건강관리
훤칠한나방40
다이어트 중 닭가슴살 대체할 단백질 식품이 궁금합니다.
안녕하세요~지금 다이어트 중이라 닭가슴살을 먹고 있습니다. 매일 먹는 닭가슴살이 질릴 때 퍽퍽하지 않으면서도 단백질 함량이 높고 칼로리가 낮은 대체 식품 추천이 궁금합니다.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
닭가슴살 대체용 고단백·저칼로리 식품 목록 알려드립니다.
1. 육류 & 해산물
1) 돼지 안심 / 사태: 닭가슴살과 칼로리는 비슷하지만 훨씬 부드럽습니다. 수육이나 구이로 적합합니다.
2) 소 우둔살 / 설도 / 부채살: 기름기 적은 부위로, 지방 부담 없이 철분과 단백질을 챙기기 좋습니다.
3) 오징어 / 문어 / 새우: 100g당 칼로리가 80~100kcal 수준으로 매우 낮고, 살짝 데쳐 먹으면 식감이 좋습니다.
4) 흰살생선 (대구, 가자미, 동태): 지방이 거의 없고 단백질 결이 부드러워 소화가 잘 됩니다.
2. 식물성 & 기타
1) 두부 / 건두부 / 포두부: 식감이 다양해 면 대용이나 볶음 요리에 쓰기 좋습니다.
2) 계란 흰자 / 계란: 완벽한 영양 성분이며 조리가 간편합니다.
3) 그릭요거트 (무설탕, 무지방): 꾸덕한 식감 덕분에 디저트 욕구를 채우면서 단백질을 보충할 수 있습니다.
채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
단백질이 퍽퍽한 것은 그들이 단백질 성분이기 때문입니다.
그렇지만 다른 맛을 주는 식품도 있습니다 참고부탁드립니다.
1) 오징어, 문어
2) 흰살생선
3) 달걀
4) 치즈
5) 무가당 그릭요거트
6) 저지방 우유
7) 두부
8) 두유
9) 새우
10) 돼지 등심/안심
11) 소고기 우둔 및 홍두께살
등등이 있습니다.
그렇지만 결국 어떻게 먹느냐가 더 중요한 것 같습니다.(조리법)
가령 계란의 경우 삶은 계란으로 드실 수도 있고요, 후라이, 오믈렛 등도 가능합니다.
참고부탁드립니다.
감사합니다.
닭가슴살이 질리셨다면 흰살생선이나 새우를 추천드리는데요, 단백질을 챙기면서 비교적 담백하게 먹을 수 있고 구이나 찜으로 조리하면 촉촉해서 다이어트 식단을 오래 유지하기에도 좋습니다. 대구, 가자미, 광어 같은 흰살생선이나 새우를 밥과 채소에 곁들여 드시면 한 끼 식사로도 괜찮고, 생선은 종류에 따라 지방 함량 차이가 있으므로 연어처럼 지방이 많은 생선은 양을 조금 조절하고 흰살 생선은 다이어트 식단에 활용하기 좋습니다.
간단하게 먹고 싶은 날에는 무가당 그릭요거트,두부, 달걀도 좋은 선택인데요, 특히 그릭요거트는 과일이나 견과류를 조금 곁들이면 아침이나 간식으로 활용하기 좋고 두부는 샐러드나 밥과 함께 먹으면 한 끼 단백질 식품으로 활용하기 좋습니다. 달걀도 조리하기 간편하고 활용도도 높은 편입니다.
단백질 식품을 다양하게 활용하셔서 건강한 다이어트 이어가시길 응원합니다.
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
닭가슴살의 퍽퍽함에 물리셨을 때 식단을 지속 가능하게 만들어줄 우수한 고단백, 저칼로리 대체 식품들이 있습니다. 흰살생선과 오징어는 수분감이 풍성해서 촉촉하고 질리지 않는 대표적인 제품입니다. 대구나 가자미 같은 흰살생선은 100g당 약 18-20g의 단백질을 함유하면서도 지방이 거의 없어서 담백하고, 오징어는 100g당 약 85kcal에 단백질이 18g 이나 들어있어서 쫄깃한 식감으로 씹는 욕구까지 달래줍니다.
육류가 당기실 때는 소 우둔살이나 홍두깨살이 우수합니다. 지방 함량이 35% 내외로 낮고 단백질은 100g당 22g이상 풍성해서, 얇게 썰어서 가볍게 구워내주시면 퍽퍽함 없이 진한 감침맛을 누리실 수 있어서 식단의 만족도를 크게 높여줍니다.
돼지고기 중에서는 부드러운 육질을 보여주는 돼지 안심을 추천드리는데, 지방이 적은 부위임에도 조리시 닭가슴살보다 더욱 부드럽고 촉촉합니다. 조리가 번거로운 날에는 당류가 적은 무가당 그릭요거트나 삶은달걀, 아니면 두부면을 활용하시면 간편하면서 부담 없이 단백질을 채우실 수 있겠습니다.
특정 식품 하나만 챙겨 드시기보다, 끼니마다 단백질 급원을 다양하게 순환해서 섭취하시면 물리거나 영양 불균형 없이 즐겁게 다이어트를 지속하실 수 있겠습니다.
무리하지 않는 건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )