답변 내역

어제 고민하던 메뉴 중 맥도날드를 드셨군요, 오늘 또 생각나시는걸 보니 어제 맛있게 드신것 같은데요, 오늘은 비가 오고 날이 추워서 뜨끈한 국물 음식을 추천드립니다. 다이어트 중이라 저녁을 부실하게 드셨다면 점심만큼은 좋아하는 음식으로 맛있게 드시는 것이 좋은데 마라탕이나 쌀국수, 수제비 같은 메뉴를 선택하면 따뜻한 국물과 메뉴나 재료 선택에 따라 단백질과 채소도 챙길 수 있어 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다.즉, 오늘은 날씨에 맞게 마라탕이나 쌀국수, 샤브샤브, 수제비 같은 메뉴를 추천드리고, 어제 드신 맥도날드가 아른거린다면 오늘 한 번 더 드셔서 마음을 충족해 주는 것도 좋을 것 같습니다. 맛있는 점심 선택하시길 응원합니다.

대사 증후군은 복부 비만, 혈압 상승, 혈당 상승, 중성지방 증가, HDL 콜레스테롤 감소와 같은 위험 요인이 여러가지 함께 나타나는 상태를 말하는데요, 방치하면 당뇨병과 심혈관질환 위험이 높아질 수 있습니다. 말씀하신 것처럼 아침에 커피를 마시는 사람에게서 대사증후군 가능성이 약 20% 낮제 나타났다는 연구 결과도 있는데요, 커피에 들어 있는 카페인과 폴리페놀 등의 성분이 대사 기능에 영향을 줄 가능성이 있어, 평소 커피를 즐기신다면 아침에 커피 한잔 마시는 습관을 유지하셔도 좋습니다.다만 설탕이나 시럽을 추가하지 않은 블랙커피로 드시는 것이 좋고, 공복에 커피를 마셨을 때 속쓰림이나 두근거림이 있다면 식사와 함께 또는 식후에 마시거나 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 커피와 함께 채소, 통곡물, 단백질 식품을 골고루 먹으면서 규칙적으로 운동하면 대사 건강 관리에 더욱 도움이 됩니다.즉, 평소 커피를 즐기신다면 아침에 블랙 커피 한잔 마시는 습관은 대사 증후군 예방에 도움이 될 가능성이 있는 습관이기 때문에 활용해보시길 응원합니다.

햇밤이 토실하니 맛있어 보이는데요, 양이 많기 때문에 먹을 양만 남기고 나머지는 미리 보관해두시는 것이 좋습니다. 생밤은 수분이 많이 실온에 오래 두면 곰팡이가 생기거나 벌레가 생길 수 있으므로 먼저 썩거나 구멍이 난 밤을 골러내고 보관하는 것이 좋은데요, 며칠 안에 먹을 밤은 씻지 않은 상태로 통풍이 잘 되는 봉투나 용기에 담아 냉장보관하고, 오래 두고 먹을 밤은 껍질을 벗겨 냉동하는 방법을 추천드립니다. 밤은 탄수화물이 풍부하고 식이섬유가와 칼륨도 함유하고 있어 간식이나 식사대용으로 활용하기 좋습니다.껍질을 쉽게 벗기려면 밤을 깨끗이 씻은 뒤 뜨거운 물에 약 10~15분 정도 담가 두었다가 꺼내 껍질을 벗기는 것이 도움이되고 겉껍질에 칼집을 얕게 내고 삶거나 찌면 손질하기가 더 수월합니다. 장기 보관할 밤은 겉껍질과 속껍질을 모두 제거한 뒤 소분해 밀폐용기에 담아 냉동하면 먹을 때 해동하지 않고 바로 삶거나 밥에 넣어 익혀도 되기 때문에 편리합니다.즉, 가까운 시일에 먹을 밤은 냉장보관하고, 오래 보관할 밤은 껍질을 벗겨 한 번에 먹을 양씩 냉동보관하는 방법을 활용해보시길 응원합니다.

