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우리가 매일먹는 밥에 관해서 질문 올립니다. 콩. 현미. 규리등 잡곡을 섞어서 먹으면 우리몸에 어떤것이 좋은가요?
안녕하세요. 흰밥, 즉 백미만 먹으면 탄수화물 공급이 주 목적이 됩니다. 백미는 대부분 전분이라는 탄수화물로 구성되어 있습니다. 에너지원 공급원이죠.그러나, 현미, 콩, 잡곡 이랑 같이 먹으면 에너지 공급 외에 다양한 생리활성물질 공급, 식이섬유 공급 등이 됩니다. 특히 콩은 단백질 공급에도 좋습니다.이러한 것은 배변, 장 건강, 항산화 등에 좋습니다. 단순히 에너지 공급외에 다른 기능을 제공하는 것입니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.17
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살을 효과적으로 뺄려면 공복운동이?
안녕하세요. "살" "체중" 감소만 보면 "아침" 공복에서 빼는 것이 더 좋습니다.공복에서 운동을 하게 되면 에너지가 필요로 한데, 외부에서 유입되는 에너지가 없으니, 지방을 태워서 에너지를 보충합니다.다만, 중요한 것이 하나 있습니다.충분한 에너지가 없는 상태이기 때문에1) 근 소실, 2) 피로의 빠른 축적, 3) 현기증 등이 일어날 수 있습니다.그래서, 너무 무리한 운동을 아침에 하는 것은 기피하는 것이 좋습니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.17
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다이어트를 할때 탄수화물을 아애 안먹는것
안녕하세요. 1) 식품의 경우, 합성을 하지 않는 경우를 제외하고는 모든 원료는 탄수화물, 지방, 단백질로 구성되어 있습니다. 닭가슴살이 단백질이 풍성한 원료이기는 하지만, 탄수화물이 "0"는 아니니다.2) 탄수화물의 중요성: 탄수화물은 단백질, 지방, 탄수화물 중에서 가장 에너지 효율이 좋은 영양소 입니다. 단백질만 먹으면 질소로 인해 부정적인 부분도 있습니다. 탄수화물을 조금이라도 섭취하는 것이 영양소 균형 뿐만 아니라 삶의 질 유지에는 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.17
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과자를 많이 먹으면 살이 찌는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요과자는 기호식품으로써, 과자는 식사 대용이 아닙니다.과자는 간식입니다. 그래서 간식을 위해서 단맛을 내는 성분들이 많이 들어 있습니다.그 중에 하나는 "설탕"입니다.설탕을 먹으면 우리 몸 속의 혈당이 증가하고 혈당을 낮추기 위해서 인슐린이 분비됩니다.인슐린의 증가는 혈당을 조절하는 역할도 하지만, 지방 세포의 성숙을 촉진하고 지방을 저장하도록 합니다.따라서, 과자의 다량 섭취는 설탕 등으로 인한 당 성분으로 혈당이 증가하고 지방이 성숙하여 살이 찌게 됩니다감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.17
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헬스를 하시는분들은 운동후에 단백질을
안녕하세요헬스, 즉 무산소운동을 하면 근육이 찢어지게 됩니다.단백질이 없더라도 찢어진 근육에서는 새로운 근육이 자라게 됩니다.근육은 단백질을 많이 저장하고 있는 조직입니다.그런데, 찢어진 근육에서 단백질이 다시 채워지면서 새로운 단백질의 보충으로 인해서 근육 내 단백질이 많아지게 됩니다.특히, 단백질 내의 leucine과 isoleucine, valine은 단백질의 합성을 촉진하는 역할을 합니다.그래서 단백질이 많아질 뿐만 아니라 근육의 비대까지 일어나게 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.17
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혹시 늦은시간에 목마른데 물 마셔도 괜찮나요?
안녕하세요. 늦은 시간에 물을 마셔도 괜찮습니다.크게 문제될 것은 없습니다.다만, 너무 많은 물을 마시면 취침 중에 깰 수 있습니다.이는 수면의 질을 하락시키는 요인이 될 수 있습니다.따라서, 목을 축일정도만 섭취하십시오. 화장실도 꼭 가시고요. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.17
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카페인이 몸에 좋은 영향을 줄 수도 있나요?
안녕하세요.적당량의 커피(카페인)의 섭취는 긍정적인 효과를 줍니다.커피의 섭취는 각성효과가 있으며, 집중력을 향상시킵니다. 운동시 운동 능력을 향상시키기도 합니다. 추가로, 신진대사를 활성화시키기도 합니다.그러나, 여전히 많이 마시는 것에 대해서는 주의해야합니다.너무 많이 마시면 심장이 빨리 뛰고, 잠이 안와서 생체리듬이 깨져 오히려 피곤할 수 있습니다.또한 이뇨작용으로 화장실을 많이 가게 됩니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.17
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소화시킬때는 어떤 방법이 좋을까요?
안녕하세요. 몇가지 방법을 공유드립니다.소식: 이미 소식을 하고 계십니다. 양을 적게 먹는 것이 소화에 도움이 됩니다. 오래 씹기: 구강에서 오래 씹으면 소화가 잘 됩니다. 즉, 위에서 음식물을 부시는데 시간이 오래 걸리는데, 그 시간을 줄여주기도 합니다. 또한 오래 씹으면 포만감도 증가시켜서 비만 등에 도움이 됩니다.식단 조절: 기름이 많은 음식들은 피하는 것이 좋습니다. 반대로 부드러운 식사(죽)는 소화가 잘 됩니다.건강기능식품 섭취: 건강기능식품 중에서 "소화"에 도움이 되거나 "위 건강"에 도움이 되는 제품들이 있습니다. 그러한, 제품들을 섭취해보는 것을 추천드립니다. 제 지식으로 아는 선에서 공유드립니다. 조금이라도 소화에 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.17
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저탄고지가 영양적으로 괜찮은 다이어트인가요?
안녕하세요. 탄수화물을 먹는 것과 지방을 먹는 것의 차이점은 인슐린입니다.탄수화물을 먹으면 혈중에 인슐린 농도가 늘어나서 혈중 당을 조절하며, 이 때 에너지가 생성됩니다. 중요한 것은 인슐린의 역할인데, 혈당 조절을 하지만 지방의 성숙을 증가시켜 지방의 축적을 돕습니다.그러나 지방을 섭취하면, 인슐린이 만들어지지 않고, 지방을 분해해서 에너지를 합성하게 됩니다. 그러면, 지방세포의 성숙은 없고, 또한 지방을 분해하는 과정에서 기존에 있던 지방도 분해하게 됩니다.결국, 인슐린의 있고 없고의 차이가 됩니다.다만, 지방 중에서도 식물성 지방(견과류 등)을 섭취해야합니다. 동물성 지방을 섭취하면 동맥경화 등 몸에 더 좋지 않습니다. 참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.17
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식단으로 다이어트하려합니다 가능할까요?
안녕하세요.성인 기준으로 보통 남자 성인 2500 kcal, 여자 성인 2000 kcal 정도 됩니다.[보건복지부, 2020 한국인 영양소 섭취기준 참조]그래서 꾸준히 유지하시면 살이 빠질 것 같습니다.조심 스럽지만, 조금이라도 걷거나 등을 하시는 것은 어떠시는 것은 어떠신가요?힘드실까요?체중 감소에는 식단 조절이 좋지만 조금의 운동은 칼로리 소모를 촉진 시키기 때문에더 빨리 뺄 수 있습니다.꼭 다이어트에 성공하셨으면 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.17
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