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다이어터에게 치킨은 많이 해로울까요
안녕하세요.네네 맞습니다.튀긴 것보다는 구운것이 구운 것보다는 삶는 것이 좋습니다. (맛은 튀긴게 더 좋아요...저는)똑같은 닭 똑같은 양이라고 하더라도 튀긴 것은 튀김 옷 뿐만 아니라 튀길 때 쓰는 기름이 일부 함유되어 있어 칼로리가 무지 높습니다. 비만에는 최악입니다.구운 것은 기름이 추가되지는 않습니다. 다만, 구울 떄 조심해야할 것은 "탄 것"입니다. 탄 음식은 암 등을 유발할 수 있기때문입니다. 삶은 것은 탈 일도 없을 뿐만 아니라, 닭에 있는 기름 부분도 제거 되기 때문에 깨끗합니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.13
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어떤 특정 음식을 먹었을때 더 물을 마시고 싶어지는 이유가 있나요?
안녕하세요.라면, 짬뽕 등 짠 음식을 먹으면 물을 많이 먹는 것은 생리적인 현상입니다.보통 물을 많이 먹을 때는 짠 음식이 그러한 역할을 합니다.짠 음식에는 나트륨의 함량이 높습니다.짠 음식을 먹으면 혈액 내 나트륨 함량이 증가합니다. 그래서 혈액 내 나트륨 농도가 높아지는데, 이 때, 조직과 세포에서 물을 끌고 옵니다. 조직과 세포의 나트륨 농도와 혈액의 나트륨 농도가 동일하게 유지되어야 하는데, 혈액의 농도가 높다보니, 조직과 세포로부터 끌어오지만, 외부로부터로도 공급을 받기 위해서 "갈증"이라는 신호를 뇌에 보냅니다. 뇌는 이 신호로 물을 마시라는 명령을 내립니다.이렇게 내부와 외부에서 혈액 내로 들어오는 수분이 많아져서 궁극적으로 혈압의 증가는 불가피 합니다. 고혈압이 유도됩니다.다시 돌아와서, 짠 음식을 피하는 것이 혈액 건강에 좋습니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.13
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잠에서 깨어나 입을 헹구고 미지근한 물을 마시면 좋다는데, 어떤 부분이 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요.우리 몸의 신진대사에는 물을 필요로 합니다.가령, 중성지방을 구성하는 지방산이 분해가 될 때는 물이 반드시 있어야 분해가 됩니다.잠을 자는 행위는 물을 마시지 않는 상태를 의미합니다.즉, 아침에 물을 마시면 자고 있는 조직들을 꺠우는 효과도 있지만 신진대사를 활발하게 하는 역할도 합니다.건조해진 피부에도 수분을 공급하여 탄력있게 합니다.구강의 경우, 입을 벌리고 자면 외부의 산소와 노출되고구강 내에 성분들이 삼겨지지 않게 되어 충치균들의 번식 등등이 일어납니다.아침에 물을 마시면 입안에 있는 성분들이나 균들이 위로 가서 분해되거나 죽습니다.결국, 아침의 미지근한 물 한 두잔은 우리 몸을 깨우면서도 구강의 건강에 도움이 됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.13
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속이 더부룩하고 소화가 잘 안될때는..
