단백질 보충제를 뜨거운 물에 녹여도 괜찮나요?

Question

단백질은 열을 가하면 변성이 일어난다고 알고 있는데

단백질 보충제가루를 뜨거운 물에 먼저 녹이고 미지근한 물에 섞어 먹고 있는데 효과가 떨어질까요?

Answer 1

안녕하세요 

단백질 보충제 제품 특성마다 다르겠지만 열을 가하게되면 단백질이 변성될것으로 보입니다

따라서 제품 유의사항을 확인하시길 바랍니다

Answer 2

단백질 보충제를 뜨거운 물에 녹이는 것은 파우더의 풀림이 좋아져 덩어리 없이 먹을 수는 있으나, 고온에서는 단백질이 변성될 우려가 있습니다. 이로 인하여 영양적인 가치가 감소할 수 있으며, 맛이 변할 수도 있습니다.

따라서 단백질 보충제를 사용할 때에는 높은 온도는 피하고, 찬물 또는 미지근한 물 사용을 권장하고 있으며, 제조사마다의 권장 사용에 대해서는 다를 수 있으니 확인을 해보시는 것을 권장드립니다. (제품 설명서 참조)

그리고 균형 잡힌 식단을 유지하고, 규칙적인 운동을 함께 하시는 것이 중요합니다.

Answer 3

뜨거운 물에 풀면 단백질이 응고되서 덩어리가 진다. 가장 좋은 방법으로 찬물에 대충 푼 다음 뜨거운 물을 담아서 미지근하게 먹는것이 좋습니다.

Answer 4

단백질 보충제를 뜨거운 물에 녹이는 것은 권장되지 않습니다. 뜨거운 물은 단백질의 구조를 변형시킬 수 있으며, 이는 보충제의 효과를 저하시킬 수 있으므로 일반적으로 단백질 보충제는 식품이나 음료물에 섞어서 섭취하는 것이 좋습니다 . 그러므로 따뜻한 물이나 식품에 섞어 섭취하시는 것이 좋습니다.

Answer 5

기본적으로 단백질 보충제 같은 경우는 아주 뜨거운 물 아니면 녹여서 먹어도 괜찮습니다. 하지만 너무 뜨거운 물에 오랫동안 하면은

변성이 일어날 수 있습니다.