사람들이 요즘 먹을 거를 왜 이렇게 좋아하는 이유가요?

Question

맛집 야식 배달 집밥 체인점 상관없이 먹을 거 좋아하고 왜 이렇게 자꾸 먹게되고 빠지는 진짜 이유가 뭐고 먹을 것만 보면 못 참는 이유가 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

현대인이 먹을 것에 유난히 열광하고 눈앞의 음식을 참지 못하는 본질적인 이유가, 음식이 일상에서 얻을 수 있는 즉각적이고 확실한 도파민 보상이기 때문입니다. 내 뜻대로 풀리지 않는 일상이나 미래에 대한 불안과 다르게, 음식은 입에 넣는 즉시 뇌의 보상 회로를 자극해서 100% 보장된 쾌락과 위안을 안겨줍니다.

여기에 만성 스트레스와 피로가 겹치게 되면 신체가 고픈 것이 아닌 뇌가 지쳐서 생기는 감정적인 허기가 작동을 합니다. 당분과 지방은 스트레스 호르몬을 빠르게 억제하기 때문에, 뇌는 음식을 가장 손쉬운 정서적인 진통재로 학습하고 끊임없이 자극적인 맛을 요구하게 됩니다.

그리고 인체는 눈만 돌리면 고화질 먹방과 맛집 정보가 넘쳐나고, 터치 몇 번에 30분이면 야식이 문앞에 도착하는 이런 환경에 살고 있습니다. 진화론적으로 고칼로리를 저장하려던 인간이 생존 본능이 24시간 자극 과잉 환경과 충돌하면서 이성적인 통제력을 무너뜨리는 것입니다.

사람들이 먹을 것에 이토록 깊이 빠져드는 이유는 의지, 식탐의 문제가 아닙니다. 쏟아지는 피로, 공허함 속에서 최소한 노력, 비용으로 행복감을 살 수 있는 확실한 탈출구가 이런 먹는 행위이기 때문입니다.

조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

음식에 대한 식욕은 실제 공복감뿐 아니라 뇌의 보상체계, 식욕 호르몬, 스트레스와 수면 상태, 음식에 대한 반복적인 노출에 의해 크게 영향을 받는데요, 특히 맛집음식이나 야식, 배달음식처럼 당류,지방, 나트륨이 적절하게 조합된 음식은 맛과 향 자체가 강한 보상 자극이 되어 음식사진이나 냄새만 맡아도 식욕이 생길 수 있습니다.

또 평소 식사를 너무 적게 하거나 탄수화물, 지방 등을 제한하면 에너지 부족과 함께 음식에 대한 심리적인 보상가치가 높아져 먹고 싶은 욕구가 더 강해질 수 있기 때문에 단백질과 식이섬유가 충분한 식사를 구성해 포만감을 유지하는 것이 좋습니다. 단백질은 포만 신호에 영향을 주고 식욕을 촉진하는 그렐린을 낮추는데 도움을 주기 때문에 달걀, 생선, 두부, 살코기, 그릭요거트 등을 매 끼니 적절하게 포함하는 것이 좋고, 채소, 콩류, 통곡물처럼 식이섬유가 풍부한 식품도 함께 먹어 포만감 유지와 불필요한 간식 섭취를 줄이는데 도움을 주는 것이 좋습니다.

따라서 먹고 싶은 음식이 생길때 실제 배가 고픈것인지, 아니면 음식의 냄새, 사진, 습관 때문에 먹고 싶은 것인지를 구분해보는 것이 좋습니다.

충분히 먹으면서 포만감이 오래가는 식사 구조를 만들고 음식 자극에 반응하는 습관을 조금씩 줄여 나가보시길 응원합니다.