건강검진에서 콜레스테롤 수치가 200mg/dL 이상 나왔다면 식습관과 운동 습관을 함께 관리하는 것이 좋은데요, 총 콜레스테롤은 일반적으로 200mg/dL 미만을 정상 수준으로 보지만, 총콜레스테롤만으로 판단하기 보다는 LDL, HDL, 중성지방 수치를 함께 확인하는 것이 중요합니다. 특히 LDL콜레스테롤이 높다면 포화지방과 트랜스 지방 섭취를 줄이는 것이 도움이 됩니다.음식은 삼겹살의 비계나 소시지, 햄 같은 가공육, 버터, 생크림, 튀김류와 과자처럼 포화지방이 많은 식품을 줄이고, 대신 귀리나 보리, 콩, 채소처럼 식이섬유가 풍부한 식품을 자주 먹고, 고기는 살코기 위주로 선택하고, 고등어나 연어 같은 등푸른 생선과 견과류를 적당히 활용하는 것이 좋습니다. 운동은 빠르게 걷기처럼 약간 숨이 차는 유산소 운동을 주 150분 이상 실천하고, 스쿼트나 가벼운 근력 운동을 주 2회 정도 병행하는 것을 추천드립니다.즉, 기름진 육류와 가공육, 버터류는 줄이고 귀리나 채소, 콩, 등푸른 생선을 활용하면서 빠르게 걷는 운동을 꾸준히 실천하셔서 건강한 생활 습관 만들어가시길 응원합니다.

제로 음료를 설탕이 들어간 일반 음료를 대체할 경우 혈당 관리에 도움이 될 수 있는데요, 아스파탐이나 아세설팜칼륨 같은 감미료는 설탕보다 훨씬 적은 양으로 단맛을 내기 때문에 일반적으로 음료의 당류와 열량을 낮출 수 있고, 대부분 혈당도 크게 올리지 않기 때문에 평소 탄산이나 가당 음료를 자주 마신다면 제로 음료로 바꾸는 것이 당류 섭취를 줄이는데 도움이 됩니다. 단, 제로 음료가 혈당을 낮춰주는 것은 아니기 때문에 혈당 개선 효과를 강조하는 광고는 구분해서 볼 필요가 있습니다.혈당 관리를 위해서는 음료뿐 아니라 식사 구성도 중요한데요, 적정량의 탄수화물과 단백질, 채소를 함께 곁들이고, 식후 가볍게 걷는 습관을 들이면 혈당 관리에 도움이 됩니다.즉, 제로 음료는 일반 가당 음료보다 당류 섭취를 줄이는데 도움이 되기 때문에, 적당량을 활용하면서 균형잡힌식사와 규칙적인 활동으로 건강한 일상 이어가시길 응원합니다.

익힌 고기는 일반적으로 냉장고에서 3~4일 이내에 먹는 것을 추천드리는데요, 구운 소고기나 돼지고기, 수육, 익힌 닭고기 모두 조리 후 적절하게 냉장 보관했다면 3~4일 정도를 기준으로 볼 수 있고, 조리한 고기는 실온에 오래 두면 세균이 증식할 수 있어 조리 후 2시간 이내에 식혀 밀폐용기에 담아 냉장공에 넣는 것이 중요합니다.보관할 때는 냉장고 온도를 4도 이하로 유지하고 먹을 만큼씩 나누어 담으면 위생적으로 관리하기 좋은데요, 만약 3~4일 안에 먹기 어렵다면 조리한 뒤 가능한 빨리 소분해 냉동 보관하는 것이 좋습니다.즉, 고운 고기나 수육, 닭고기는 냉장 3~4일 이내, 그 이상 보관할 예정이라면 냉동보관을 활용하시길 응원합니다.

소금과 설탕의 사용을 줄이고 허브나 향신료로 맛을 내는 저염, 저당 식단은 혈압 관리와 혈당 조절, 장기적인 만성질환 예방에 도움이 되는데요, 나트륨을 과하게 섭취하면 혈압이 높아질 수 있고, 설탕이 많이 들어간 음식과 음료를 자주 먹으면 하루 섭취 열량이 증가해 체중과 혈당 관리가 어려워질 수 있습니다. 처음부터 간을 너무 약하게 하기 보다는 소금과 설탕을 조금씩 줄여 입맛이 자연스럽게 적응하도록 하는 것이 좋은데요, 마늘, 양파, 후추, 생강, 바직, 로즈마리 같은 향신료와 허브를 활용하면 소금에 의존하지 않고 풍미를 살릴 수 있고, 식초와 레몬즙으로 상큼한 맛을 더하는 방법도 추천드립니다.실제 요리를 할 때는 소금이나 간장은 조리 마지막에 소량만 사용하고, 국이나 찌개는 건더기 위주로 섭취하면 나트륨 섭취를 줄이는데 도움이 되고 고기나 생선은 마늘, 후추, 허브로 밑간을 해서 굽고, 채소는 올리브유와 레몬즙을 곁들이면 본연의 맛을 살릴 수 있습니다. 설탕 대신 계피나 바닐라 향으로 단맛을 보완하거나 양파, 잘 익은 토마토처럼 자연스러운 단맛이 나는 식재료를 활용하는 것도 좋은 방법입니다.즉, 소금과 설탕은 조금씩 줄이고 마늘, 후추, 허브, 식초, 레몬즙으로 풍미를 더하는 방법으로 저염, 저당 식단을 활용해보시길 응원합니다.

