시판 치킨 원가는 어느정도 되는걸까요?!

Question

평균 가격이 2만원에서 25000원으로 형성되어 있는데, 이 치킨의 정말 원가는 어느정도 되는걸까요? 인건비 제외하고 닭, 밀가루튀김값 등 원재료값만 하면 3-5000원인건지요! 박리다매로 판다면 치킨집도 승산이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.

통상적으로 프렌차이즈 치킨의 원가는 생닭 6000 , 오일 3000, 양념포장 1500 치킨무 1000 배달플랫폼 2840

그리고 본사수수료 정도 하면 대략 1만원 정도 남습니다. 하루에 10개 팔리면 10만원 그리고 임대료 인건비 기타 경비를 가만을 하셔야 하고 많이 팔릴수록 이익입니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.

치킨 원가에 인건비, 닭, 밀가루만 포함되어 있지 않습니다. 각종 전기, 수도, 가스, 임대료 등 원가에 포함되어야 할 가격이 많습니다.

박리다매로 판다고 해도 기본 1만5천원 정도는 되어야 승산이 있다고 봅니다.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 유현심 공인중개사입니다.

요즘은 자재값이 많이 올라서 원가도 비싼 편이라고 합니다

보통 마진률이 10~20%사이라고 합니다

인건비,자재값,배달비,임대료 이런 경비를 빼고 나면 그렇다고 합니다

개발을 잘해서 많이 팔아야 마진률이 좋아질것으로 보입니다

Answer 4

안녕하세요. 김영관 공인중개사입니다.

생닭 원가는 프렌차이즈마다 다릅니다만 대충 4~5천원정도 입니다. 원가로 따지면 작아보이지만 전기세,월세,배달앱사용료,인건비등 부수적인 비용이 많이들어 치킨집으로 큰돈을 벌기는 어렵습니다.

Answer 5

안녕하세요. 유창효 공인중개사입니다.

치킨 원가에는 질문처럼 치킨값고 이를 만들떄 필요한 재료가격도 있지만, 함께 사용되는 봉지나 포장박스 그리고 소금이나 양념가격등의 비용과 매장운영비인 임대료와 브랜드로열티 그리고 전기,수도와 공과금, 소득세등의 세금까지 들어간다고 보시면 됩니다. 즉 한마리 원가에는 많은 비용 항목이 나누어서 들어가 있기에 현 치킨 한마리 마진률은 25~35%수준이라고 보시면 됩니다. 결국 2만원짜리 치킨을 판매하면 5천원~7천원이 남는다고 볼수 있고. 어느기사에는 하루 평균 20마리정도가 판매된다고 하니, 실제 하루 수익은 10만원에서 14만원정도가 되지 않을까 생각됩니다. 물론 물가인상이 되거나 배달비중이 커 각종 수수료가 추가 지출된다면 마진은 이보다 더 낮아지게 됩니다,

Answer 6

안녕하세요. 공인중개사입니다.

말씀하신대로 치킨용 생닭의 원가는 2~3천원 수준입니다. 옛날통닭의 가격을 보면 8천원정도 인걸로 보았을 때 인건비, 배달비, 임차료, 기타 관리비를 포함했을 때 1만원이하로 판매하더라도 이익은 충분히 생길 것으로 보입니다.

다만, 소비자들이 교촌, BHC 등 메이커 치킨에 대한 선호도가 매우 높은 상황으로 저가 치킨이 성공하기 위해서는 마케팅이 확실하게 이루어지거나, 옛날 통닭과 같은 메이커 치킨 가맹점으로 사업하는 것을 추천드립니다.