답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저도 이것 때문에 체중이 안 줍니다.그래서, 다이어트를 할 때, 근육 손실이 어느 정도 있더라도 목적 체중까지 도달한 다음에 근육을 회복하는 방법을 사용합니다. 다시 돌아와서요.근육량이 늘면 체중은 그대로고 체지방이 주는 것이 아닙니다.근육량을 늘리는 방식이 중요합니다. "운동"근력 운동 자체는 지방을 태우는 역할을 합니다.그래서 1차로 지방이 빠집니다. 그런데, 이 때 근력 운동 때문에 근육이 손상됩니다. 근력 운동으로 인한 근육의 손상으로 인해서 손상된 근육이 회복됨가 동시에 근육량이 증가하게 됩니다.헬스 트레이너들이 왜 무거운 것을 드냐면무거운 것을 들 때 근육이 손상이 되고, 다시 손상된 부위에서 근육이 증가합니다. 그래서 매일 운동을 하는 것이 최악이고, 회복-운동(손상)을 반복해야합니다.즉, 체형이 좋아지고 있다는 것을 의미합니다.이럴 수 있습니다. 체중은 늘고 있는데 옆구리는 안잡히는 상황...등등입니다.즉, 옆구리가 잡히는 것은 지방 때문입니다. 그런데 옆구리는 안잡히는데 체중은 그대로라면 근육이 증가한 것을 의미합니다.시간 괜찮으시면 지속적으로 인바디 찍어보세요. 체지방량은 감소하고 근육량은 증가하는 것이 눈에 보일 껍니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.다양한 우유와 두유의 종류가 많습니다그렇지만 조금 고려하면 혈당은두유 > 우유 > 무가당 두유 이렇게 됩니다.두유의 경우 가공 전에는 비린 맛이 강하고, 먹을 수 없을 정도의 단ㄴ맛이 없습니다.따라서, 두유에는 보통 설탕을 추가하기 때문에 당이 오를 수 있습니다.그런데, 우유에도 당이 있습니다.우유에는 "유당"이라고 하여 이당류가 존재합니다두유에 비해서 혈당은 오르지 않습니다. 그리고 우유를 만들 때 당은 추가하거나 제거하지 않습니다.그런데, 무가당 두유...즉 당을 첨가하지 않은 두유는 거의 당이 없고 단백질이 많습니니다. 따라서, 이는 우유보다도 당이 적기 때문에 혈당을 올리지 않습니다.따라서, 어떤 음료를 선택하느냐는 굉장히 다릅니다.그렇지만 결국 중요한 것은 각 음료의 "영양정보"를 보고 당이 얼마인지 확인한 후에 섭취하는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다."수족냉증"이라고 합니다.특히, 끝이 매우 차가웁니다.저는 지금은 안그러운데, 과거에 겨울에 엄청 심했습니다.1) 몸 전체를 따뜻하게 하는 것이 좋습니다. 그래서, 손발만 따스하게 하기 보다는 몸 전체를 즉 따뜻한 물 마시고, 반식욕 하고, 족욕 하는 등등이 좋습니다.2) 유산소 운동도 추천드립니다. 유산소 운동은 혈액을 굉장히 잘 순환시킵니다. 즉, 온 몸으로 전신으로 돌게 합니다. 그 목적이 손 끝과 발 끝도 포함되기 때문에 좋스빈다. 이것 만한 것이 없습니다.3) 흡연, 카페인 등등은 피하는 것이 좋습니다. 오히려 혈관을 수축하여 차갑게 만듭니다.너무 심하면 한약을 조금 드시거나 양방을 내원하시는 것이 도움이 됩니다.진찰 받아보시는 것을 추천드립니다.그렇지만 요즘에는 날씨가 더워서 조금의 유산소 운동만 해도 온몬의 체온도 올라가고 혈액순환도 잘 됩니다.한번 유산소 운동 먼저 해보시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.방귀의 원인은 2가지 입니다.1) 밥을 먹으면서 공기가 같이 들어가는 경우 입니다. 그게 장으로 가는 경우입니다. 이미 "질문자"님께서 말씀하신 부분입니다.2) 장내 미생물 때문입니다. 가령 "황"화합물, 즉 배추, 브로콜리 등을 먹으면 장내 미생물에 의해 분해되면서 기체 성분이 나옵니다. 이 기체 성분이 방귀로 나옵니다. 꼭 이러한 야채 외에 식이섬유가 많은 식품(현미, 고구마 등)을 먹어도 마찬가지 입니다.그래서 무엇을 먹느냐에 따라서 방귀가 나옵니다.그리고 사람은 자신도 모르게 방귀를 지속적으로 뀌게 됩니다. 대변을 보면서도 방귀를 뀝니다.너무 이상한 것은 아닙니다.참고부탁드립니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.Case by case 입니다.1) 괜찮은 경우: 식사 도중이나 몇 시간 이내에 다시 사용하는 경우, 적가락 끝이 잘 보존되어 잇는 경우, 즉 오래 방치 하지 않은 다면 괜찮습니다. 