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답변 내역

치즈는 많이 먹어도 괜찮은건가요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.치즈를 많이 먹으면 칼로리와 포화지방 섭취가 높아질 수 있어 체중 증가, 콜레스테롤 상승, 심혈관 건강에 영향을 줄 수 있으므로 적당히 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.01
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순두부찌개 맛있게 끓이는 방법 레시피 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.순두부찌개를 더 특별하게 만들 수 있는 비법 재료로 돼지기름을 추천해요. 돼지기름은 고소한 풍미를 더해주고, 국물 맛을 깊고 진하게 만들어줘요. 기름을 사용해 베이스를 만들면 더 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있으며 또 하나의 비법 재료로는 멸치젓갈을 넣으면 좋아요. 멸치젓갈은 찌개의 감칠맛을 강화시키면서도 은은하게 바다의 맛을 더해줘서 소금 대신 사용하기도 좋아요. 젓갈이 국물 맛을 풍성하게 해주기 때문에 감칠맛이 한층 살아납니다.이 두 가지 재료를 추가해보시면 더 깊고 풍부한 순두부찌개를 만들 수 있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.01
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숙취는 왜 생기는 걸까요,? 술먹고 힘드니요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.숙취는 술에 들어있는 알코올이 몸에서 분해되는 과정에서 생기는 부산물들 때문에 발생하며 이 부산물들이 몸에 쌓이면 속이 메스껍고 어지럽고 두통이 생기는 거죠. 특히, 탈수가 심해지면 증상이 더 나빠져요.숙취를 줄이려면1. 물을 충분히 마셔서 탈수를 막기 (술 마시기 전, 중간, 후에 물을 자주 마셔요).2. 음식을 먹고 술을 마시기 (빈속에 마시면 알코올 흡수가 빨라져요).3. 과음 피하기 (적당한 양만 마시는 게 중요해요).4. 천천히 마시기 (몸이 알코올을 처리할 시간을 주는 거예요).이런 방법들이 숙취를 예방하는 데 도움이 될 거예요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.01
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바나나를 먹으면 기분이 좋아진다고 하는데 어떤 성분때문에 좋아지는 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.바나나에는 트립토판이 들어 있어, 몸에서 세로토닌(행복 호르몬)으로 변환되며 기분을 좋게 만듭니다. 비타민 B6도 함께 작용해 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.01
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일교차가 커지면서 심근경색 위험이 급증하고 있다고 합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일교차가 큰 날씨는 심근경색 위험을 높일 수 있어 주의가 필요하죠. 매일 운동을 꾸준히 해주는 것이 중요한데요. 저는 매일 걷기 운동을 하려고 하며 가끔 스트레칭과 가벼운 근력 운동을 추가로 하고 있어요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.01
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아동식당 구성에 대해서 문의드립니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.균형 잡힌 아동 식단을 구성하려면 다섯 가지 주요 식품군을 포함해야 합니다.1. 단백질: 육류, 생선, 계란, 두부, 콩류.2. 곡류: 현미, 귀리, 통밀빵.3. 채소: 브로콜리, 당근, 시금치 등 다양한 색상의 채소.4. 과일: 사과, 바나나, 블루베리 같은 신선한 과일.5. 유제품: 우유, 요구르트, 치즈 (칼슘 공급).간단한 아동 식단 예시아침: 오트밀 + 바나나 + 우유.점심: 현미밥 + 닭가슴살 + 브로콜리 + 사과.저녁: 통밀 파스타 + 두부 + 시금치 샐러드 + 요구르트.아동이 좋아하는 음식을 건강하게 변형하는 방법튀김 음식: 오븐에 굽거나 에어프라이어 사용.스낵: 감자칩 대신 오븐에 구운 고구마 스틱.피자: 통밀 도우와 신선한 채소, 치즈 적게 사용.음료: 탄산음료 대신 과일. 물.이런 방법들을 시도해보면 아동도 더 건강한 식습관을 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.10.01
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자취방에서 즐겨드시는 최애 메뉴 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자취방에서 간편하게 즐길 수 있는 메뉴로는 김치볶음밥이 많은 자취생들이 즐겨 찾는 대표 메뉴입니다. 준비가 간단하고, 냉장고에 있는 김치와 밥만 있으면 만들 수 있어 자주 해 먹는 편이에요. 여기에 계란 후라이를 올리거나, 참치, 소시지 등을 추가하면 맛도 풍부해지며 또 다른 인기 메뉴로는 라면이나 비빔면 같은 간편한 면류도 손쉽게 만들 수 있어 많이 먹습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.01
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동결건조 야채는 영양소는 그대로라는데 맞나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.동결건조 야채는 대부분의 영양소를 보존하는 방식으로 가공됩니다. 동결건조는 야채의 수분을 제거하면서 영양소 손실을 최소화하는 방법으로, 특히 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 잘 유지 되지만 비타민 C와 같은 일부 민감한 영양소는 가공 과정에서 약간 손실될 수 있습니다. 전체적으로는 생야채와 비교해도 큰 차이가 없으며, 영양소는 거의 그대로 유지된다고 볼 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.10.01
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비만이되면 가장 먼저 어떤 합병증부터 걱정해야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고도 비만 환자에게 가장 먼저 걱정해야 할 합병증으로는 심혈관 질환과 당뇨병이 있습니다. 이외에도 고혈압, 지방간, 호흡 문제(수면 무호흡증 포함) 등이 주요 위험 요소입니다.
건강관리 / 환자 식단
24.10.01
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덮밥 좋아하는 아기들 있나요????
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.덮밥을 좋아하는 아기들이 많습니다! 간편하게 먹을 수 있고, 다양한 재료를 넣어 영양도 챙길 수 있죠. 하지만 덮밥만 계속 주는 것은 좋지 않을 수 있으며 다양한 음식을 통해 균형 잡힌 영양을 섭취하는 것이 중요하니까요.몇 가지 팁재료 다양화: 같은 덮밥이라도 고기, 채소, 해산물 등을 다양하게 조합해보세요. 예를 들어, 닭고기 덮밥, 해산물 덮밥, 채소 덮밥 등으로 변화를 줄 수 있습니다.소스 변형: 덮밥에 사용하는 소스를 바꿔보는 것도 좋은 방법으로 간장 소스, 고추장 소스, 카레 소스 등으로 맛의 변화를 줄 수 있습니다.다른 형태의 음식 시도: 덮밥 대신 비슷한 식감의 음식을 시도해보세요. 예를 들어, 볶음밥이나 김밥 같은 것도 아이들이 좋아할 수 있습니다.놀이 요소 추가: 음식을 놀이처럼 만들면 흥미를 끌 수 있습니다. 예를 들어, 덮밥에 다양한 재료를 놓고 아이가 직접 만들어보게 해보세요.덮밥을 좋아하는 아이라면 덮밥을 계속 주더라도 다양한 변화를 주는 것이 좋으며 이렇게 하면 아이도 맛있게 먹고, 필요한 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있을 거예요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.10.01
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