건강관리
오늘저녁뭐머죠? 저자극음식 추천요
장염으로 일주일입원하고 퇴원한지 3일차에요 자극적인건 당연안되겠죠
그런거빼고 맛있게먹을수 있는게
지금은괜찮거든요 추천
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
아이코 고생많으셨습니다. 빠른 쾌유 빌겠습니다.
1) 닭곰탕+흰밥: 국물은 짜지 않게 하고, 닭고기나 살코기 위주로 드시는 것이 좋습니다.
2) 대구구이+흰밥+계란찜: 소화가 잘됩니다. 간은 하지 맛에ㅛ.
3) 소고기 무국+흰밥: 양지나 운둔처럼 기름이 적은 부위로 추천드립니다. 무는 삶은면 물컹해지는 특징이 잇습니다.
그 외에 닭백숙, 전복죽, 두부부침, 우동 등이빈다.
치킨, 돈가스, 삼겹살, 마라탕, 떡볶이, 라면, 회, 육회, 술, 등은 피하시는 것이 좋습니다.
감사합니다.
장염으로 고생 많으셨네요,
장염으로 일주일이나 입원하셨다면 지금은 증상이 괜찮더라도 오늘 저녁까지는 맵고 기름진 음식은 피하고 부드럽게 익힌 음식을 드시는 것이 좋은데요, 바로 식사로 돌아가는 것보다 소화가 편한 음식부터 조금씩 늘려가는 것이 좋습니다.
오늘 저녁에는 닭안심이나 닭다리살을 구워 소금구이나 데리야끼 양념을 해서 먹는 것도 좋은데요, 데리야끼 소스는 많이 사용하면 당류와 나트륨이 높고 양념이 자극이 될 수 있어 소량만 사용하고, 여기에 흰밥을 곁들이고, 애호박이나 당근, 감자처럼 푹 익힌 채소를 함께 드시면 단백질과 탄수화물, 채소를 골고루 챙길 수 있습니다. 아직 장이 완전히 회복되는 과정이기 때문에 김치, 매운소스, 튀김, 삼겹살 처럼 기름진 음식은 며칠 더 피하는 것이 좋습니다.
이 외에도 계란찜이나 흰살 생선, 두부 같은 부드러운 단백질 음식을 활용하셔서 건강하게 회복하시길 응원합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 장염 입원 후 퇴원 3일 차라면 겉으로믄 멀쩡해 보여도 장 점막이 아직 완전하게 회복되지 않은 상태라서 방심하기 쉬운 시기랍니다. 밋밋한 흰죽은 슬슬 질리셨을테니, 위장에 부담을 주지 않으면서도 감칠맛을 살려 맛있게 드실 수 있는 저녁 메뉴들을 권해드립니다.
1 ) 맑은 닭콤탕, 진밥 : 최우선으로 추천드리고 싶은 메뉴는 맑은 닭곰탕과 진밥이랍니다. 껍질과 기름기를 말끔히 제거한 닭가슴살이나 안심을 무와 함께 푹 끓여낸 뒤, 국간장과 소금으로 삼삼하게 간을 맞춰 드셔보시길 바랍니다. 담백하고 깊은 육수 덕분에 잃었던 입맛이 돌면서도 단백질을 초붕하실 수 있답니다.
2 ) 새우살 애호박 계란찜 : 부드러운 새우살 애호박 계란찜이 있답니다. 잘게 다진 새우살과 부드럽게 썬 애호박을 계란물에 넣고, 다시마 육수를 부어서 약불에 쪄내면 맛있는 반찬이 됩니다. 갓 지은 따뜻한 백미밥에 슥슥 비벼 드시면 자극적인 양념 없이도 든든하고 고소한 한 끼가 완성되겠습니다.
3 ) 백순두부 맑은탕 : 국물이 당기신다면 몽글몽글한 백순두부 맑은탕도 좋습니다. 멸치다시다 육수에 순두부와 표고섯을 넣고 끓이다가 들기름 한두 방울과 간장으로 은은하게 향만 내시면 속을 편안하게 감싸줍니다.
기름진 고기나 매운 양념, 차가운 음료는 2-3일만 더 참아주시고, 따뜻한 온도의 음식을 천천히 꼭꼭 씹어서 편안하고 맛있는 저녁식사 하시길 바랄게요.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.