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답변 내역

간 건강에 좋은 음식은 뭐가 있을까요
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.십자화과 야채와 견과류를 추천드립니다.브로콜리와 방울양배추와 같은 십자화과 야채는 간의 자연 해독 효소를 증가시키고 손상으로부터 보호하며 간 효소의 혈중 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 견과류는 지방, 항산화 비타민 E와 같은 영양소 및 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 이 성분은 특히 심장 건강뿐만 아니라 잠재적으로 간에도 여러 가지 건강상의 이점 을 제공합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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갈변한 채소를 그냥 먹어도 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.무르거나 이취가 나지않으면 섭취하셔도 괜찮습니다.하지만 되도록이면 권장드리지않습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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녹색으로 변한 마늘 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.마늘에는 알리신 (마늘 특유의 냄새 성분) 등의 황화물이 포함되어 있는데 이 성분이 철 등과 결합하면진한 청색 ~ 녹색이 될 수 있습니다.절인 마늘의 색이 변하는 것도 식초에 포함된 미량의 철분 등과 결합하여 발생한 것이죠.단지 색만 변한 거고 인체에 해가 되지는 않습니다.변색을 방지하기 위해서는, 식초 등에 담그기 전에 마늘을 뜨거운 물에 살짝 데친 다음 (잘 말리고) 담그면 초록색으로 변하는 것을 방지할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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혼자사는 자취생이 나름 신경쓴 한끼식단입니다. 영양상으로 조언부탁드려요.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.전체적으로 균형잡힌 식단이지만 단백질을 추가하시면 좋을것같습니다. 계란 후라이정도 추가해보세요
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.02
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생선 초밥은 영양가가 있는 식품인가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.영양가는 풍부하지만 탄수화물과 당분이 많은 식품이므로 건강에 그리 이롭지않습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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당근에도 일정량의 단백질이 들어있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.아주 미량의 단백질음 함유되어있을수있으나 효능을 기대하기는 어렵다고보시면됩니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.02
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재첩에는 어떠한 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.재첩은 간보호와 빈혈예방에 효능이있습니다.콜레스테롤 비타민A 인 칼륨 등이 풍부합니자
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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착한 탄수화물에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.흰쌀밥같은 정제 탄수화물보다 호밀빵과 오트밀같은 비정제탄수화물을 착한탄수화물이라고하며 혈당을 천천히 올리도 포만감있으므로 그렇기 부릅니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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마그네슘이 들어 있는 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.마그네슘이 많이 들어있는 식품으로는 아몬드 캐슈넛 등의 견과류와 아보카도, 통곡물 등이있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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고단백질 음식과 함께 먹으면 좋은 것들은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.단백질을 무조권적으로 많이 먹는 다고 좋은것이아닙니다.식이섬유와 함께 드시면 소화 및 흡수에 도움이됩니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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