답변 내역

블루베리는 껍질이 얇고 쉽게 무르기 때문에 세척할때도 조심해야 해서 고민이 되실 수 있는데요,가장 좋은 방법은 먹기 직전에 찬물로 세척하는 것인데, 먼저 블루베리를 체내 소쿠리에 담은 뒤 흐르는 찬물에 20~30초 정도 가볍게 흔들어 씻어 주시면 대부분의 이물질과 먼지를 제거할 수 있습니다. 손으로 강하게 비비거나 오래 담가두면 껍질이 터지거나 쉽게 물러질 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 농약이 걱정된다면 식초를 물에 희석한 용액에 1~2분 정도만 담갔다가 다시 흐르는 물로 충분히 헹구면 됩니다. 다만 너무 오래 담가두면 과육이 연해질 수 있으므로 시간을 지켜주는 것이 중요합니다.세척 후에는 키친타월이나 마른 헹주 위에 펼쳐 물기를 충분히 제거한 뒤 드시는 것이 좋은데요, 물기가 남아 있는 상태로 냉장 보관하면 곰팡이가 생기기 쉬워지기 때문에 보관할 블루베리는 씻지 말고 그대로 냉장 보관했다가 먹기 직전에 세척하는 것이 신선도를 오래 유지하기 좋습니다.상처 없이 깨끗하게 세척해서 건강한 간식으로 맛있게 즐기시길 바랍니다.

무더운 여름에는 입맛이 떨어지고 쉽게 지치기 때문에 부담이 적고 수분과 영양을 보충해주는 음식이 도움이 되는데요,육류를 많이 좋아하지 않으신다면 소화가 잘 되면서 단백질을 보충할 수 있는 식품을 활용하는 것이 좋습니다.여름철에는 장어, 전복, 오징어, 낙지 같은 해산물이 단백질과 미네랄을 보충하는데 도움이 되고, 입맛이 없을 때도 비교적 부담 없이 드시기 좋습니다. 또 콩국수, 메밀국수, 냉채, 들깨버섯볶음, 달걀찜, 생선구이 처럼 담백한 음식도 여름철에 먹기 좋습니다. 채소는 오이, 토마토, 가지, 애호박처럼 수분이 풍부한 제철 채소를 자주 드시면 수분 보충과 비타민, 식이섬유도 충분히 섭취할 수 있습니다.과일은 수박, 참외, 복숭아, 자두처럼 제철 과일을 적당량 드시는 것이 좋고, 식사 후 간식으로 활용하면 갈증 해소에도 도움이 됩니다. 또 무더운 날씨에는 땀으로 전해질이 빠져나가기 쉬우므로 너무 찬 음식만 찾기보다는 미역국, 북엇국 처럼 따뜻한 국물을 한 끼 정도 곁들이는 것이 몸의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.즉, 여름철 제철 식재료를 활용해서 단백질과 수분, 비타민을 균형 있게 섭취하는 것이 가장 중요합니다.입맛에 맞는 음식을 다양하게 즐기면서 건강한 여름 보내시길 응원합니다.

남편분을 걱정하고 생각하는 마음이 느껴지는데요,복숭아가 흡연자에게 좋다는 이야기는 많이 알려져 있지만, 복숭아가 니코틴을 직접 해독한다는 명확한 의학적 근거는 현재까지 충분하지 않습니다.다만 복숭아에는 수분과 식이섬유, 비타민c, 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 들어 있어 흡연으로 인해 증가하는 산화 스트레스를 줄이고 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다. 또 수분 함량이 높아 체내 노폐물 배출을 돕고, 식이섬유는 장 건강에도 도움이 될 수 있는데요, 과거 일부 방송에서 복숭아가 니코틴 배출을 돕는다고 소개된 적은 있지만, 복숭아의 수분과 영양 성분이 신진대사를 간접적으로 돕는다는 의미에 가깝고, 니코틴을 특별히 분해하거나 해독하는 성분이 있는 것은 아닙니다.흡연으로 인한 손상을 줄이기 위해서는 비타민c가 풍부한 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이 중요하기 때문에 복숭아뿐 아니라 키위, 오렌지, 자몽, 토마토, 브로콜리 등을 다양하게 섭취하면 항산화 효과를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 물론 가장 좋은 방법은 금연이지만, 금연이 어렵다면 과일과 채소를 충분히 섭취하는 습관을 통해 남편분의 건강에 도움이 되시길 응원합니다.

