답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.한두번 먹었다고 해서 문제가 되지 않습니다.그렇지만 맛이 없지 않나요?건강에는 약간의 산화적 스트레스가 증가합니다.그 이유는 라면을 기름에 튀겼기 때문에 산패가 강하게 진행되어, 산패 관련 성분으로 인해서 산화적 스트레스가 올라갑니다.서두에서 말씀드린 것처럼 당장에 문제가 되지는 않습니다.자주 먹으면 문제가 되지요.유통기한이라고 하면 균, 상함과도 관련이 있지만, 실제로 품질의 저하도 있습니다. 가령 맛이 점점 없어진다거나 딱딱한 조직감의 강함도 포함이죠.그런데, 제가 먹어봐서 아는데 정말 라면이 맛이 없습니다.결론적으로 가급적 이렇게 오래된 것은 드시지 않는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.혹시 맥도날드어떠신가요?진주 고추크림 버거가 새롭게 출시되었어요.저도 맛보고 싶습니다.삼계탕 어떠신가요!이번주 금요일이 말복이라서요.치킨도 맛있어보입니다.날이 갑자기 서늘해지기는 했는데,감기 조심하시고요행복한 하루되세요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아침에는 당이 많거나 유기산이 많은 것은 공복에는 피하는 것이 좋습니다.그래서, 초기에 공복에는 단백질류가 좋습니다. 계란, 순두부, 두부, 요거트 등이 좋습니다. 우선적으로 이것으로 속을 다르시는 것이 best입니다.그 뒤에 유기산이 있는 토마토, 사과 등의 섭취가 나쁘지 않습니다. 이 때 커피를 드셔도 좋습니다.그 후에는 드시고 싶은 것을 드셔도 됩니다.결국 문제는 “공복”입니다.“공복”을 벗어나면 아침에 무엇을 드셔도 괜찮다고 생각합니다. 물론, 혈당으로 인해서 고민하시는 분도 있지만 아침에는 에너지 공급이 매우 중요한 시기라서 그리고 그 에너지로 하루를 살기 때문에 중요합니다.급격스러운 혈당의 증가가 아니라면 괜찮습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 개인적으로1) 껌: 후라보노, 민트향 등이 들어간 껌을 씹습니다. 특히, 운전할 때 가장 졸인데 이런 경우에는 저는 무조건 껌을 씹습니다.2) 육포: 육포도 좋습니다. 조금의 육포를 드시면 좋습니다. 계속 씹는 역할을 해서 저작을 하기에 잠을 깨기 쉽습니다.그 외에, 초콜릿 등도 있기는 하지만이러한 것들은 금방 입에서 사라지기 때문에 잠을 깨기에는 역부족입니다.그 외에도, 산책, 커피 마시기 등의 방법도 있기는 합니다만 질문의 주제와 조금 벗어난 것 같아서 자세하게 공유드리지 않았습니다. 양해구합니다.감사합니다. “저는 1번 껌 추천드려요”

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.혹시 “미역국” 어떠신가요?저희 아이들이 5, 7세이기는 합니다.그런데 정말 입맛이 없거나 아무것도 먹기 싫을 때도 미역국에 밥만 주면 잘 먹습니다.미역구의 경우에는 미역만 살짝 물에 30분 동안 담근 다음에 행군후 끓이면 됩니다.그리고 나서 약간의 참기를을 먹기 전에 주면 좋구요.간은 “간장”조금 또는 아예 하지 않아도 나쁘지 않습니다.“미역국”한번 해보시는 것을 추천드립니다. 완전 추천드려요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아이스크림은 조금씩 먹는 것이 좋습니다.한개 정도가 적당한데, 조금 많은 편이지만 그렇다고 건강에 큰 문제가 있다고 말할 수 있는 것도 아닙니다.아이스크림에는 단맛을 제공하기 위해서 설탕을 엄청 넣습니다. 아이스크림의 온도가 차갑기 때문에 온도가 낮아서 단맛을 느끼지 못하는 경우가 많습니다. 그래서 이런 경우 단맛을 높이기 위해서 설타을 많이 넣습니다.그렇기에 많이 먹는 경우 혈당에 영향이 미칩니다.따라서, 제로인 아이스크림의 섭취를 조금 더 추천드립니다.그렇지만 결국에는 줄이는 것이 가장 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.1. 체리의 과육이 더 질깁니다. 블루베리의 경우에는 물컹하지만 체리의 과육은 조금 질긴 조직감이 있습니다. 체리에는 더 당이 큰 고분자입니다. 블루베리에 비해서요. 그래서 이런 경우 체리가 더 소화가 필요합니다. 즉 혈당을 덜 빠르게 올려서 혈당지수가 천천히 올라갑니다.2. 껍질의 조직의 차이입니다. 체리의 껍질에는 조금 더 질깁니다. 이는 식이섬유와 그 성분들 때문인데, 블루베리의 경우 이러한 부분이 없어서 바로 바로 흡수가 되지만 체리는 이 부분 때문에 덜 빠르게 올립니다. 가령 사과도 과육만 먹는 것과 과육과 식이섬유를 같이 먹는 것에 있어서 식이섬유를 같이 먹어야 혈당이 덜 오릅니다. 비슷한 원리에요.체리의 GI지수는 25 정도이지만블루베리의 GI지수는 50정도입니다.참고부탁드립니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.요즘들어서 아침 식사의 효용성에 대한 연구가 굉장히 많이 되었습니다. 그래서 이러한 효용성 때문에 점차 아침식사의 중요성이 강조가 됩니다.추가로, 이러한 아침식사를 기반으로 광고 마케팅도 많이 진행되고 있습니다.아침식사의 경우는, 에너지를 공급하고 이 에너지로 인해서 하루를 생활할 수 있습니다. 만약 공복인 상태에서 하루의 삶을 생활하면 굉장히 에너지 효율이 떨어져서 하루의 삶의 효율이 하락합니다.결국에는 아침식사의 경우에는 다이어트를 하던 하지 않던, 보통일 때라도 드시는 것이 좋습니다.추가로, 저녁에는 오히려 거르 거나 조금만 먹는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.콩국수에는 콩이 많이 들어 있습니다.다만, 콩국수의 콩물에 많이 있고, 일반적으로 면에는 “탄수화물”이 들어 있습니다.저탄을 추구하시면 면은 적게 드시는 것이 좋습니다.단백질의 경우에는 국물을 주로 드시는 것이 매우 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 오늘 맥도날드 먹으려고 합니다.최근 맥도날드에서 “고추 크림치즈”가 들어간 버거가 신메뉴로 나왔습니다.2년 전에 나오기는 했는데, 리뉴얼되었어요. 맥도날드 신메뉴는 매번 먹는 편이라서요.추천드립니다.감사합니다.