 익은 아보카도를 많이 먹으면 속이 불편할 수도 있습니다
효능은 다이어트, 심혈관, 노화, 장에 좋습니다