아내분께서 오랫동안 당뇨약을 복용하고 계신다면 걱정이 되고 관리 방법에 대해서도 궁금하실 것 같은데요,당뇨는 약만으로 관리하는 질환이 아니라 식습관, 운동, 체중관리, 수면까지 함께 관리해야 하는 만성질환이기 때문에 생활습관이 매우 중요합니다.당뇨 관리의 기본은 규칙적인 식사와 적절한 탄수화물 조절인데요, 흰쌀밥이나 빵, 단 음료 처럼 혈당을 빠르게 올리는 음식은 줄이고, 잡곡밥과 채소, 생선, 두부, 살코기 같은 단백질을 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다. 식사 순서를 단백질, 채소, 복합 탄수화물 순서로 드시는 방법도 간단하지만 혈당 조절에 도움이 되는 식사 방법입니다. 또 일주일에 150분 이상 걷기나 자전거 타기 같은 유산소 운동과 근력 운동을 함께 하면 혈당 조절에 도움이 되며, 체중이 과한 경우에는 체중을 5~10% 정도만 감량해도 혈당이 눈에 띄게 개선되는 경우가 많습니다.많은 분들이 당뇨약을 평생 먹어야 한다고 알고 계시지만, 꼭 그런 것은 아니고, 초기 제 2형 당뇨의 경우 체중감량과 식습관 개선, 꾸준한 운동으로 혈당이 정상범위에 가까워지면 의료진의 판단 하에 약을 줄이거나 중단하는 경우도 있습니다. 하지만 오래 진행되서 췌장의 인슐린 분비 기능이 많이 떨어진 경우에는 약물 치료를 계속 유지하는 경우가 많습니다.당뇨는 완치보다는 혈당 범위를 정상으로 유지하는 관해 상태를 목표로 관리하는 질환이기 때문에, 꾸준한 생활 습관 관리와 정기적인 진료를 함께 병행하면 합병증 위험을 줄이고 건강한 생활을 유지할 수 있으니, 아내분과 함께 천천히 관리해나가시길 응원합니다.

집중력이 쉽게 흐트러지면 공부나 업무를 오래 하는 것이 스트레스로 느껴질 수 있는데요,집중력은 생활습관과 환경에 따라 개선할 수 있는 부분입니다.ㄴ가장 효과적인 방법은 짧은 시간 동안 깊게 집중하는 습관을 만드는 것인데요, 25~50분 정도 한가지 일에만 집중하고 5~10분 정도 휴식을 취하는 방식을 반복하면 집중력 유지에 도움이 됩니다. 또 해야 할 일을 시작하기 전에 오늘 반드시 끝내야 할 일을 정리해두면 목표가 있어서 집중에 도움이 되고, 휴대전화 알림을 끄고 책상 위에는 필요한 물건만 두는 것도 집중력을 높이는 데 도움이 됩니다.생활습관은 일정한 시간에 자고 일어나는 수면 습관을 유지하고, 아침식사를 거르지 않고, 점심 이후에는 과식을 피하는 것이 좋습니다. 가벼운 걷기나 스트레칭을 하루 20~30분 정도 하면 뇌 혈류 증가로 집중력 향상에 도움이 될 수 있습니다. 카페인은 적당량은 도움이 되지만 오후 늦게 마시는 것은 수면의 질이 떨어져 다음날 집중력에 영향을 줄 수 있으므로 주의가 필요합니다.즉, 규칙적인 수면, 짧고 깊은 집중 시간의 반복, 방해 효소를 줄인 환경, 꾸준한 생활 습관등을 통해 집중력을 높이는데 집중해 보시길 바랍니다.저는 목표가 있으면 집중이 잘 되는 편이라, 끝내야 할 리스트를 먼저 정리하는 편인데요,다양한 방법을 활용해서 본인에게 맞는 집중력 높이는 방법을 찾으시길 응원합니다.

