답변 내역

탈모는 정말 신경쓰이죠, 탈모는 유전, 호르몬, 스트레스성, 영양부족 등의 다양한 원인이 있는데요, 가장 흔한 경우는 유전과 호르몬의 영향을 받는 안드로겐성 탈모입니다. 이 경우 모발이 점점 가늘어지면서 숱이 줄어들게 되는데 단순한 관리만으로는 효과가 보기 어렵습니다. 말씀하신 두피 마사지는 혈류를 일시적으로 개선하고 스트레스를 완화하는데 도움이 될 수 있지만 모낭 자체의 퇴화를 막거나 새로운 모발을 자라게 하는 효과는 미비합니다. 또 비오틴이나 아연과 같은 두피 영양제가 있는데, 결핍이 있는 경우에는 도움이 될 수 있으나 유전적인 원인이라면 효과를 기대하기 어렵습니다. 의학적으로 효과가 입증된 방법은 바르는 형태의 미녹시딜과 복용하는 약이 있는데요, 미녹시딜은 두피 혈류를 증가시켜 모낭을 활성화하는 역할을 하고 약은 탈모의 주원인인 DHT 호르몬 생성을 억제해서 탈모 진행을 늦추는 효과가 있습니다. 이러한 것들은 말씀하신 것처럼 복용이나 사용을 중단하면 원래의 상태로 돌아갈 수 있어 평생 먹거나 발라야 하는 불편함이 있고 이 또한 치료보다는 진행을 억제하는 관리 개념에 가깝습니다. 말씀하신 두피 마사지는 일상에서 도움이 되는데요, 강하게 자극하는 것보다 부드럽고 올바른 방법으로 꾸준히 하는게 좋고, 손톱이 아닌 손가락 지문 부분을 사용해야 하며, 머리카락을 문지르는 것이 아니라 두피 자체를 움직인다는 느낌으로 자극하는게 좋습니다. 마사지 순서는 이마 위쪽에서 시작해서 정수리, 측면, 뒤통수 순으로 진행하는 것이 좋습니다. 이마 라인에서는 손가락으로 작은 원을 그리듯 이동하며 자극하고, 정수리는 손으로 감싸듯 잡아 앞뒤로 천천히 말어주면 됩니다. 귀 위쪽 측면은 위로 끌어올리듯 자극하여 긴장을 완화하고, 뒤통수와 목이 만나는 부위는 눌럿따 풀었다는 반복해 혈액순환을 도와줍니다. 특히 샴푸할때나 잠들기 전에 하면 효과가 더 좋습니다.

말씀하신 것처럼 소울푸드라는 말을 자주 사용하는데요, 소울푸드는 원래 소울 푸드를 의미하는 용어로, 미국 남부의 아프리카계 미국인들이 형성한 전통 음식 문화라고합니다. 하지만 시간이 지나면서 개인의 정서적 안정과 위안을 제공하는 음식으로 의미가 변화했습니다. 단순히 맛있는 음식이 아니라, 과거의 경험이나 기억이 연결되어 심리적 안정감을 유도하는 음식을 의미하는데요, 심리학적으로 보면 이런 특정 음식을 섭취할 때 도파민과 세로토닌 분비가 증가해서 스트레스가 완화되고 기분이 안정되는 효과를 나타낸다고 합니다. 또 어린시절이나 특정 상황에서 반복적으로 경험한 음식은 기억과 감정을 담당하는 뇌 영역과 연결되어, 같은 음식을 먹을 때 과거의 안정적인 감정이 재현되는 경우가 많습니다. 대부분 소울푸드는 탄수화물과 지방이 많은 식품인 경우가 많아서, 이 또한 앞서 말씀드린 체계와 연관되는 경우가 많습니다. 말씀하신 영혼을 울리는 음식이라는 의미도 일부 포함되는 것 같습니다.

