답변 내역

스테비아와 알룰로스처럼 혈당을 거의 올리지 않는 감미료가 있는 반면, 감미료의 종류에 따라 혈당에 미치는 영향이 달라질 수 있는데요, 그래서 무설탕 표시만 보고 혈당에 영향이 없다고 판단하기 보다는 어떤 감미료를 사용했는지 확인하는 것이 중요합니다.스테비아는 식물에서 얻은 고감도 감미료로 단맛은 강하지만 탄수화물과 열량이 거의 없어 일반적으로 혈당을 직접적으로 크게 올리지 않고, 알룰로스 역시 당류의 일종이지만 체내에서 대부분 흡수되지 않고 배출되어 일반 설탕보다 혈당과 인슐린 반응이 매우 낮은 편입니다. 그래서 혈당 관리가 필요한 경우에 비교적 부담이 적게 활용할 수 있는데, 다만 제품에 감미료만 들어 있는 것이 아니라 밀가루, 전분, 과일농축액 등 다른 탄수화물 원료가 함께 들어 있다면 제품 전체의 탄수화물 함량에 따라 혈당이 올라갈 수 있습니다.대체감미료로 설탕을 줄였더라도 제품 자체의 지방이나 총 칼로리가 높을 수 있고, 말티톨이나 솔비톨 같은 당알코올은 섭취량이 많으면 혈당에 일부 영향을 주거나 복부팽만, 가스, 설사를 유발할 수 있어 혈당 관리를 위해 제품을 고를 때는 감미료와 함께 영양 성분표의 탄수화물과 당류를 함께 확인하는 것이 중요합니다.무설탕이라는 이유로 많이 먹기 보다는 적정량 섭취하시면서 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

평소보다 일찍 퇴근하셨다면 든든하고 맛있는 간식을 드시는 것이 좋은데요,많이 배고픈 상태에서는 당류가 많은 간식을 먹으면 금방 다시 배고파질 수 있기 때문에, 단백질과 탄수화물을 함께 드시는 것이 포만감도 챙길 수 있습니다.개인적으로는 샌드위치를 추천드리고 싶은데요, 빵으로 탄수화물을 보충하면서 달걀이나 닭가슴살, 햄, 치즈 등으로 단백질도 함께 섭취할 수 있어 간단하면서 맛도 좋아 만족도가 높은 편입니다. 토마토나 양상추가 같은 채소가 들어간 샌드위치를 선택하면 식이섬유까지 보충할 수 있어 더욱 좋습ㄴ다.달달한 간식이 당긴다면 그릭요거트에 바나나 또는 견과류를 곁들이는 것도 좋은 선택인데요, 단백질과 지방이 함께 들어가 포만감에 도움이 되고 저녁 먹기 전 간단하게 간식으로 활용하기 좋습니다.즉, 배가 많이 고픈 상태에서는 조금 든든하게 먹고 저녁을 늦게 먹을 예정이라면 샌드위치를 추천드리고, 간단하게 드시고 싶다면 그릭요거트에 견과류나 바나나 정도를 곁들여 드시는 것을 추천드립니다. 일찍 퇴근하신 만큼 맛있는 간식 챙겨드시고 여유로운 저녁시간 보내시길 응원합니다.

친구들과 만남은 맛있는 음식이 빠질 수 없는데요,닭갈비나 샤브샤브를 추천드리고 싶은데, 취향이 크게 갈라지 않고 여러명이 함께 먹기 좋기 때문입니다.닭갈비는 비린 맛이 없어 누구나 부담 없이 먹기 좋고, 매콤한 양념에 닭고기와 양배추, 고구마 떡 등을 함께 볶아 먹을 수 있고 치즈 닭갈비 등 메뉴 선택도 다양하고 마지막에 볶음밥까지 먹을 수 있어 든든하게 마무리 하기 좋습니다.샤브샤브는 소고기와 다양한 채소를 함께 익혀 먹을 수 있어 비교적 깔끔하게 식사하기 좋고, 각자 원하는 만큼 고기와 채소를 먹을 수 있어 취향이 다른 친구들과 함께 먹기에도 좋습니다. 또 요즘에는 뷔페식으로 샤브샤브 외에도 사이드 메뉴를 이용할 수 있는 곳도 있고 월남쌈도 추가로 이용할 수 있는 식당도 있어 다양한 음식을 맛보기 좋은 편이라 모임이 있을 때 많이 이용하는 편이기도 합니다.즉, 매콤하고 든든한 메뉴를 원한다면 닭갈비, 고기와 채소를 함께 먹으면서 깔끔하게 즐기고 싶다면 샤브샤브를 추천드립니다. 친구들과 즐거운 시간 보내시길 응원합니다.

