계란 프라이 vs 삶은 계란 영양 차이가 있을까요?
안녕하세요.
단백질 보충용으로,
매끼마다 계란프라이 1개를 먹습니다(하루3개)
요리하기 귀찮아서,
삶은 계란으로 대체해도 되는지 궁금합니다.
즉,
단백질 보충용으로 식사시 삶은 계란도,
계란프라이만큼 단백질을 섭취&흡수 될까요?
감사합니다.
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요.
계란 프라이와 삶은 계란은 모두 단백질 보충용으로 좋은 식품이지만, 조리 방법에 따라 영양 성분과 흡수율에 미세한 차이가 있을 수 있습니다.
계란 프라이의 칼로리와 지방 함량이 높고, 단백질은 조금 더 많지만 삶은 계란보다 소화율은 낮습니다. 그러나 두 조리법의 단백질 흡수율은 비슷합니다. 단백질 보충에만 중점을 둔다면 삶은 계란이 더 적합할 수 있으며, 칼로리와 지방 함량이 낮고 흡수율도 비슷하기 때문입니다.
그러나 계란 프라이는 지방 함량이 높아 포만감을 오래 유지할 수 있고, 맛에도 차이가 있습니다.
개인의 취향과 건강 목표에 따라 선택할 수 있으며, 하루 권장 섭취량은 2개 이하이며 다양한 조리법을 활용하여 채소와 함께 섭취하고 기름 사용을 줄이는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 다이어트를 하기 위해서 단백질을 섭취를 한다 그러면 계란후라이 보다는 삶은 계란이 훨씬 더 더 도움이 됩니다