본업과 부업이 합쳐서 15시간 정도라서 탄수화물을 끊으시는건 지속하기도 어렵고, 몸에 부담도 될 것 같은데요, 탄수화물을 완전히 제한하면 집중력 저하, 피로 누적, 폭식 위험 증가, 기초대사량 감소 등이 증상이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다. 지금처럼 탄수화물을 완전히 끊으면 체지방이 아니라 근육과 수분이 먼저 빠지고 향후 요요가 올 가능성도 큽니다. 운동할 시간이 부족하시다면, 근육 손실을 최대한 막으면서 지방만 줄이는게 좋기 때문에, 식단으로 단백질을 충분히 드시고 포만감을 위해 채소도 충분히 드시고, 탄수화물은 흰쌀 대신 현미나 잡곡으로 소량 드시는게 좋습니다. 일상 생활에서 활동량을 늘려서 엘리베이터 대신 계단을 이용하거나, 수시로 몸을 움직여 최대한 활동 칼로리를 높이고, 물도 충분히 드시고, 충분한 수면도 필요합니다. 수면이 부족하면 식욕을 증가시키는 호르몬이 증가하고 포만감을 느끼는 호르몬이 감소하며 인슐린 저항성도 높아지기 때문에 충분한 수면도 중요합니다. 말씀하신 것처럼 지금처럼 관리하시는건 무리이기 때문에 단백질과 채소 위주의 식단으로 관리하시길 추천드립니다.

아침에 억지로 식사를 하는것도 곤혹스러울 것 같은데요,비교적 부담없는 과일은 먼저, 사과인데요. 아침사과는 금이라는 말이 있듯이 공복에 좋은데, 식이섬유인 펙틴이 장을 부드럽게 해 배변활동을 돕고, 위 점막을 보호해 줍니다. 껍질째 먹는게 더 효과적입니다. 또 블루베리는 항산화 성분이 풍부해서 공복에 먹으면 두뇌활동에 좋고 혈압조절에도 도움이 됩니다. 요거트와 함께 먹으면 포만감도 있고 상큼해서 아침에 먹기 좋습니다. 수박은 수분이 많아 자는 동안 부족했던 수분보충에도 좋고 위장자극이 적어 공복에도 편합니다.삶은 달걀이나 견과류도 단백질과 좋은지방이 풍부해 소량으로도 든든하게 영양소를 채울 수 있습니다.고구마나 바나나, 귤은 공복에 먹으면 위산과다나 혈관건강에 무리가될 수 있으므로 공복은 피하는게 좋습니다.

구워먹는 고구마가 찐 고구마보다 달달하고 맛있죠, 고구마에는 녹말을 당분으로 분해하는 베타아밀라아제라는 효소가 있는데 군고구마처럼 고온의 오븐이나 에어후라이기에 천천히 익히면 이효소가 활성화 되는 온도에 오랫동안 유지되서 녹말이 맥아당으로 더 많이 분해되어 단맛이 올라갑니다. 반면 찐고구마는 수증기로 비교적 빠르게 온도를 높이기 때문에 활성화 온도가 빠른게 올라 효소 활성화 시간이 짧아 단맛이 덜하게 됩니다. 영양학적 차이는 혈당을 올리는 속도가 군고구마가 찐고구마 보다 급격히 높아집니다. 또 칼로리도 군고구마가 수분이 증발해서 같은 그램으로 비교하면 군고구마 칼로리가 높습니다. 고구마 껍질에 풍부한 항산화 성분인 안토시아닌이나 베타카로틴도 열에 강하지만 오랜시간 노출되면 일부 손실될 수 있습니다.

구성하신 식단은 전립선암 환자에게 도움이 되는 식단인데요,먼저, 올리브오일의 주성분인 오메가-9와 올레오칸탈은 강력한 항염작용으로 고농도의 불포화지방산 섭취가 전립선암 진행속도를 늦춘다고 보고된 바 있으며, 견과류는 셀레늄과 비타민e가 풍부한데 특히 브라질너트와 호두는 세포 손상을 막는 항산화제인 셀레늄과 비타민e 가 풍부해서 전립선 세포의 산화 스트레스를 줄이는데 도움이 됩니다. 레몬의 비타민c는 면역력을 높이고 함께 섭취하는 채소의 철분 흡수를 도와 기력회복에도 좋습니다. 계란과 두부는 양질의 단백질로 근육유지에 도움이 됩니다.또 암환자에게는 토마토가 좋은데, 라이코펜 성분이 도움이 되며, 올리브오일과 함께 먹으면 흡수율이 높아지므로 식단에추가하는 것도 도움이 됩니다.

