얼그레이 티에는 어떠한 성분이 있나요?
아무래도 카페인은 소량 있을 것 같고요. 녹차와 비슷하다고 생각하면 되나요? 어떠한 영양적인 이점이 있는지 영양학적으로 설명을 해주시면 감사하겠습니다.
얼그레이 티는 홍차의 일종으로, 베르가못이라는 감귤류의. 향을 첨가한 것입니다. 따라서 홍차가 가진 주요 성분들을 그대로 포함하고 있습니다 .녹차와는 달리 잎을 발효시켜 만들기 때문에 카테킨과 같은 항산화 성분은 함유량이 적지만, 테아플라빈과 테아루비긴 같은 고유한 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 성분들은 심장 건강을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 소량의 카페인이 함유되어 있어 정신을 맑게 하고 집중력을 높여주는 효과가 있으며, 베르가못 오일은 스트레스를 완화하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
1명 평가안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
얼그레이 티는 기본적으로 홍차(black tea)에 베르가못 오렌지 껍질에서 추출한 오일을 더해 향을 낸 차입니다.
홍차이므로 카페인이 들어 있으며, 녹차보다는 조금 더 많지만 커피보다는 적습니다.
그리고 테아닌, 폴리페놀(특히 카테킨류가 발효 과정에서 변한 테아블라민, 테아루비긴), 플라보노이드 항산화 성분이 들어있어서 혈관 건강과 항산화 작용에 도움을 준답니다.
베르가못 오일에는 리모넨, 리날릴 아세테이트같은 방향 성분이 있어서 기분 안정에 긍정적인 영향을 끼치기도 합니다.
영양적으로 열량과 비타민, 미네랄 공급원은 아니지만 카테킨과 항산화 성분을 통해
(1) 심혈관계 보호
(2) 항염 효과
(3) 집중력 개선
(4) 스트레스 완화
같은 효능이 있습니다.
녹차처럼 카테킨 위주가 아니고 발효차 특유의 다른 항산화 성분 구성이 특징이 되겠습니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
1명 평가안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
얼그레이는 홍차와베르가못 오일이 섞인 차라서 녹차보다 카페인은 조금 더 많고 항산화 효과는 비슷하거나 약간 낮습니다. 하루 1~2잔 정도 마시면 건강에 도움이 되고 너무 많이 마시면 카페인 과다만 주의하면 됩니다.
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
얼그레이는 홍차에 카페인, 폴리페놀이 있고, 여기에 베르가못 오일이 첨가되어 만들어 지는거랍니다.
항산화 작용으로 노화에 좋아요
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