답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.단백질은 탄수화물과 지방과 다르게 아미노산으로 만들어진 “분자”입니다. 아미노산의 경우는 탄소에 아민기와 카르복실기의 결함으로 주를 이룹니다. 그래서 탄수화물과 지방과는 구조적으로 다릅니다.단백질은 우리 몸에서 에너지 생성, 호르몬, 효소 등등으로 분류됩니다. 특히 근육을 구성하기도 하고요그래서 운동선수들이 운동 후에 단백질을 먹는 이유는 손싱된 근육을 회복시키기 위함입니다. 단백질은 근육을 구성하기 때문입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.하루에 200-500 ml 정도가 적당합니다.그래서 우유 작은 사이즈가 200 mL입니다.우유를 너무 많이 마시면 유당 때문에 설사를 하실 수 있습니다. 조심해야합니다.이런 경우 우유를 따뜻하게 마시거나 다른 음식괴 같이 마시거나. 또는 조금씩 나눠서 드시는 것을 추천드립니다.하루 정도 지나면 괜찮아지실 꺼에요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.음료 자체로는 문제될 것이 전혀 없습니다. 칼로리가 제로 이니까요문제는 간접작용입니다.제로 음료를 먹으면 단맛에 익숙해져서 간식 등을 찾을 수 있습니다. 탄산으로 소화가 잘 되어 배부름이증가하게 됩니다. 즉, 포만감이 줄어듭니다. 마지막으로 식욕이 올라갑니다.한번 대신 물을 먹으면서 피자 드셔보세요. 절대 많이 못 먹습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.완두콩은 콩과식물에 속하는 식물이며, 우리가 먹는 것은 "씨앗"부분입니다.그래서, 완두콩에는 단백질이 다량함유되어 있습니다.완두콩을 먹음으로써 나타나는 효과로는 1) 포만감 증가 2) 혈당 조절 3) 근육 증가 등이 있습니다.하루에 60~150 g 정도가 좋습니다.그렇지만 단백질로는 영양불균형이 나타날 수 있어서 견과류, 현미밥, 오트밀 등과 같이 먹으면 훌륭한 조합이 됩니다.먹는 것으로는 식사 전, 운동 후가 좋습니다. 식사 전에 먹음으로써 포만감을 증가시켜 식사량을 줄이고, 운동 후에 먹음으로써 손상된 근육회복시킬 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.자신이 처한 환경에 따라서 다른 것 같습니다.1) 저희 가족: 저는 자기 직전에 애들 양치시키고, "쉬"아를 시킵니다. 2) 개인: 저는 침대에서 누워서 잠깐 1곡의 노래를 드는 것으로 마무리 합니다. 노래는 동요가 주를 이룹니다. 원래 잔잔한 팝송을 들었는데, 애들이 너무 youtube를 보려고 해서, 그냥 동요 1곡으로 마무리를 합니다.3) 환경: 꼭 하는 루틴 중에 하나는 온도와 습도 체크입니다. 습도를 주로 보는데 40~60%로 맞추려고 합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아니요. 2가지 이유에서 "아니요"라고 말씀드린 근거 공유드립니다.1) 차: 차로 마시는 경우에 생각보다 효과가 없습니다. 이건 어떤 것이나 마찬가지 입니다. 왜냐하면, 차로 마시는 것 자체가 "농도" 약하고, 먹는 성분도 작습니다. 그렇기에 아무리 마셔도 효과가 나타날 가능성이 매우 적습니다. 그래서 건강기능식품에서는 추출-농축의 과정을 거치는데 이러할 때 고성분으로 먹을 수 있습니다. 이는 "차"의 한계점 입니다.2) 콤부차: 콤부차가 임상에 대해서 효과가 있다고 과학적으로 입증된 사실이 없습니다. 그리고 여기서의 "입증"이라고 하면 고도화된 임상 설계로 실험된 것을 이야기합니다. 만약 이렇게 효과가 있었다면 이미 그 분야의 사람들이 알고 있을 것입니다.결론적으로 말해서 큰 효과를 기대하시지 않는 것이 좋습니다. (죄송합니다)감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.더운날에 막국수 좋은 것 같습니다.그 외에 비빔국수, 열무국수, 콩국수 어떠신가요?그리고 냉모밀도 나쁘지 않은 것 같습니다.차라리 더워서 이열치열로 삼계탕, 오리백숙 등도 나쁘지 않은 것 같습니다.저녁에 장마가 온다고 합니다. 짬뽕도 나쁘지 않은 것 같아요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.결국, 어떤 원료로 해서 "면"을 만들었는지가 중요합니다.두부면, 콩면: 단백질이 많이 함유되어 포만감 등에 좋습니다. 탄수화물이 적습니다.메밀면: 식이섬유가 많아서 포만감에 좋고, 무엇보다 혈당 조절에 탁월합니다.해조류면: 해조류에는 식이섬유와 단백질이 많습니다. 그리고 미네랄도 풍부합니다.파스타 중에서도 "통밀"파스타가 있습니다. 정제당이 조금 있기는 하지만 식이섬유가 많기 때문에 포만감에 도움이 됩니다.라면, 쌀국수 등은 조심해야합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.성인 남자 하루 권장 섭취량은 2000칼로리 정도 됩니다.다만, 이는 사람의 활동량에 따라서 다릅니다.음식을 섭취하면 분해(소화)가 되면서 2가지 경로로 이동합니다.1) 배출, 2) 흡수배출은 대변으로 배출되는 것을 의미합니다.흡수가 된 영양소의 경우에는 기초대사량, 생활, 활동 등으로 에너지로 사용됩니다.다만, 이 때 남은 영양소는 대부분 지방으로 저장이 됩니다.살이 찐다는 것은 내가 먹은 양과 함께 흠수되는 양이 활동량+기초대사량 보다 많은 경우에 나타납니다. 그래서 다이어트는 항상 2가지를 생각해야합니다. 1) 기존에 찐 살을 어떻게 뺄것인가? 2) 어떻게 하면 덜 살이 찌게 할 것인가?밥을 적게 먹는 것은 2) 덜 살이 찌게 하지만 부족한 에너지를 위해서 지방을 분해하는 즉 1번 어떻게 뺼 것인가?에 대한 답니다. 특히, 이 때 운동을 하면 기존에 찐 살을 어떻게 뺼 것인가에 대해서 더 빨리 빠지게 하는 역할을 합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.위고비의 원리는 위에서 소화를 하면서 "포만감" 호르몬을 분비합니다. 그러면 이 호르몬이 뇌에 가서 "배부르다"라고 느끼게 합니다. 다만, 위에서 나오는 호르몬은 빠른 시간 내에서 분해되어 사라집니다. 그리고, 다시 식사를 하면 호르몬 수치가 올라가요. 위고비는 분해되지 못하도록 만든 "약"입니다. 그래서 뇌에서 계속 "배부르다"라고 느끼고 식욕은 줄어들게 됩니다.단백질 식품은 위에서 머무르면서 소화가 됩니다. 그래서 단백질 식품의 섭취는 "호르몬"의 분비를 촉진하게 됩니다.그래서, 어느 때나 먹어도 무방합니다. 위만 차면 "호르몬"이 분비되기 때문이죠.아침에 계란과 두부를 먹는 것은 좋습니다. 거기에 올리브유 한 스푼도 영양학적으로 균형을 이루는데 도움이 됩니다.계란과 두부의 조합은 동물성과 식물성의 결합으로 서로 부족한 아미노산을 공급하기 때문에 도움이 됩니다.감사합니다.