안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
간편식(HMR)과 집밥의 균형은 완벽한 한 상을 차리려는 부담을 내려놓고 영양 보완에 초점을 맞추는 것에서 출발을 합니다. 시판 간편식은 단백질이나 탄수화물 위주로 구성이 되어서 나트륨이 높고 식이섬유, 비타민이 부족하기 쉬워, 집밥의 신선한 재료를 더해서 결핍된 영양소를 채워넣는 것이 중요하겠습니다.
손 쉬운 방법으로는 간편식을 요리의 베이스 소스나 주재료로 활용을 해주시는 것입니다.
냉동 볶음밥을 조리하실 때는 채 썬 양배추나 숙주, 버섯, 계란을 추가해서 함께 볶아주시면 양도 풍성해지고 나트륨 섭취 비율이 자연스럽게 낮아지게 됩니다. 시판 찌개나 밀키트 역시 물을 정량보다 20% 정도 더 붓고 두부, 애호박, 대파를 충분히 넣어 끓여주시면 염도는 줄고 채소의 영양을 완전하게 챙기실 수 있어요.
식단 조합의 규칙을 세워주시는 것도 좋은 방법이랍니다.
메인 요리로 시판 닭가슴살 스테이크나 떡갈비 같은 간편식을 선택해주셨다면, 밥은 미리 지어서 얼려둔 현미, 귀리 잡곡밥을 곁들이고 쌈 채소나 파프리카, 오이처럼 조리가 필요 없는 생채소를 곁들이는 식이랍니다. 반대로 갓 지은 밥과 김치, 나물같은 기본 집밥 반찬이 있다면 간편 국, 탕류 한 팩만 데워서 우수한 식단을 완성할 수 있겠습니다.
주말에 자투리 채소를 미리 썰어 밀폐용기에 보관해 두시면 바쁜 평일 저녁 3분 만에 간편식과 채소를 결합할 수 있어서 시간과 건강을 모두 챙기는 우수한 식사 루틴이 완성이 되겠습니다.
궁금증이 조금이나마 해결이 되시기를 희망하며, 건강한 식습관을 꾸리시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 : )