답변 내역

저도 간식으로 그릭요거트에 냉동블루베리를 챙겨먹는 편이라 조금 헷갈렸던 부분인데요,제품 상태에 따라 다르지만 대부분의 시판 냉동 블루베리는 세척 후 급송냉동된 제품이라 그대로 먹어도 큰 문제는 없는 경우가 많습니다.일반적으로 식품용으로 판매되는 냉동 블루베리는 수확 후 세척, 선별, 급속냉동 과정을 거치기 때문에 별도로 한번 더 씻지 않고 먹도록 나온 제품도 있습니다. 그래서 요거트나 샐러드, 스무디에 바로 넣어 먹는 용도로 많이 사용되는데요, 이 경우는 안전 기준을 통과한 식품이기 때문에 바로 섭취해도 되는 경우가 많습니다.다만 모든 제품이 동일한 것은 아니라서, 일부 제품은 세척이 충분하지 않거나 농약 잔류나 이물질 가능성을 배제할 수 없는 경우도 있기 때문에, 저는 제품 라벨을 확인해서 세척 후 급속 냉동 표시가 있는 제품으로 구매하는 편입니다. 표시가 불분명하거나 찝찝한 경우에는 가볍게 흐르는 물에 한 번 헹궈서 드시는 것도 방법입니다.즉, 시판 냉동 블루베리는 대부분 바로 먹어도 안전하지만, 세척 표시가 불분명한 경우에는 한번 헹궈서 드시는 것이 좋고, 가장 좋은 방법은 라벨을 확인하셔서 세척 표시가 있는 제품을 구매하는 것이 좋습니다.냉동블루베리는 간편하고 맛있게 항산화 효과를 챙길 수 있으니 건강하게 챙겨드시길 응원합니다.

호박씨는 겉모습이 조금 달라보여도 기본적인 영양성분은 비슷한 편이지만, 단호박씨와 늙은 호박씨는 품종과 크기 차이 때문에 영양 밀도에는 약간의 차이가 있는데요,단호박씨는 알이 작고 단단한 편이라 지방과 미네랄이 들어 있긴 하지만 상대적으로 씨앗 자체가 작기 때문에 영양밀도가 낮은 편이고, 늙은 호박씨는 크기가 더 크고 불포화지방산과 마그네슘, 아연 같은 미네랄이 더 풍부한 편이라 일반적으로 영양가가 더 높다고 알려져 있습니다.시중에서 볶아서 판매되는 호박씨는 대부분 늙은 호박씨를 사용한 제품인데요, 늙은 호박씨가 불포화지방산 함량이 높고 활용도가 좋아 식품으로 가공하기에 적합하기 때문입니다.즉, 단호박씨도 먹을 수 있는 좋은 씨앗이지만 일반적으로 판매되는 호박씨는 늙은 호박씨이고, 영양적으로도 더 풍부한 편이라고 이해하시면 됩니다.말씀하신 것처럼 단호박씨도 버리지 않고 잘 말려 볶아 드시면 충분히 건강한 간식으로 활용하실 수 있으니 맛있고 건강하게 활용하시길 응원합니다.

아침에 일어났을 때 손이 붓고 반지가 잘 안빠지는 느낌은 비교적 흔한 증상이지만, 원인은 생활습관부터 건강문제까지 다양하게 볼 수 있는데요,가장 흔한 원인은 밤사이 체액이 아래쪽보다 손이나 얼굴 쪽에 일시적으로 몰리는 생리적인 현상인데, 잠자는 동안 움직임이 줄고 심장보다 손이 높거나 낮은 자세가 유지되면서 수분이 한쪽에 고이게 되어 아침에 손이 붓는 느낌이 생길 수 있습니다. 여기에 전날 짠음식을 섭취했거나 물을 많이 마셨거나 음주 등이 있으면 붓기가 더 심해질 수 있습니다.또 혈액순환이 원활하지 않거나 손을 많이 사용한 다음날도 미세한 염증반응처럼 부종이 생길 수 있는데요, 이런 경우는 대부분 시간이 지나면서 자연스럽게 가라앉는 것이 특징입니다.하지만 만약 붓기가 자주 반복되거나 오래 지속된다면 다른 원인도 확인해볼 필요가 있는데요, 신장 기능 저하, 갑상선 기능저하, 관절 염증 질환, 심혈관 문제 등이 있으때도 아침에 손 붓기가 나타날 수 있습니다. 특히 신장 질환이 있는 경우에는 수분 조절이 잘 안되서 손이나 발, 얼굴 부종이 함께 나타나는 경우가 많습니다.즉, 아침에 손이 붓는 것의 대부분은 생활습관과 수분 이동으로 생기는 일시적인 현상이지만, 반복되거나 점점 심해진다면 신장, 갑상선, 염증성 질환 등을 확인해보는 것이 좋습니다.평소에는 저녁 늦은 시간에 짠음식을 줄이고 물도 과하게 마시지 않고, 가벼운 손 스트레칭을 해주는 것이 도움이 됩니다. 편안한 아침 맞이하시길 응원합니다.

