캔이나 깡통에 들어 있는 식품의 안전성에 대해 걱정될 수 있는데요,
시중에 정상적으로 유통되는 참기름 캔이나 참치캔을 먹는다고 해서 건강에 해로운 것은 아닙니다. 현재 식품용 캔은 식품 접촉 안전 기준을 통과한 재질을 사용하고 있고, 내부 코팅 처리가 되어 있어 금속이 바로 음식에 닿지 않도록 만들어지는 경우가 대부분이라서 일반적인 섭취 수준으로 불안해하실 필요는 없습니다.
다만 오래전부터 일부 캔 내부 코팅 소재와 관련해 환경호르몬 문제 이야기가 있었고, 지금도 고온 보관이나 캔 손상 상태에서는 주의가 필요하다는 의견이 있습니다. 특히 캔이 심하게 찌그러졌거나, 녹이 슬었거나, 부풀어 오른 경우에는 위생 문제 가능성이 있어 피하는 것이 좋습니다. 또 참기름처럼 지방이 많은 식품은 개봉 후 산패가 빨라질 수 있기 때문에 개봉 후에는 유리병에 옮겨 담아 서늘하게 보관하는 것이 더 좋습니다.
참치캔도 마찬가지로 일반적인 섭취가 문제가 되는 것은 아니고, 캔 자체보다 나트륨이나 기름 함량, 섭취 빈도 등이 문제가 되는 경우가 많습니다.
깡통 제품이라고 해서 건강에 해로운 것은 아니며, 정상 제품을 적절히 보관하고 과하지 않게 섭취하셔서
건강하게 활용하시길 응원합니다.