답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소시지 포장지에 적힌 "인육"은 사람이 먹을 수 있는 "식용 육류"를 뜻합니다. 쉽게 말해 돼지고기, 닭고기, 소고기 등 식용 가능한 고기를 지칭하는 표현입니다. 놀라셨겠지만, 한자 표기 "人肉"이 아닌, "食用 肉(식용 육)"이라는 의미로 사용된 겁니다. 안심하셔도 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.집에서 그릭 요거트를 만드는 간단한 방법입니다:1. 재료 준비: 플레인 요거트(무가당) 1L, 면포나 커피 필터, 큰 체, 볼.2. 물 빼기: 체에 면포를 깔고 볼 위에 올린 뒤 플레인 요거트를 부어주세요.3. 냉장 보관: 8~12시간 동안 냉장고에 두어 물기를 빼줍니다.4. 완성: 남은 크리미한 부분이 그릭 요거트입니다.저렴하고 맛있게 즐길 수 있어요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피는 이뇨작용으로 인해 마그네슘과 철분 흡수를 방해할 수 있어 피로감에 영향을 줄 수 있으며 특히, 철분이 부족하면 빈혈로 피로를 느낄 수 있습니다.대안:커피 섭취를 식사 후 1~2시간 뒤로 미루세요.마그네슘이 풍부한 견과류, 철분이 많은 살코기나 시금치를 추가로 섭취해 보세요.레몬수는 좋은 선택이니 계속 드세요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삼겹살 기름과 오리 기름의 차이는 지방산 구성 때문입니다.1. 삼겹살 기름: 포화지방 비율이 높아 혈중 콜레스테롤을 증가시킬 가능성이 있어 과다 섭취 시 심혈관 건강에 부담을 줄 수 있습니다.2. 오리 기름: 불포화지방산(특히 올레산, 오메가-9) 비율이 높아, 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.즉, 오리 기름은 심장에 더 좋은 지방산 구성을 가지고 있어 더 건강에 유리하다고 평가받습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.섬유질이 많은 채소는 아래와 같습니다(100g 기준)1. 아티초크: 약 5.4g2. 브로콜리: 약 3.3g3. 방울양배추: 약 3.8g4. 케일: 약 3.6g5. 당근: 약 2.8g6. 고구마: 약 3.0g (뿌리채소)이 중 브로콜리와 케일은 화장실 잘 가게 도움을 주고, 샐러드나 나물로 간단히 섭취 가능해 추천드립니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.치즈는 칼슘이 농축된 형태로, 같은 양의 우유보다 칼슘 함량이 훨씬 높습니다. 우유의 칼슘이 치즈로 가공되면서 흡수율이 더 높아지고, 치즈에 포함된 단백질과 지방이 칼슘 흡수를 도와줍니다. 차이점은 우유는 칼슘이 희석되어 있지만, 치즈는 농축된 형태라 적은 양으로도 많은 칼슘을 섭취할 수 있으며 특히, 숙성 치즈는 칼슘 흡수율이 더 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.홍삼은 면역력 강화, 피로 회복, 체력 증진에 효과가 있다고 연구된 바 있습니다. 특히, 항산화 작용과 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있어 지친 몸을 회복시키는 데 유용할 수 있습니다. 다만, 꾸준히 섭취해야 효과를 느낄 수 있습니다.피로 회복 데일리 루틴1. 충분한 수면: 매일 7~8시간 숙면.2. 규칙적인 운동: 가벼운 걷기나 스트레칭 20~30분.3. 수분 섭취: 하루 1.5~2L 물 마시기.4. 비타민 섭취: 제철 과일, 채소, 비타민 B군 보충.5. 짧은 휴식: 1~2시간마다 5분씩 스트레칭.홍삼과 함께 위 루틴을 실천하면 체력과 면역력이 점차 개선될 거예요.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.나트륨을 과도하게 섭취하면 혈압이 올라가고, 이로 인해 심장병, 뇌졸중 같은 심혈관 질환 위험이 높아집니다. 또한, 신장이 과부하를 받아 기능이 약해질 수 있고, 몸이 수분을 많이 보유하게 되어 부종(붓기)이 생깁니다. 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.겨울에 음식 먹을 때 땀이 많이 나는 이유는 체온 조절 때문이며 추운 날씨에는 몸이 열을 더 유지하려고 하고, 음식을 먹으면 소화 과정에서 열이 발생(음식 열효과)하며 이로 인해 몸이 과열되지 않도록 땀을 배출해 체온을 조절하는 겁니다. 특히, 난방이 잘 된 실내에서는 체온 상승이 더 두드러질 수 있어 땀이 더 많이 날 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식이섬유 섭취에 좋은 음식과 과일:1. 채소: 브로콜리, 고구마, 양배추, 시금치.2. 과일: 사과, 배, 바나나, 베리류(블루베리, 라즈베리).3. 곡물: 귀리, 현미, 보리.4. 콩류: 렌틸콩, 병아리콩.5. 견과류: 아몬드, 호두.매끼 균형 있게 포함하면 장 건강과 소화에 도움됩니다.