투석을 받고 계신 상태에서 체중을 유지하면서 건강하게 드시고 싶은 마음이 느껴지는데요,신중하게 관리하셔야 하는 상황이기 때문에, 단백질, 수분, 칼륨이나 인 조절을 함께 고려한 식단이 필요합니다.먼저 말씀하신 것처럼 생채소나 생고기, 생생선은 피하셔야 하고, 단백질은 반드시 익힌 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질은 체중 유지에 매우 중요한데요, 투석환자에게는 보통 달걀 흰자, 삶은 닭가슴살, 익힌 생선, 데친 두부, 소량의 살코기가 가장 안정적인 단백질 공급원입니다. 다만 개인 상태에 따라 제한이 다를 수 있어 병원 지침을 따르는 것이 우선입니다.아침 식사는 비교적 가볍게 구성하는 것이 좋은데요, 삶은 달걀 1~2개와 흰죽 또는 흰밥 소량, 그리고 데친 두부나 익힌 단백질을 곁들이는 방식이 좋습니다. 점심은 가장 균형 있는 드시는 식사로 잡곡보다는 흰밥을 기본으로 하고 익힌 생선이나 닭고기, 데치니 채소 반찬을 소량씩 구성하는 것이 체중 유지에 도움이 됩니다. 저녁은 너무 과하지 않게 흰밥 소량과 닭이나 생선, 달걀 같은 단백질 중심으로 하고 국물은 짜지 않게 드시는 것이 좋습니다.운동은 말씀하신 것처럼 하루 10분 정도의 가벼운 실내 자전거는 체력 유지와 혈액 순환에 도움이 되는 좋은 습관입니다.즉, 투석 환자의 체중 유지는 많이 먹는 것이 아니라 안전한 단백질을 일정하게 유지하면서 염분과 수분을 과하지 않게 관리하는 것이 중요합니다.지금처럼 꾸준히 관리하고 계신 것 자체가 잘 하고 계신 것이기 때문에, 몸 상태에 맞춰 조금씩 조절해가셔서 안정적으로 체중 유지 하시길 응원합니다.

살아있는 병자라는 말이 마음이 아픈데요,말씀하신 상태는 요산, 당수치, 고지혈, 고혈압까지 함께 있는 상태라서 몸도 많이 지치고 식단 제한때문에 더 힘들고 우울하게 느껴질 수 있지만, 이럴 때는 빨리 살을 빼는게 아니라 혈당, 요산, 지질, 혈압을 함께 안정시키면서 안전하게 체중을 줄이는 것이 중요합니다.단식을 하거나 식사를 거의 안하면 요산을 오히려 올려 통풍 위험을 높일 수 있고 혈당과 혈압도 불안정해질 수 있기 때문에 권장되지 않습니다.가장 기본적인 방법은 밥의 양을 줄이고 잡곡이나 현미로 바꾸면서, 단백질은 두부, 달걀, 생선, 닭가슴살처럼 부담이 적은 식품으로 유지하는 것이 좋고 채소를 충분히 함께 섭취하는 것이 중요합니다.특히 국물은식, 술, 단 음료는 요산과 혈압에 직접적인 영향을 줄 수 있기 때문에 줄이는 것이 좋습니다.식단을 예를 들면 아침에 삶은달걀과 오이나 토마토 같은 채소와 두유, 점심에는 잡곡밥 반공기와 생선이나 닭같은 단백질과 채소 반찬, 저녁에는 두부나 채소 위주의 가벼운 식사로 구성하는 것이 좋습니다.즉, 지금 상태에서는 굶는 것보다 줄일 수 있는 것을 줄이면서 단백질과 채소 위주의 식단에 복합 탄수화물을 소량 곁들이는 구성을 꾸준히 유지하는 것이 건강한 체중 감량에 도움이 됩니다.작은 변화부터 시작하시면 몸도 점점 가벼워질 수 있으니 천천히 이어가시길 응원합니다.

