답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.국수의 경우는 어떤 면을 사용하느냐가 핵심입니다.밀가루나 쌀로 만든 면은 칼로리가 높거나 다이어트에 좋지 않기 때문에 금하시는 것을 비추천합니다.메밀면, 해조류면, 검은콩(콩)면, 두부면 등이 다이어트에 좋습니다.국수 자제는 칼로리를 보충하기 때문에 감량에 도움은 되지 않습니다 .다만, 어떻게 하면 덜 칼로리가 오르는가에 초점을 맞추는 것이 좋습니다.*메밀면이 가장 흔합니다. 메일국수 추천드려요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.계란을 보고 "완전식품"이라고 하는데, 그 이유는 필요한 영양분이 골고루 들어있기 때문입니다.흰자: 단백질 함량이 매우 높고, 지방과 탄수화물은 적습니다.노른자: 지용성 비타민A, D, E, K, 콜린, 루테인, 제이잔틴, 미네랄, 지방, 콜레스테롤이 들어 있습니다.그래서 일반적으로 흰자와 노른자 다 먹으면 영양소 공급이 가능합니다. 그리고 노른자의 콜레스테롤이 반드시 나쁜 것도 아니고 혈중 콜레스테롤의 수치를 높인다는 결과도 많지 않습니다.다만, "헬스", "다이어트"를 위한 다면 노른자는 칼로리가 높기 떄문에 제거하고 드시는 것이 좋습니다.위의 목적이 아니라면 다 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.변비는 변에 수분이 없어서 생기는 증상입니다.이미 식이섬유를 많이 드시기 때문에 제가 추천드리고 싶은 것은 잦은 수분 섭취입니다.식이섬유만 섭취하면 오히려 수분이 없어사 변비가 올 수 있습니다. 그래서 반드시 수분섭취가 동반되어야 합니다.이미 많은 부분에서 신경쓰고 계시기 때문에 수분 섭취을 자주 그리고 오래 한번 해보시는 것을 추천드립니다. 하루에 컵으로 8잔 이상 섭취하세요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.BMI를 보니 정확히 “정상”입니다.유지하시는 것을 추천드려요.한가지 제안 드리면 인바디을 측정해보시는 것을 추천드립니다. 만약 체지방이 높고 근육이 낮다면 체지방을 줄이도 근력운동으로 근육을 키우시는 것을 추천드립니다. 이는 향후에 근감소를 억제하는데 도움이 됩니다.부럽습니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.다당류들은 면역세포의 포식작용 즉 phagocytosis를 증가합니다. 이는 면역세포의 활성을 촉진하는 것으로 운동선수로 말하면 ”약물효과“라고 볼 수 있 수 있습니다.이로 인해서 항암세포를 죽이거나 외부의 침입한 바이러스, 외부 세포 등을 죽이게 됩니다.그래사 다당류가 많인 버섯, 해조류 등의 섭취면 면역력을 높이게 됩니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.단백질을 분해하기 때문에 말씀하신 효소를 고기에 넣어두면 분해가 됩니다.고기의 주 구성이 단백질이기 때문이고, 재워 둔다는 것은 고기와 효소가 충분히 작용하는 시간을 준다는 것을 뜻합니다.똑같은 고기가 있으면 하나는 그냥 굽고 다른 하나는 재워두고 나서 구우면 그 조직감(부드러운 정도)가 다릅니다.그리도 이때 설탕 등을 같이 넣는 이유가 단백질이 분해되면서 그러한 양념 소스가 더 잘 고기 안에 스며들도록 하는 것입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이미 공복인 상태에서 아침 식사를 하면 트름이 많이나오고 소화가 더딥니다. 이는 빠르게 먹거나, 충분히 씹지 않거나 아니면 자극적이거나 부담스러운 식품일 수록 많이나타납니다.또한, 공복에 커피, 우유, 빵, 탄산 등의 섭취로 개인에 따라서 트름이 나올 수 있습니다.이런 경우, 아침에 식사 시, 부드러운 요거트, 삶은 감자, 바나나, 두부 등을 먼저 먹고 섭취하는 것이 좋습니다.그리고 오래 저작작용을 하는 것도 도움이 됩니다.이상이 있지는 않으니 안심하고 드세요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.하루 칼슘 충족량은 700 정도입니다.그리고 하루 상한 섭취량은 3000 정도입니다.(이는 한국인영양소섭취기준 2025, 보건복지부 자료 참고했습니다.)그래서, 3000 정도를 마시려면 거의 8~9팩은 드셔야합니다. 엄청 많이 먹는 것입니다.상한 섭취량이상은 섭취하지 않도록 되어 있습니다.*칼숨 충복량은 이정도면 부족한 것이 없다....를 의미하고*상한 섭취량은 여기까지만 먹어라...이런 용어 입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.메밀차는 수분 보충용으로 마시기 좋습니다. 다만, 효능에 있어서는 효과가 그렇게 크지 않기 때문에 효과를 보려면 꾸준히 오래 자주 마시는 것이 중요합니다.메밀차의 효능은 1) 노폐물 배출, 2) 혈액순환(루틴이 많습니다. 루틴은 혈액순환에 좋다는 성분입니다.) 3) 혈당에도 도움이 도움이 됩니다.무엇보다 루틴 성분 자체는 항산화, 항염증에 도움이 됩니다. 또한 근육 건강(근육 증강)에도 탁월합니다. 앞서 말씀드린 것처럼 메밀차에는 성분이 많지 않기 때문에 꾸준히 섭취해야 효과를 볼 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 가능합니다.저희도 지난주에 돼지고기김치찜을 했는데 남았습니다. 그래서 유리 그릇에 담은 다음에 냉장고에 넣고 수요일에 먹었습니다김치찜은 일요일에 했어요.냉장고에 넣어서 보관하시고 식사 전에 전자레인지등에 넣어서 드시면 충분히 섭취가능합니다.감사합니다