두유와 콩국물은 모두 콩을 원료로 만든 식품이라 비슷하게 느껴질 수 있지만, 만드는 방법과 영양구성, 용도가 조금 다른데요,두유는 콩을 불린 뒤 갈아서 끓이고, 콩찌꺼기를 걸러 만든 음료입니다. 시중에서 판매되는 두유는 여기에 비타민, 칼슘, 당분이나 향료 등을 추가하는 경우도 많아 제품마다 영양성분이 조금 다릅니다. 반면 콩국물은 콩을 삶거나 불린 후 갈아서 만드는 경우가 많으며, 국수와 함께 먹는 콩국수처럼 콩의 농도가 더 진하고 걸쭉한 것이 특징입니다. 영양적으로 보면 두 식품 모두 식물성 단백질이 풍부하지만, 콩국물이 일반적으로 콩 함량이 더 높아 단백질과 지방 함량도 높은 편이고 포만감도 더 오래 유지됩니다. 반면 두유는 제품에 따라 당분이 첨가된 경우가 많으므로 건강을 위해 드신다면 무가당 제품을 선택하는 것이 좋습니다.즉, 두유와 콩국물은 같은 콩에서 만들어지지만 완전히 같은 식품은 아니고, 식사 대용이나 포만감을 원한다면 콩국물이 좋고, 간편하게 마시기에는 무가당 두유가 활용하기 좋습니다.여름철 별미로 콩국수를 즐기기 좋은데요, 목적에 맞게 선택해서 드시면서 건강한 일상 유지하시길 응원합니다.

어머니께서 평소와 다르게 속이 쓰리고 아랫배까지 아프시고 식사도 제대로 못하신다고 하니 걱정이 많이 되실 것 같은데요, 특히 80대 고령에서는 단순한 소화불량처럼 보여도 다른 질환이 원인인 경우가 있어 조금 더 주의해서 살펴보시는 것이 좋습니다.말씀하신 어머님의 증상이 반복된다면 단순한 위장 장애뿐 아니라 급성 위염, 위궤양, 장염, 담낭 질환, 장폐색 등의 가능성도 고려해야 합니다. 특히 고령에서는 탈수가 빨리 진행될 수 있으므로 식사보다도 수분을 조금씩 자주 보충하는 것이 중요합니다. 다만 물을 마셔도 계속 토하거나 복통이 심해지거나 검은 변이나 피가 섞인 구토, 발열, 의식 저하가 동반된다면 자체하지 말고 응급실이나 가까운 병원을 방문하셔야 합니다.지금은 억지로 식사를 하는 것보다 미지근한 물이나 이온음료를 조금씩 나눠 드시도록 하고, 증상이 지속되면 빠른 시간 안에 내과 진료를 받아 정확한 원인을 확인하는 것이 중요합니다.어머님께서 빠르게 회복하시길 바라며, 증상이 심해지거나 반복된다면 꼭 의료진의 진료를 받으시길 바랍니다.

몸을 챙기기 위해 아침식사를 하시는 것은 좋은 시작인데요,바쁜 출근 시간에는 거창한 식사보다는 꾸준히 실천할 수 있는 구성이 좋습니다.아침에는 단백질과 식이섬유를 함께 섭취하는 것이 혈당을 안정시키고 오전에 집중력과 포만감을 유지시키는데 도움이 되는데요, 예를 들어 삶은 달걀과 그릭요거트, 두유 같은 단백질 식품과 사과나 바나나 같은 과일, 견과류 한 줌, 오트밀과 같은 식품을 활용하는 것이 좋습니다. 간단하게 시작하는 것이 좋기 때문에 삶은 달걀 2개와 소량의 과일, 또는 그릭요거트에 견과류와 블루베리 또는 바나나, 이런 식으로 상황에 따라 조금씩 조절해서 구성하는 것이 좋습니다. 올리브 오일이나 레몬즙은 공복에 먹는 것이 사람에 따라 개인차가 크고, 소화기관이 약한 분들은 속쓰림을 느낄 수 있어서 올리브 오일은 샐러드에 곁들이거나, 레몬즙은 물에 약하게 희석해서 마시는 등 식사와 함께 섭취하는 방법이 부담이 적습니다.저는 아침에 삶은 계란 2개와 과일을 먹고 있는데요, 올리브유와 레몬즙도 먹어봤지만 저에겐 맞지 않아 중단한 상태인데, 이렇게 본인에게 맞는 식사 구성을 찾아가는 것이 좋습니다.아침 식사를 너무 부담스럽게 생각하지 마시고, 처음에는 꾸준히 먹는 습관을 만드는 것에 집중하시면, 몸이 적응하면서 자연스럽게 식사량과 메뉴를 조금씩 늘려갈 수 있기 때문에, 건강한 아침식사를 통해 하루 컨디션과 에너지 유지에도 도움이 되시길 응원합니다.