오랫동안 앉아서 일을 하신다면 가스가 자주 찰 수 있는데요, 장내 가스는 음식과도 연관이 있지만 생활습관과도 연관이 있습니다. 오랫동안 앉아있으면 장의 연동 운동이 느려지고 음식물이 오래 머물러 장내 세균이 발효를 일으켜 가스가 더 많이 생길 수 있습니다. 1시간에 3~5분씩은 일어나 움직여주고 허리를 펴고 스트레칭을 하거나 점심식사 후 가벼운 산책이 도움이 됩니다. 또 음식을 빨리 먹거나 빨대 사용, 껌 씹는 행동은 피하고 식사는 천천히 씹어 먹는게 좋습니다. 가스를 많이 발생하는 콩류,양배추,브로콜리,양파,탄산음료,밀가루음식, 인공 감미료등은 피하는게 좋습니다. 반대로 발효식품이나 식이섬유가 있는 야채는 장내 유익균에 도움이 되므로 챙겨드시는게 좋습니다.

아스파라거스는 영양밀도가 높은 식품인데요, 다양한 비타민과 항산화 성분을 가지고 있어서 체중관리, 혈관건강,장건강에 도움이 됩니다. 먼저 엽산은 세포성장과 DNA합성에 중요한 영양소이고 비타민 C,E,K가 풍부해서 뼈건강과 항산화 작용, 면역력에 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부해서 장건강에 좋고 칼륨은 혈압조절에 좋습니다. 또 글루타치온이라는 항산화 성분이 활성산소를 제거하고 세포 손상 예방, 노화질환 예방등에 도움이 됩니다. 플라보노이드 성분은 염증 억제와 심혈관질환 예방에도 좋습니다. 이눌린이라는 프리바이오틱스는 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 건강하게 도와줍니다. 칼로리도 100g 200kcal로 낮아 다이어트에도 좋습니다.

동물성 크림과 식물성 크림에는 차이가 있는데요, 동물성 크림은 우유에서 분리한 유크림으로 자연적인 유제품 지방으로 만들어 지고 식물성 크림은 팜유나 코코넛유등 식물성 크림으로 유제품 대신 식물성 기름을 가공해서 만든 제품으로 유화제,안정제,감미료등이 첨가된 경우가 많습니다. 동물성 크림은 우유의 고소한 맛과 자연스러운 단맛으로 케이크의 풍미가 훨씬 좋지만, 거품이 부드러워 쉽게 꺼지는 특성이 있고, 식물성 크림은 단맛이 강하고 우유 풍미는 거의 없으며 인공적인 미끄덩한 맛과 느낌이 있지만, 거품이 단단하고 오래 유지되서 데코레이션으로 많이 사용합니다. 마트에서는 유크림 100%, 동물성 생크림 라벨을 보시면 되고 ㅅㅇㅇㅇ나 ㄷㅁㅋ 브랜드로 많이 유통되고 있습니다. 치즈케이크에도 동물성 크림을 추천드립니다.

방울토마토와 토마토의 기본적인 영양성분은 거의 동일하지만, 방울토마토에 항산화 성분과 당도가 농축된 경향이 있습니다. 토마토 1개는 방울토마토 10~15개 정도로 보시면 되고, 둘 중 편한 식품으로 선택해서 드시면 됩니다.토마토와 방울토마토에는 비타민c, 칼륨, 식이섬유, 엽산, 그리고 항산화 성분인 라이코펜이 함유되어 있는데요, 라이코펜은 심혈관 건강과 세포 산화 스트레스 감소에 도움이 됩니다.방울토마토는 크기가 작고 껍질 비율이 높기 때문에 항산화 성분과 당도가 조금 높지만 큰 차이는 없습니다. 토마토는 지방과 함께 먹으면 라이코펜 흡수율이 높아지기 때문에 올리브유나 견과류, 치즈와 함께 드시는게 좋습니다