안녕하세요, 오랜만에 드시는 짜파게티, 정말 괜찮은 저녁 메뉴 선택이라 생각합니다. 짜파게티를 한증 고급스럽고 맛있게 끓이는 팁으로는 파기름과 볶는 과정이 되겠습니다.
[맛있게 하는 비법] 면을 삶기 전에 프라이팬에 식용유를 살짝 두르시고 다진 대파를 달달 볶아서 향긋한 파기름을 내신 뒤 물을 부어주시길 바랍니다. 면이 꼬들꼬들하게 익으면 물을 자작할 정도로만 남기시고, 올리브조미유와 과립스프를 넣어서 센 불에서 수분을 날리듯이 빠르게 볶아주시면 짜장 향미가 더 깊어집니다. 매콤함을 선호하신다면 고춧가루 반 스푼이나 청양고추를 송송 썰어 넣어서 느끼함을 잡아보시길 바랍니다. 완성된 짜파게티 위에 노른자를 살린 반숙 계란 후라이와, 체다치즈 한 장을 올려 비벼서 드시면 극강의 고소함을 느끼실 수 있으며, 트러플 오일을 살짝 더해도 우수합니다.
[곁들임 음식] 곁들여서 드시기 좋은 음식으로는 단연코 파김치가 1순위랍니다. 알싸하게 익은 파김치가 짜파게티와의 환상적인 궁합을 자랑한답니다. 그리고 바삭하게 구워낸 군만두나 에어프라이어에 돌린 냉동 탕수육을 곁들여주시면, 든든한 중식당 코스가 완성이 되고, 얇게 썬 아삭한 오이채를 고명으로 듬뿍 올려주시면 뒷맛이 정말 산뜻하게 마무리가 됩니다.
이 외에도 소고기 큐브 스테이크를 볶아서 짜파게티에 올려서 석밖지와 함께 드시는 것도 정말 꿀 조합이 되니 참조 부탁드립니다.
오늘 알려드린 방법으로 집에서 최고의 짜파게티를 완성해서 행복한 저녁 식사 시간을 보내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^