특히, 젖은 상태가 아니라면 곰팡이 등이 생길 수 없기 때문에 더더욱 괜찮습니다.2) 그렇지만 하루 이상 두거나 젓가락 끝이 젖어버리거나, 침이 묻은 상태로 은폐된 경우, 또는 음식물이 많이 묻은 상태라면 피하는 것이 좋습니다.마지막으로 젓가락은 여러번 사용하라고 하는 만들어진 것이 아닌 일회용으로 사용하도록 되어 있습니다최대한 일회용으로 사용하는 것이 좋습니다.지속적으로 사용한다면 젓가락 대신에 쇠젓가락을 사용하는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 있습니다.우유 유래 원료 중에는 "락티움(유단백가수분해물)"이라는 성분이 있스빈다.이는 우유에 들어있는 단백질 입니다.그런데, 락티움은 건강기능식품 중 '스트레스로 인한 긴장완화'와 '수변의 질 개선' 기능성을 원료로 인정받은 바가 있습니다. 따라서, 우유의 섭취는 수면 건강과 스트레스 완화에 도움이 됩니다.그래서, 자기 직전의 약간 뜨거운 우유의 섭취는 수면에 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가래떡에 땅콩버터를 드시는 것은 나쁘지 않습니다.땅콩버터는 건강한 지방으로써 구성되어 있으며가래떡은 탄수화물로 구성되어 있습니다.떡만 먹으면 당연히 혈당이 급격하게 오릅니다.그렇지만 땅콩버터를 드시기 떄문에 그렇게 많이 오르지 않습니다.그래서, 떡을 먼저 먹기 보다는 땅콩버터를 먼저 먹는 것이 좋습니다.이러한 관점에서 떡은 오히려 아침에 "훌륭한 에너지원"이 될 수 있습니다.조금 아쉬운 점은 단백질의 부족입니다.따라서, 단백질을 조금 공급해주는 것은 어떤가요1) 두부, 2) 계란 등의 섭취가 도움이 될 것 같습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가공식품처럼 "맛"이 좋은 식품도 없을 겁니다.모든 가공식품이 나쁜 것은 아닙니다.우유, 두부도 가공식품이니 가공식품이 모두 나쁘다고 할 수 없습니다.문제는 "초가공식품"입니다.이는 원재료의 형태가 크게 바뀌고 영양성분이 안쪽으로 치우쳐져 있습니다.가령, 과자, 아이스크림, 탄산음료, 햄, 소세지, 인스턴트라면, 시리얼 등등입니다.1차 식품을 농업이라고 하면3차 식품을 초가공식품이라고 보시면됩니다.가공을 지속적으로 하면 할 수록 "영양소"가 점점 사라집니다.가령, 식이섬유가 줄어든다거나, 비타민이 줄어듭니다. 이로 인해서 혈당도 증가하게 되고, 지방함량도 높아집니다.왜냐하면 맛을 증가시켜야하기 때문이죠.결국, 초가공식품은 가공을 하는 과정에서 영양소가 점점 탈락되는 것이 문제입니다.물론, 맛을 잡기 위해서 더 많은 나트륨의 추가도 문제가 될 수 있습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.술을 마시면, 알콜이 흡수되어 간에서 아세트알데히드, 그리고 아세테이트로 분해가 되어 배출됩니다.술을 많이 마신다는 것은 "아세트알데히드"가 몸에 축적된다는 것을 의미합니다. 또한 술을 한잔만 마셨는데도 얼굴이 빨갛게 된다는 것은 아세트알데히드를 분해하는 효소가 몸에 적거나 없다는 것이라는 것을 의미합니다.즉, 술을 마시면 안됩니다. 몸에 계속 아세트알데히드라는 독성 성분이 계속 있다는 것을 의미합니다.그래서 이런 분은 실제로 많이 마시면 숙취가 매우 매우 심합니다.결국, 드시지 않으시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.일부는 맞고 일부는 틀립니다.1) 물 자체가 지방을 태우거나 하지는 않습니다. 그래서 물을 많이 마시면 다이어트에 도움이 된다는 말을 거짓입니다.2) 그렇지만 물을 많이 마시면 일시적으로 포만감이 증가합니다. 그래서 식사량을 줄일 수 있습니다. 추가로 물을 많이 마시면 신진대사를 약간 증가시킬 수 있스빈다. 물을 마신 후에는 몸의 체온이 약간 올라가기는 합니다. 그래서 칼로리를 태우기는 하지만 그 양이 미비합니다.그래서 궁극적으로 물을 마시면 체중 감소에 도움이 됩니다. 그렇지만 직접적으로 지방을 태우지는 않습니다.물 자주 드세요. 다이어트와 달리 몸의 건강에 도움이 됩니다.감사합니다.