편의점 김밥을 주기적으로 섭취하는 것

Question

요즘 아침 챙겨먹기가 힘들어서 편의점김밥을 거의 매일 먹고 있습니다. 혹시 이런경우 문제가 있을까요? 직장주변에서 챙겨먹기 편해서 자꾸 반복 됩니다.

Answer 1

바쁜 아침 시간에 편의점 김밥은 간편하게 에너지를 보충할 수 있는 대안이지만, 주기적으로 섭취할 경우 가공 과정에서 첨가되는 나트륨 함량이 높아 혈압 관리와 부기 유발에 영향을 줄 수 있으며 정제된 탄수화물 비중이 높아 혈당 변동을 크게 일으킬 수 잇다는 점에서 유의해야 합니다. 또한 김밥 속 채소의 양이 충분하지 않아 식이섬유와 비타민 섭취가 부족해질 수 있고, 장기간 반복 섭취 시 영양 불균형이 발생하여 만성 피로나 소화 불량으로 이어질 우려가 있으므로 주의가 필요합니다.

영양 균형을 개선하기 위해서는 김밥을 먹을 때 부족한 단백질과 비타민을 보충할 수 있는 달걀이나 우유, 신선한 샐러드를 곁들임으로써 식단의 질을 높이고 나트륨 배출을 돕는 칼륨 함유 식품을 함께 섭취하는 것이 바람직합니다. 매일 편의점 음식을 선택해야만 하는 환경이라면 상대적으로 나트륨 수치가 낮고 통곡물이 섞인 제품을 고르는 안목이 필요하며, 가끔은 견과류나 생과일처럼 가공되지 않은 자연 간식을 식간에 보충하여 몸의 영양 회복을 돕는 습관을 들이는 것이 좋습니다.

Answer 2

아침으로 편의점 김밥을 선택하는게 나쁜 것은 아닌데요, 하지만 매일 드시는건 문제가 생길수도 있는데요, 편의점 김밥은 탄수화물,단백질,채소가 함께 들어있어 어느정도 균형은 잡혀있지만, 제조방식과 재료특성 때문에 단점이 있을 수 있습니다. 먼저 나트륨 섭취량이 높아질 수 있습니다. 재료가 양념된 경우가 많아서 일반 집김밥보다 나트륨 함량이 높은 편입니다. 또 김밥이 밥이 많이 들어있는 경우가 많아 탄수화물 섭취가 증가하고 혈당이 급하게 올랐다 내리면서 금방 배고픔을 느낄 수 있습니다.

김밥과 함께 삶은 달걀이나 그릭요거트 같은 단백질을 추가하거나 김밥 반줄과 다른음식을 곁들이는게 좋고 가능한 채소가 많은 김밥을 선택하는게 좋습니다.

즉 편의점 김밥을 가끔 먹는것은 큰 문제가 아니지만 매일 반복될 경우 나트륨과 탄수화물 비중이 높아질 수 있으므로 다른 음식과 균형을 맞추는것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

이럴경우, 지방/단백질을 보완해주시는 것이 좋습니다. 편의점 김밥의 큰 비중을 차지하는건 흰쌀밥(정제 탄수화물)입니다. 공복 상태에서 정제 탄수화물이 다량 유입되면 혈당이 급격히 상승하는 혈당 스파이크가 발생하게 됩니다. 췌장에 과도한 인슐린 분비를 유도하고 반복되면 세포의 인슐린 민감도를 떨어뜨려 장기적으로 대사 증후군이나 만성 피로의 원인 이 됩니다.

김밥 속 가공육(햄, 맛살)과 단무지에는 아질산나트륨, 산도조절제같이 다양항 식품첨가물이 포함되어 있습니다. 위장에서는 이런 식품들을 체내 독소로 간주하기도 합니다. 이런 성분들은 장내 미생물 생태계의 균형을 깨뜨리고 장벽을 자극해 미세 염증을 유발하기도 하며, 면역력 저하와 피부 트러블로 이어질 수 있습니다.(과식하실 경우입니다)

겉보기에는 고른 재료가 들어있는듯 하지만, 실제 채소, 단백질 섭취량이 조금 부족해서 비타민, 미네랄 보급이 원활하지는 않습니다. 그리고 김밥 제조와 보관 과정에 사용되는 저가 정제유, 참기름의 산패 간으성은 체내 산화 스트레스를 높일 수 있습니다.

김밥에다가 삶은달갸 1~2개나, 단백질음료를 곁들여서 단백질 비율을 높여보시길 바랍니다. 식사 전에 견과류 한 줌이나 샐러드를 먼저 드시면 혈당이 천천히 오르는 효과가 있습니다. 가급적이면 당류 함량이 낮고, 흰쌀 대신에 현미, 곤약이 섞인 김밥이나, 단백질(참치, 계란) 비중이 높은 키토계열 김밥을 추천드립니다.

건강한 아침식사를 응원합니다. 감사합니다 ^^