탄수화물은 우리 몸의 가장 중요한 에너지원이기 때문에 매일 적정량 섭취하는 것이 좋은데요,특히 뇌는 포도당을 주된 에너지원으로 사용하기 때문에 탄수화물을 지나치게 제한하면 집중력이 떨어지거나 쉽게 피로를 느낄 수 있습니다.다만 매 끼니마다 탄수화물을 많이 먹어야 한다는 의미는 아닌데요, 흰쌀밥이나 빵, 면처럼 정제된 탄수화물을 반복해서 먹는 것보다 현미, 잡곡밥, 고구마, 감자처럼 식이섬유가 풍부한 탄수화물을 적당량 섭취하는 것이 더 건강합니다. 여기에 단백질과 채소를 함께 먹으면 혈당이 급격히 오르는 것을 줄이고 포만감도 오래 유지할 수 있습니다.특히 중학생이나 고등학생은 성장과 학업으로 에너지 소모가 많기 때문에 성인보다 탄수화물이 더 중요한편인데요, 성장기에는 무리하게 탄수화물을 제한하는 다이어트는 성장과 학습 능력에 영향을 줄 수 있어 권장되지 않습니다.즉, 탄수화물은 매일 섭취해야 하지만, 양을 적절히 조절하고 좋은 탄수화물을 선택해 단백질과 채소를 함께 먹는 것이 가장 건강한 식사 방법입니다.균형 잡힌 식사가 성장과 건강을 모두 지키는 가장 좋은 방법이니 건강하게 탄수화물 챙겨드시길 응원합니다.

연차까지 쓰실 정도면 몸이 많이 안좋으신 것 같아 걱정이 되는데요,몸살감기로 많이 힘드신데도 배가 고프다는 것은 몸이 회복에 필요한 에너지를 요구하고 있다는 신호로 볼 수 있어서, 이럴 때는 자극적인 음식보다는 따뜻하고 소화가 잘 되는 음식을 드시는 것이 가장 좋습니다.배달 음식을 주문하신다면 닭죽이나 전복죽, 소고기 야채죽처럼 부담이 적은 죽 종류가 가장 좋고, 설렁탕이나 곰탕 처럼 맑은 국물에 밥을 말아 드시는 것도 좋은 선택입니다. 따뜻한 국물은 수분과 전해질 보충에도 도움이 되고, 단백질까지 함께 섭취할 수 있어 회복에 도움이 됩니다. 만약 죽이 너무 금방 배고플 것 같다면 닭곰탕이나 삼계탕처럼 단백질이 풍부한 메뉴도 좋지만, 국물은 너무 짜지 않게 드시는 것이 좋습니다.반대로 치킨, 피자, 햄버거처럼 기름진 음식이나 매운 음식, 자극적인 음식은 소화에 부담을 주고 탈수를 악화시킬 수 있어 몸살감기 중에는 피하는 것이 좋습니다. 식사를 하신 후에는 따뜻한 물을 충분히 마시고 처방받은 약이나 감기약을 복용하시면서 충분한 휴식을 취하는 것이 회복을 빠르게 하는 데 도움이 됩니다.즉, 오늘은 몸이 회복에 집중할 수 있도록 죽이나 곰탕처럼 따뜻하고 소화잘 되는 한 끼를 드시고, 충분한 수분과 휴식을 함께 챙기시는 것을 추천드립니다.무리해서 움직이지 마시고 오늘 하루 푹 쉬시면 몸이 한결 가벼워질 수 있으니 빠른 회복 하시길 응원합니다.

