안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
다이어트중에 술을 마시면 살이 더 잘 찌는 이유는 단지 알코올 자체가 1g당 7kcal의 높은 열량을 가지고 있기 때문만은 아니랍니다.
1) 대사 우선순위 변경: 중요한 원인은 인체에 있어서 대사 우선순위가 바뀌기 때문입니다. 인체는 알코올을 독성 물질로 인지해서 체내에 들어오는 순간 이를 최우선으로 분해하고 배출하려 합니다. 간이 알코올 분해해 매달리는 동안, 원래 정상적으로 이루어져야 할 지방 분해와 탄수화물 연소 과정은 일시적으로 완전하게 멈추게 됩니다. 즉, 술을 마시는 동안에는 몸의 지방 태우는 스위치가 완전히 꺼지는 것으로 보시면 좋겠습니다. 그래서 술과 함께 먹는 안주는 물론, 그날 섭취했던 음식들의 잉여 열량이 에너지원으로 쓰이지 못하고 고스란히 체지방으로 축적이 될 수 있겠습니다.
2) 가짜 식욕: 그리고 알코올은 뇌의 식욕 억제 호르몬인 렙틴의 분비를 방해해서 평소보다 더 많은 맵고 짠 음식을 갈망하게 만드는 가짜 식욕을 유발하게 됩니다.
3) 단백질 대사 능력 저하: 게다가 간 기능이 알코올 해독에만 집중되면서 근육 합성에 필요한 단백질 대사 능력도 함께 떨어지게 되는데, 다이어트시 꼭 필요한 근육의 성장을 방해하고 근손실을 유발해서 장기적으로 기초대사량을 낮추는 악순환으로 이어지게 됩니다.
다이어트 중의 음주는 체내의 지방 연소 시스템을 마비시키고 함께 섭취한 칼로리를 체지방으로 쉽게 전환하며, 식욕 통제력을 잃게 만들고 근육 생성까지 방해하는등 신진대사 전반에 악영향을 미칠 수 있겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^