저도 굴을 먹고 장염을 심하게 걸린 후로, 굴을 피하게 되는데요,굴로 인한 식중독은 나이의 영향도 있지만 굴 자체가 노로바이러스나 비브리오균 등에 오염될 가능성이 높은 식품이고, 개인의 위장 기능과 면역 상태가 영향을 받으면서 발생하는 경우가 많습니다.나이가 들면서 위산 분비나 위장 운동 기능이 약해지면 외부에서 들어오는 세균을 1차로 방어하는 능력이 떨어지기 때문에 젊을 때는 괜찮았던 생굴도 더 쉽게 탈이 날 수 있습니다.또 한 번이라도 굴로 탈이 난 경험이 있으면 이후에는 위장이 더 민감하게 반응하는 경우도 있어 같은 음식이라도 증상이 더 잘 나타날 수 있는데요,특정 영양결핍 때문이라기보다는 면역력 변화와 위장 기능 저하, 그리고 생식 식품의 특성 등의 영향으로 나타나는 것으로 볼 수 있습니다.즉, 생굴로 드시는 것이 불편함이 자주 있으시다면, 가급적 생으로 드시는 것보다 충분히 익혀 드시는 것이 가장 안전한 방법입니다.생굴이 맛은 있지만, 몸 상태에 맞게 조절하면서 드셔서 건강한 일상을 유지하시길 응원합니다.

모유수유 중에는 몸도 많이 힘든데 체중까지 신경쓰여서 스트레스인 경우가 많은데요,모유수유를 하는 경우 하루 권장 칼로리는 일반 여성 보다 조금 더 높게 필요한데 보통 약 2200~2700kcal 정도가 권장범위로 알려져 있습니다. 모유 생성에 하루 약 400~600kcal 정도의 에너지가 추가로 소모되기 때문에 개인의 체중과 활동량, 수유량에 따라 필요한 열량은 달라질 수 있습니다.운동량이 줄어든 상태에서 출산 전과 비슷하게 먹게 되면 체중이 쉽게 증가할 수 있지만, 그렇다고 무리하게 식사량을 줄이면 모유량 감소나 피로 증가로 이어질 수 있어 균형이 중요한데요, 단순히 칼로리를 줄이는 것보다 단백질, 철분, 칼슘 좋은 지방 같은 영양소를 충분히 유지하면서 전체 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.식사에서 밥을 잡곡밥으로 바꾸고 양을 조금 줄이고, 단백질과 채소 위주의 식사를 하는 것이 포만감유지와 근육량 유지, 기초대사량 유지에 도움이 되고, 과자나 음료 같은 불필요한 간식을 줄이는 것이 중요합니다. 수유 중에는 수분과 에너지 소모가 크기 때문에 지나치게 제한하는 것은 피로와 스트레스를 높여서 호르몬의 영향으로 다이어트에 도움이 되지 않으니 주의가 필요합니다.지금은 아기 케어로도 충분히 힘든 시기이기 때문에, 천천히 체중이 안정되는 방향으로 관리하는 것이 좋습니다.충분히 잘 하고 계시니, 너무 걱정마시고, 아기의 건강한 성장과 엄마의 건강한 일상을 응원합니다.