단백질 쉐이크는 간편하게 단백질을 보충할 수 있는 식품이지만, 식사를 대신하는 용도로 사용하는 것보다 부족한 단백질을 보충하는 용도로 활용하는 것이 가장 좋은데요,일반적으로 건강한 성인은 하루 단백질 필요량이 체중 1kg당 약 0.8~1.2g, 운동을 꾸준히 하는 경우에는 1.2~1.6g정도까지 권장되는데요, 단백질 쉐이크는 보통 1회에 단백질 20~30g 정도가 들어 있는 제품이 많이 하루 1회를 간식이나 운동 후 보충용으로 마시는 것이 적당합니다. 만약 식사를 통해 단백질을 충분히 섭취하고 있다면 굳이 매일 마실 필요는 없습니다.반대로 식사 대신 쉐이크만 자주 마시면 비타민, 미네랄, 식이섬유 같은 다른 영양소가 부족해질 수 있기 때문에 장기적으로는 식사를 통한 단백질 섭취가 더 중요하고, 체중 감량을 위해 식사 대신 쉐이크를 마시는 것은 포만감은 잠시 있을 수 있지만 오래 지속되지 않고 영양 불균형도 생길 가능성이 있습니다.즉, 단백질은 기본적으로 식사를 통해 섭취하는 것이 가장 좋고, 쉐이크는 식사를 통한 섭취가 부족할 경우 하루 1회 정도를 보충용으로 활용하는 것이 가장 적당합니다.본인의 식사량과 운동량에 맞춰 조절해보시길 응원합니다.

평소 배가 예민하시다면 새로운 음식 조합을 드실때 걱정이 되실 것 같은데요,콩나물과 오이는 서로 궁합이 나쁜 음식이 아니기 때문에 함께 드셔도 괜찮습니다.콩나물은 단백질과 식이섬유, 비타민c가 풍부한 채소이고, 오이는 수분과 칼륨이 풍부해서 함께 먹는다고 영양적으로 충돌하거나 배탈을 일으키는 조합은 아닙니다. 오히려 콩나물무침에 오이를 넣거나 비빔국수, 냉채 등에 함께 사용하는 경우도 많아 비교적 잘 어울리는 식재료인데요, 다만 평소 장이 예민하다면 조리방법을 신경쓰는 것이 좋습니다.특이 오이를 생으로 많이 먹거나 콩나물을 충분히 익히지 않고 드시면 예민한 장에서는 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있는데요, 처음에는 오이를 소량만 사용하고, 콩나물은 충분히 익혀서 드시는 것이 좋습니다. 양념도 고춧가루나 식초를 많이 넣는 것보다 자극적이지 않게 만드는 것이 배에 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.즉, 콩나물과 오이는 서로 잘 어울리는 식재료이므로 함께 드셔도 문제는 없지만, 평소 설사를 자주 하신다면 처음에는 소량으로 드셔보시면서 몸의 반응을 확인하는 것이 좋습니다.몸에 맞는 양을 천천히 찾아가시면서 부담없이 맛있게 즐기시길 응원합니다.

통밀빵과 호밀빵은 색이나 식감이 비슷해서 헷갈리기 쉬운데요,가장 큰 차이는 사용하는 곡물 자체가 다르다는 점입니다.통밀빵은 밀을 껍질과 배아까지 통째로 갈아서 만든 밀가루를 사용하는 빵이고, 호밀빵은 밀이 아닌 호밀이라는 곡물로 만드는 빵입니다. 그래서 통밀빵은 특유의 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 있는 반면, 호밀빵은 약간 더 묵직하고 은은한 신막이나 깊은 풍미가 느껴지는 경우가 많습니다. 홈베이킹에서는 호밀가루의 비율이 낮으면 맛 차이가 크지 않아 비슷하게 느껴질 수도 있는데요,영양적으로도 조금 차이가 있는데, 통밀빵은 단백질과 비타민b군이 비교적 풍부하고, 호밀빵은 식이섬유 함량이 높은 편이라 포만감이 오래가고 혈당이 천천히 오르는 데 도움이 될 수 있습니다. 그래서 다이어트나 혈당관리에는 호밀빵이 조금 더 좋은 편인데요,다만 시중에서 판매하는 통밀빵이나 호밀빵은 모두 통밀이나 호밀만 사용하는 것은 아닌데요, 흰밀가루가 많이 섞여 있는 제품도 있기 때문에 재료명이나 퍼센트를 확인해 함량이 높은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.즉, 통밀빵은 통밀을 사용한 빵, 호밀빵은 호밀을 사용한 빵이라는 것이 가장 큰 차이이고, 두가지 모두 식이섬유와 영양이 풍부한 건강한 빵으로 보시면 됩니다. 홈베이킹을 하신다면 두가지를 적절히 섞어서 만들어 보는 것도 맛과 영양을 챙기는 좋은 방법입니다. 건강한 베이킹을 응원합니다.