답변 내역

안녕하세요. 고기를 안 먹을 경우에 가장 부족한 영양소는 비타민 B12입니다.비타민B12는 고기의 단백질과 결합되어 있고, 위에서 위산과 효소에 의해서 단백질이 분해될 때, 비타민B12가 빠져나와서 흡수됩니다.그러나 식물에서는 이러한 부분이 없습니다.이를 해결할 수 있는 방법이 2가지 있습니다.해조류: 김, 미역, 톳 등 섭취발효식품이렇게 해결이 가능합니다. 참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 굉장히 좋지 못한 습관입니다.영양적 불균형: 과식을 하면 하지만 다양한 것을 섭취하지 않을 가능성이 높습니다. 보통은 3끼 먹을 때 다 동일한 것을 안 먹습니다. 근데, 1끼를 과식하면 1가지 음식을 폭식하는 것과 같아서 영양적 불균형이 일어날 수 있습니다.비만: 과식의 가장 큰 문제는 과식입니다. 많이 먹지만 그 양이 2끼를 굶었기 때문에 굉장히 많이 먹기에 비만으로 이어질 가능성이 높습니다. 3. 장과 위 장애: 이게 가장 중요합니다. 빈 속에 많은 것을 먹으면 조직이 갑작스럽게 늘어날 뿐만 아니라 부담으로 느낍니다. 그래서 위와 장에 손상을 입고 위와 장에 염증이 생길 수 있습니다. 추가로 과식으로 인해서 급격한 위산 분비로 역류성 식도염에 걸릴 수 있습니다.그래서 일일 1끼를 과식하는 것은 엄청 좋지 못한 습관입니다.

안녕하세요. 일반적으로 형광등 불빛으로는 비타민D의 생성에 도움이 되지 않습니다.실내에서 생활하는 다수로 인해서 햇빛에 의한 생체 내 비타민D의 부족은 이미 오래전 부터 제시된 바 있습니다.햇빛은 다양한 영역대의 파장이 있습니다. 적외선 자외선 가시광선. 우리는 가시광선 밖에 보지 못합니다.그래서 형광등은 햇빛에 비해 그 파장이 적습니다.그래서 동일하다고 볼 수 없습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 고기는 풍부한 단백질 공급원입니다. 안 좋다고 볼 수 없습니다.다만, 고기에 있는 기름은 포화지방으로써 혈관 내 지방 축적 등을 야기할 수 있습니다.그래서 가급적 지방이 없는 부위를 섭취하는 것이 좋습니다.또한, 고기만 너무 먹으면 영양적 불균형이 일어납니다.따라서, 고기와 함께 야채, 채소를 같이 먹으면 단백질 분해 및 대사 과정에서 필요한 미네랄 및 비타민을 공급하기에 궁합이 좋습니다.특히, 성장하는 시기에는 고기의 단백질이 절대적으로 중요하지만 역시 야채를 꼭 같이 먹어야합니다.참고해주세요,

안녕하세요. 아기가 먹기에는 너무 많은 것 같습니다.추가로 한가지 더 말씀드리면영양소 결핍 걱정보다는 충치가 걱정이 됩니다.젤라, 마이타민 등등 모두 단맛을 제공하기에 매일 먹기에 충치는 괜찮은 건지 점감해봐야할 듯 해요

안녕하세요. 검은콩, 흑미 등등의 검은색이 함유된 블랙푸드가 좋은 이유는 검은색을 나타내는 성분 때문입니다.그 성분은 안토시아닌이라는 성분인데, 일반적으로 파란색 즉 블루베리 포도 등에도 많이 함유되어 있습니다.안토시아닌 성분은 항산화에 효과가 있어서 신체의 항노화, 피부노화, 산화적 스트레스의 축적에 각각 도움이 됩니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 변비에 가장 잘 알려진 영양소는 식이섬유가 있습니다.변비는 변에 수분이 부족해서 나타나는 현상인데, 변의 유동성이 떨어지게 되어 장에 오래 머무르는 특징이 있습니다.변비에는 수분의 다량 섭취가 중요합니다. 아울러 운동도 좋습니다.추가로 식이섬유가 많이 들어간 음식에는 현미, 잡곡밥 등이 있습니다. 또한 사과껍질, 목이버섯 등도 도움이 됩니다.앞서 설명드린 여러가지 방법을 종합적으로 고려하시면 배변 활동 원활에 도움이 되실 겁니다. 감사합니다 .

안녕하세요.제가 해먹었던 것을 나열드립니다. 도움되셨으면 합니다.시금치 무침, 브로콜리 데치키, 양배추 데치기, 계란 후라이, 계란 찜, 감자 볶음, 무 조림, 삶은 계란, 두부 구이, 생 두부 + 간장. 밥에 김 싸서 간장에 먹기, 콩나물 무침 등등근데, 반찬은 늘 고민거리가 되는 것 같습니다.

안녕하세요.장 건강에는 프리바이오틱스와 프로바이오틱스라는 2가지 개념이 적용됩니다.프로바이오틱스는 유산균을 의미합니다.프리바이오틱스는 식이섬유를 의미합니다.식이섬유의 기능은 배변활동 원활, 장 건강 개선, 유익균 증가, 유해균 억제, 혈당 조절, 혈중 콜레스테롤 조절 등이 있습니다. 식이섬유가 함유된 식품으로 잡곡밥, 현미, 목이버섯, 대두, 사과 껍질 등이 있습니다.그런데, 각각을 늘 챙겨먹기가 어려워서 식이섬유가 함유된 건강기능식품을 섭취하는 것을 추천드립니다.그래서 학술적 연구에서는 유산균과 장내 유익균의 먹이가 되는 식이섬유와 유산균을 동시에 섭취하여 다양한 효능을 검증하기도 합니다.따라서, 식이섬유와 유산균 동시에 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 감사합니다.

안녕하세요.저는 아들 2명이 있습니다. 4살, 6살그냥 두부를 주면 절대 안 먹습니다.사실 두부가 콩 단백질로 만든 음식이라서 비린 맛이 조금 있습니다.저희 집에서 두부 요리를 할 때는, 두부를 손으로 으깨고 물을 뺀 다음에 밥이라 섞어서 줍니다.그냥 밥이라 섞을 때도 있고, 두부랑 계란이랑 볶아서 밥에 넣어서 줄 때도 있습니다.살짝 참기름과 깨도 같이 두릅니다.추가로 김에 싸주면 잘 먹습니다.같은 자녀를 키우는 입장에서 저희 집의 방식이 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다