체리가 블루베리보다 훨씬 달게 느껴지는데 혈당지수가 더 낮게 나오는 것이 의아하실 수 있는데요, 단맛의 정도와 혈당지수는 서로 다른 개념이기 때문입니다. 혈당지수는 음식이 가진 단맛을 평가하는 지표가 아니라, 일정량의 탄수화물을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 올라가는지를 나타내는 기준입니다.체리가 단맛에 비해 혈당 지수가 낮은데는 당의 종류과 과일의 구조, 식이섬유, 유기산 등이 함께 영향을 주기 때문인데요, 같은 당류라도 포도당처럼 혈당을 빠르게 올리는 당과 과당처럼 상대적으로 혈당 상승에 직접적인 영향이 다른 당의 비율이 다르고, 과일 자체의 수분과 섬유질도 탄수화물의 흡수 속도에 영향을 줍니다. 다만 GI 가 낮다고 해서 체리를 많이 먹어도 되는 것은 아닌데요, 단맛이 있어서 한 번에 많이 먹기 쉽고, 섭취량이 늘어나면 탄수화물 섭취량도 증가해서 혈당에 영향을 줄 수 있기 때문에, GI와 함께 1회 섭취량도 함께 관리하는 것이 중요합니다. 즉, 체리는 비교적 낮은 GI를 가진 과일로 볼 수 있지만, 혈당 관리에서는 과일의 종류와 1회 섭취량이 중요하므로 적당량 드시면서 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

저희 동네에도 매주 수요일에 전기구이 통닭차가 와서 종종 이용하곤 하는데요,구입 후 몇 시간 뒤에 드실 예정이라면 집에 도착 하자마자 냉장 보관하는 것이 좋습니다.닭고기는 상온에 오래 두기 보다는 가능한 한 빨리 냉장 보관해야 세균 증식을 줄일 수 있기 때문인데요, 특히 여름철에는 실온에 두는 시간을 더 짧게 두는 것이 좋습니다.집에 도착하면 냉장 보관 후 밤에 드실 때는 충분히 데워서 드시는 것이 좋은데요, 전기구이 통닭은 이미 익혀진 음식이지만 냉장 보관 후 다시 드실 때는 속까지 충분히 따뜻해지도록 가열하는 것이 좋습니다. 저는 보통 에어프라이어도 데우는 편이지만, 전자레인지를 사용하신다면 한 번에 오래 돌리는 것보다 잘라서 골고루 데우는 것이 속까지 따뜻하게 익히기 좋습니다.전기구이 통닭은 튀긴 치킨보다 기름 사용이 적다는 장점이 있지만 늦은 시간에 드신다면 껍질이나 소스는 조금 줄이고 살코기와 채소를 함께 드시는 것이 좋습니다.즉, 집에 도착해서 냉장 보관하고, 먹기 직전에 속까지 충분히 데워서 드시면 됩니다. 건강하고 위생적으로 맛있게 즐기시길 응원합니다.

저도 여름에는 날씨가 더워서 장보기도 힘들고 재료 손질에 불 앞에서 요리하고 설겆이 까지 하는 과정이 너무 힘들게 느껴지는 경우가 많은데요,여름에는 최대한 간단한 요리만 하는 편이지만, 외식을 자주 하게 되면 식비가 생각보다 많이 늘기 때문에 날씨가 조금 선선해졌다면 집에서 간단하게 만들어 먹는 습관을 다시 들여보는 것도 좋습니다.콩국수나 냉면 같은 메뉴는 집에서 간단하게 면만 삶으면 되기 때문에 집에서 해결하는 편이고, 달걀이나 두부를 활용해서 간단한 요리만 하는 편인데요, 사실 외식 메뉴가 너무 맛있는게 많고, 갑지가 끊으려면 스트레스를 받을 수 있기 때문에 일주일에 외식 횟수를 정해두고 조금씩 비율을 조절하는 것이 좋습니다.즉, 여름에는 더운 날씨에 땀 흘리면서 무리하게 요리하는 것보다 간단한 식사 정도만 만들어 드시고, 날이 조금 선선해지면 외식 비율을 조금 줄여가시면서 부담 없는 메뉴부터 다시 집밥으로 시작해보시길 응원합니다.

말씀하신 것처럼 다크초콜릿이라고 해서 열량이 낮은 것은 아니기 때문에 다이어트 중에는 적당량만 먹는 것이 좋은데요, 카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 밀크초콜릿보다 당류가 적고 카카오에 들어 있는 폴리페놀 등의 성분을 섭취할 수 있다는 장점이 있지만, 코코아버터 등 지방 함량도 높아 열량 자체는 상당히 높은 편입니다.그래서 초콜릿이 당길 때 밀크초콜릿 대신 카카오 함량 70% 이상인 다크초콜릿을 10~20g 정도 간식으로 드시는 것이 좋은데요, 이 정도 양은 단맛에 대한 욕구를 해소할 수 있고 섭취량을 조절하기도 좋습니다. 평소 양을 조절하기 어렵다면 소분해서 드시는 것이 도움이 됩니다.다이어트 중에는 초콜릿을 포함해서 먹고 싶은 음식이 있을 때는 음식을 적당량 드시면서 하루 전체 섭취 칼로리를 조절하는 것이 더 중요한데요, 참다 보면 어느 순간 과식이나 폭식으로 이어질 수 있고, 다이어트를 오래 유지하기 힘들기 때문에, 적당량을 정해서 드시는 것이 도움이 됩니다.즉, 다크초콜릿도 많이 먹으면 살이 찔 수 있기 때문에 다이어트 중에는 하루 10~20g 정도로 적당량을 드시는 것이 좋습니다. 건강한 다이어트 루틴을 만들어가시길 응원합니다.