안녕하세요. 혹시 자주 그러신가요? 아니면 지금 그러신가요?지금 갑자기 그러시면 소화제를 섭취하는 것은 어떠실까요? 까스활명스 추천드려요.그외에평소에 자주 그러신다면 다음을 한번 해보시는 것이 좋을 것 같습니다.천천히 꼭꼭 씹어 먹기, 폭식이나 과식하지 않기, 절적한 운동하기, 수분 자주 섭취하기 등등입니다.그 외에 건강기능식품 중에 위 건강에 도움을 주는 제품들이 있습니다. 섭취하시면 도움이 될 수 있습니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.13
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술을 너무 많이 마시고, 구토한 다음 날에
안녕하세요. 노란색에 쓴맛이 나는 것은 담즙입니다.담즙은 간에서 생성되서 소화기관으로 이동됩니다. 그래서 음식물과 섞여서 음식물 분해에 작용합니다.술을 많이 마시고 구토를 하면 음식물이 1차적으로 나옵니다.다음날은 이미 어느 정도 소화가 공복인 상태이기 때문에 아무것도 없습니다.그 상태에서 구토를 하면 위산과 담즙산 등등 소화액이 나옵니다.그 과정에서 담즙산이 혀에 닿아서 쓴맛을 느끼게 됩니다.몸 조심하셔요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.13
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웨이트 운동하기 직전 아메리카노 한잔이 각성 효과를 낸다는 게 근거 있는 말인가요
안녕하세요. 어느 정도 일리가 있습니다.커피에는 카페인이 있는데,카페인이 흥분 상태로 만들어서 운동을 촉진시킵니다.그리고 최근에는 커피가 근육 증가에 도움이 된다는 논문이 있습니다.웨이트 할 때 커피의 섭취는 근윧 비대에 도움ㅇ 됩니다. 제가 아는 논문명입니다. 한번 검색해보시면 도움 될껍니다.“Coffee consumption promotes skeletal muscle hypertrophy and myoblast differentiation”감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.13
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냉장고에 6일 넣어둔 치킨 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 6일 정도면 괜찮을 것 같습니다.꼭 오븐에서 한번 돌려서 따뜻하게 다시는 것을 추천드립니다.크게 문제 없을 것으로 생각되지만 혹시 맛이 이상하거나, 냄새가 이상하면 바로 버리십시오.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.13
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운동후 미역국 먹을때 밥은 안먹고 미역국만 먹는건 괜찮을까요??
안녕하세요.혹시 다이어트 중이실까요?미역국의 간이 너무 짜거나 간장이 너무 많이 들어가 있지 않은 상태라면 괜찮습니다.특히, 다이어트를 하면 더 좋습니다.미역은 식이섬유 함량이 다량 들어가 있습니다.특히, 수용성 식이섬유인 알긴산이 많이 들어가 있습니다.식이섬유의 역할 중에 하나가 포만감 증가 입니다. 그래서 섭취시에 포만감도 함께 느끼실 수 있습니다.다만, 미역국에 간장, 소금을 많이 넣으면 짜서 혈압이 올라갈 수 있습니다.그리고, 운동을 한 후이기 때문에 흡수율이 무진장 빠릅니다.이 점에는 주의하셔야 하겠습니다.(아예 간을 하지 않는 것도 방법입니다.)감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.13
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겨울철에 목감기를 예방하려면 어떻게 해야할까요?
안녕하세요. 제가 다니는 병원의 의사는 무조건 따뜻한 물을 많이 마시라고 강조합니다.기능성 식품 쪽에서는 모과차, 대추차, 생강차, 배 + 도라지차가 좋다고 알려져 있습니다.이들을 따뜻하게 해서 섭취하면 기침 등에 도움을 받으실 수 있습니다. 특히, 생강은 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있습니다. 몸이 오들오들할 때 드시면 도움이 되실 듯 합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.13
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토마토가 숙취에 좋다는데 이유가 무엇이죠?
안녕하세요. 숙취의 원리는 다음과 같습니다.알콜을 섭취하면 몸에서 흡수되서 혈액을 통해 간으로 갑니다. 간에서 알콜이 아세트알데하이트, 아세테이트로 각각 분해됩니다. 이 과정에서 몸에 산화적 스트레스가 축적됩니다. 문제는 산화적 스트레스의 축적을 억제하지 않으면 앞에서 말씀드린 분해과정이 점점 더디게 된다는 점입니다.토마토의 핵심성분은 라이코펜입니다. 라이코펜은 항산화에 매우 뛰어납니다. 그래서 식약처 관리 [건강기능식품의 기준및 규격]에 라이코펜이 항산화에 도움이 된다고 고시되어 있습니다.추가로, 토마토에는 다양한 비타민과 무기질 등이 있습니다. 또한 생리활성물질도 가지고 있어 분해를 촉진합니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.13
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