안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
견과류 권장 섭취량: 하루에 섭취하기 가장 적당한 견과류의 양은 약 28-30g으로, 성인 손으로 가볍게 쥐었을 때 딱 한 줌 정도 나오는 분량으로 보시면 좋겠습니다. 평소에 아몬드가 정말 맛있고 너무 고소해서 손에 잡히는 대로 한꺼번에 드신다고 하셨는데, 건강을 위해서는 꼭 양을 조절해 주셔야 합니다.
시중에서 판매되는 종합 견과류(하루 견과)의 경우, 하루에 딱 한 봉지만 드시는 것이 맞습니다. 이런 소포장 제품들은 보통 20-25g 단위로 담겨 있어서 하루 권장량에 완벽하게 맞춰져 설계되어 있기 때문입니다. 만약에 아몬드만 단독으로 드실 경우에는 하루 23-25알 정도가 가장 적절한 섭취량이며, 호두의 경우 반태(반으로 쪼개진 모양) 기준으로 5-7개 정도가 하루 분량이 되겠습니다.
견과류는 불포화지방산과 식이섬유가 풍성해서 두뇌 활동과 혈관 건강에 큰 도움을 주는 우수한 식품이나, 기본적으로 지방 함량이 높고 칼로리가 상당히 높은 편입니다. 아몬드 한 줌 (30g)만 해도 약 180kcal에 달하기 때문에 무심코 여러 줌을 집어서 드시면 밥 한 공기 이상의 열량을 순식간에 섭취하게 되어서 체중이 쉽게 증가할 수 있답니다. 그리고 한 번에 과잉 지방을 섭취하게 되면 장이 자극을 받아서 소화 불량이나 설사를 유발할 위험도 존재합니다.
종합 견과류는 매일 한 봉지만 드시는 것으로 충분하며, 대용량 아몬드를 드실 때는 봉지째 옆에 두고 드시기보다는 미리 작은 그릇에 20-25알 정도만 덜어두시고 천천히 씹어 드시는 습관을 들이시기를 권장드립니다.
견과류 건강하고 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^