저도 아침에 일어나 양치하고 미지근한 물 한잔을 천천히 마시는 습관을 가지고 있는데요, 자는 동안에는 수분을 섭취하지 못하고 호흡과 땀으로 수분이 조금씩 빠져나가기 때문에 기상 후 물을 마시면 부족해진 수분을 보충하고 혈액 순환과 정상적인 신체 기능을 유지하는데 도움이 됩니다. 특히 아침에 입이 마르거나 소변 색이 진한 편이라면 기상 후 수분을 보충하는 것이 좋습니다.찬물을 활용하는 것도 괜찮은 방법이고, 혹시나 찬물을 마시고 속이 불편하거나 위장이 예민하다면 미지근한 물을 활용하는 것이 좋고, 기상 직후에는 물을 약 200~300ml 정도 천천히 마시는 것을 추천드립니다.즉, 아침에 일어나 물 한잔을 마시는 습관은 수분 보충에 도움이 되고, 본인이 편안하게 마실 수 있는 물의 온도로 꾸준히 활용해보시길 응원합니다.

부모님께서 골다공증 진단을 받으셨다니 걱정이 많으실 것 같은데요, 일단 처방 받은 약을 꾸준히 복용하면서 식사로도 칼슘과 비타민D, 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 쉽게 구할 수 있는 재료 중에서는 우유, 플레인 요거트, 두부, 멸치, 고등어, 달걀, 브로콜리를 추천드리는데요, 우유와 요거트는 칼슘을 보충하기 좋고, 칼슘 응고제로 만든 두부와 뼈째 먹는 멸치도 활용하기 좋습니다. 고등어와 달걀은 비타민D를 공급하고, 생선과 두부, 달걀 같은 단백질 식품은 뼈의 구조를 유지하고 근육 손실을 예방하는데 도움이 됩니다.조리가 간편한 식단으로 아침에 우유 한잔과 달걀을 포함하고, 점심에는 두부와 브로콜리를 식단에 포함하고, 저녁에는 고등어 구이나 채소를 곁들이는 방법으로 활용하면서 간식으로 플레인 요거트를 활용하는 것도 좋은 방법입니다.즉, 우유나 요거트, 두부, 멸치로 칼슘을, 고등어나 달걀로 비타민D를, 생선이나 두부, 달걀로 단백질을 꾸준히 보충하는 방법으로 관리하셔서 부모님의 건강한 일상을 응원합니다.

공복혈당이 100mg/dL 정도이고 어머니께서 당뇨가 있으시다면 함께 식단을 관리하는 것이 도움이 되는데요, 말씀하신 것처럼 갈아서 마시는 것 보다는 충분히 익힌 뒤 씹어서 드시거나 입자가 약간 남도록 갈아 드시는 방법을 추천드립니다. 콩류에는 식이섬유와 단백질이 풍부해 혈당 관리에 도움이 되지만, 재료를 곱게 갈면 씹는 과정이 줄고 식품의 구조가 달라져 혈당이 더 빠르게 오를 수 있기 때문인데요,강낭콩과 렌틸콩은 충분히 익히는 것이 중요한데, 특히 마른 강낭콩은 덜 익히면 복통이나 구토 등을 유발할 수 있어 생으로 갈아 드시면 안되고, 비트를 함께 넣어라도 설탕이나 주스 종류를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 처음에는 적은 양부터 드셔보시면서 혈당 변화를 확인하셔서 본인에게 맞는 양을 찾는 것이 도움이 됩니다.즉, 세 가지 식품 모두 혈당 관리 식단에 활용할 수 있고, 충분히 익혀서 적당량 섭취하고 가능하면 씹어 드시는 방법으로 활용해보시길 응원합니다.