요즘처럼 더운 날씨에 갈증이 날 때마다 게토레이를 마시는 분들이 많은데요,운동을 많이 하지 않은 상태에서 하루에 1~2캔씩 물처럼 꾸준히 마신다면 체중 증가에 영향을 줄 수 있어 주의가 필요합니다. 게토레이 같은 일반 이온음료에는 수분뿐 아니라 당류와 칼로리가 있어 갈증 해소를 위해 자주 마시면 생각보다 하루 섭취 칼로리가 늘어날 수 있습니다.특히 이온음료는 운동 중 땀을 많이 흘린 상황에서 수분과 전해질, 탄수화물과 함께 보충하기 위한 제품이기 때문에, 운동을 거의 하지 않은 상태에서는 추가로 섭취할 필요가 없고, 특히 다이어트 중이라면 주의하는 것이 좋습니다.평소 갈증이 날 때는 물을 기본으로 마시고, 장시간 운동이나 야외활동으로 땀을 많이 흘린 경우에 이온음료를 활용하는 것이 좋고, 꼭 마시고 싶다면 제로 이온음료를 활용하는 것도 방법입니다.즉, 평소 갈증은 물로 해결하고 땀을 많이 흘린 날에만 이온음료를 활용하는 방식으로 바꾸시면서 충분한 수분 보충과 불필요한 당류와 열량 섭취 조절로 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

공복 후 식사를 하고 나서 갑자기 피로하고 잠이 쏟아진다면, 공복시간 보다 식사 구성과 식사량을 먼저 점검해보시는 것이 좋은데요,공복시간이 길어진 상태에서 한 번에 밥이나 면, 빵처럼 탄수화물이 많은 식사를 많이 먹으면 식후 혈당이 빠르게 올라가면서 졸림이나 피로감을 느낄 수 있는데, 특히 공복 시간이 길수록 한 끼에 식사량이 많아지면서 이런 증상이 나타나기 쉽습니다. 따라서 식사를 할 때 탄수화물 양을 적절히 조절하고 단백질과 채소를 충분히 곁들이는 것이 좋습니다. 적당량의 밥과 단백질과 채소를 같이 구성하면 식후 포만감도 오래가고 식곤증을 줄이는데 도움이 됩니다.또 일주일 정도 되셨다면 새로운 식사 패턴에 적응하는 과정일 수도 있는데요, 14~16시간 유지하는 것이 너무 힘들거나 식후 피로가 심하다면 꼭 14~16시간을 지킬 필요는 없고, 12~14시간 정도로 공복 시간을 조금 줄이고 하루 2~3끼를 규칙적으로 먹는 방식이 도움이 될 수 있습니다.즉, 현재 증상은 긴 공복시간 후에 한번에 많은 양의 탄수화물을 섭취하면서 나타났을 가능성이 높기 때문에, 식사 시간을 12~14시간 정도로 조절하고, 식사 때 단백질과 채소를 충분히 곁들이면서 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

두부는 단백질을 보충하기 좋은 식품이라, 반 모 정도를 매일 꾸준히 먹는 것은 식단에 활용하기 좋은데요,두부에는 양질의 식물성 단백질뿐 아니라 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 영양소가 들어 있어 고기 섭취량을 줄이면서 단백질을 챙기고 싶을 때 활용하기 좋습니다.다만 두부만 매일 먹는 것보다 달걀, 생선, 닭고기, 살코기, 콩류등을 다양하게 활용하는 것이 좋은데요, 식품마다 단백질과 지방, 철분, 비타민b12, 아연 등 영양소 구성이 다르기 때문에 여러 단백질 식품을 골고루 먹는 것이 전체적인 영양 균형을 맞추는데 도움이 됩니다.두부를 많이 먹는 경우 특별히 주의해야할 점은 없지만, 신장 질환이 있어 단백질이나 칼륨, 인 섭취를 조절해야 하는 경우에는 섭취량을 조절해야 하고, 두부조림이나 부침처럼 조리하면서 소금과 기름을 많이 사용하는 방식은 자주 사용하지 않는 것이 좋습니다.즉, 두부 반 모 정도를 매일 먹는 것은 건강한 식단에 포함할 수 있고, 두부와 함께 달걀, 생선, 고기, 콩류 등을 다양하게 활용하고, 두부는 가능한 싱겁게 조리해 꾸준히 섭취하시길 응원합니다.