나트륨 섭취 일일 3천 너무 많을까요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.거의 50% 이상이네요.즉, 150% 먹는거네요.이런 경우네는 조금 낮추는 것이 좋습니다.나중에 혈압이 높아질 수 있습니다.그러나, 운동이 조금 이슈가 있습니다.땀을 얼마나 흘리느냐에 따라서 조금 더 많은 나트륨 섭취는 권장될 수는 있습니다만, 다만 중요한 것!! 그렇다고 3,100 mg이 꼭 필요하다는 것은 아닙니다.혈압, 심혈관 건강 등은 나트륨에 엄청난 영향을 받는 곳입니다.그래서 이왕이면 확 줄이시는 것을 추천드립니다.조리시 간을 하지 않거나, 소스를 피하고, 국물은 남기고, 햄과 소시지 등은 피하는 등등의 조치를 취하는 것이 좋습니다.감사합니다.
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세계 장수마을의 식단은 왜 공통된 특징을 갖고 있나요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이런 장수마을의 특징에는 식습관에 있어서 공통점을 가지고 있습니다.물론 먹는 식품은 다르지만그 종류가 비슷하다는 점이빈다.1) 콩류2) 채소3) 과일4) 통곡물5) 견과류 등을 자주 먹습니다.이는 지중해식단과 비슷합니다.결국, 지방이 적고, 초가공식품의 접근이 용이하지 않은 곳이 장수마을의 특징입니다.그래서, 단순히 다이어트에 국하되지 않고, 우리의 식단과 대사증후군 등 각종 질병의 에방을 위해서는 장수마을의 식다을 꾸주힌 유지하면서 즐기시는 것이 좋습니다.감사합니다.
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여름에도 아침에 일어나서 따뜻한 물을 먹어야 하나요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.뜨겁고, 차가운 것보다는 미지근한 것이 먼저 좋습니다.미지근한 물이 좋은 이유는 갑작스러운 혈관과 위의 벽, 식도의 수축을 막기 위함입니다.그래서, 아침에 미지근한 물로 조금씩 시작해서 차가운 것으로 이동하거나미지근한 물만을 드시는 것이 좋습니다.알고 있습니다. 날씨가 더워서 실내 온도도 만만치 않다는 것을..그래도 건강을 생각해서 갑작스러운 차가운 물을 마시는 것보다는미지근한 물을 아침에 드시는 것을 추천드려요.감사합니다.
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아침에는 올리브 오일에 레몬즙 먹으면서 두유먹고 점심은 닭가슴살 제품 뭐 소스 있는 닭가슴살과 닭가슴살 만두등등이런거 먹고 저녁은 일반식 먹는데 도움이 될까요??
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가장 전형적인 "식사"의 형태입니다.다만, 조금 순서를 바꾸시는 것이 "다이어트"에 조금 더 도움이 되지 않을까 싶습니다.지금의 아침을 저녁으로 옮기고, 저녁의 일반식으로 아침으로 옮기는 것이 좋습니다.또는 저녁을 확 줄이는 것이 어떨까 싶습니다.저녁에는 보통을 활동을 많이 하지 않기 때문에 많이 먹는 것 또는 일반식으로 먹는 것은 권장되지 않습니다.칼로리가 적어서 대부분의 잉여에너지가 몸에 축적되기 때문입니다.반면에 아침에는 활동량이 점점 높아지는 시기이기 때문에 에너지가 필요합니다.그래서 에너지 공급에 아침이 좋고 태우는데도 아침이 좋습니다.이렇게 변경해보는 것 또는 양을 줄여보는 것을 추천드립니다.감사합니다.
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식/이섬유가 많은 음식은 왜 포만감을 더 오래 유지시켜주나요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.좋은 질문 감사합니다.1) 물 흡수: 식이섬유의 가장 큰 특징은 물의 흡수입니다. 즉 물을 보유하는 보유력이죠. 그래서 부피가 커져서 부풀어 오릅니다. 이에 대해서 위가 팽창합니다.2) 이동속도: 위에서 장으로가는 이동속도가 매우 더집니다. 그래서 그 속도가 늦춰 식사가 더 오래 위에 머무르게 합니다.3) 혈당: 탄수화물의 흡수를 낮추기 때문에 탄수화물이 계속 위와 장에 남아있게 합니다. 이 광정에서 혈당이 막 오르지 않습니다. 그래서 완만하게 오르는데, 식후 허기를 줄이는데 매우 도움이 됩니다.4) 단쇄지방산: 식이섬유의 일부는 장내 미생물에 의해서 분해가 됩니다. 장내 미생물에 의해서 분해되어 나오는 물질인 단쇄지방산은 뇌에서 "포만감"을 자극하는 호르몬을 조절합니다.그래서 식이섬유는 "배가 부르다"를 야기합니다.감사합니다.
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저녁을 먹엇지만, 이른 야식을 먹어야 할 거 같은데여?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.질문을 위해 작성하신 글이 너무 너무 재미있습니다.왜냐하면 저도 지금 야식을 시켰거든요.단순히 오늘 하루는 일보후퇴 이보전진이라고 생각하세요.주문한 햄버거와 밀크쉐이크를 포기한다면 다 버리셔야하니까요.그런데 진짜 참기 어렵습니다. 사실 가장 먼저 자는 것이 좋지요.그동안 내가 했떤, 그동안 정말 열심히 다이어트에 했다는 것에 대한 보상이라고 생각하시는 편이 매우 매우 마음에 편합니다.이왕 맛있는거 앞에서는 즐겁게 드시는 것이 어떠신가요?!그렇지만 다음부터는 양보는 없습니다. 무조건 참고 견디셔야합니다.화이팅!!
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학교 급식을 잘 안 먹는 아이는 집에서 어떻게 보충해줘야 하나요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.학교 급식을 안 먹는다고 해서 너무 걱정하지 마세요.자녀들은 배고프면 알아서 잘 챙겨먹습니다.중요한 것은 하루 전체 식사에서 어떤 것을 먹어 어떤 균형을 이루었는지가 중요합니다.결론적으로, 저녁을 골고루 섭취할 수 있도록 도와주는 것이 방법입니다.탄수화물: 밥, 고구마, 감자, 옥수수밥 등단백질: 소고기, 닭고기, 생선, 달걀, 두부, 순두부, 치즈 등지방: 견과류채소: 나물, 브로콜리, 당근, 애호박, 오이, 파프리카 등과일: 우유, 요거트 등급식을 안먹었다고 꼭 하루의 양을 다 채우자고 2끼 먹을 필요도 없습니다.그리고 급식을 안먹었다고 훈육도 하실 필요가 없습니다.항상 급한 거는 "부모"입니다.그런데, 아이들은 잘 크더라고요.감사합니다
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오늘 아이들 퇴원하고 저녁식사!!!
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.어휴 고생많으셨습니다.그래도 아이들이 괜찮아져서 다행입니다.처음에는 잘 먹는 것보다 편안하게 먹는 것이 좋습니다.1) 닭죽, 미역국, 북엇국, 소고기 무국 등이 좋습니다. / 계란찜, 두부부침, 흰살 생선도 도움이 됩니다.2) 브로콜리, 애호박, 당근 볶음, 시금치나물도 도움이 됩니다 / 바나나, 익히 배, 물렁 복숭아도 좋습니다.이런 경우, 맵거나 뜨거운 음식, 튀김, 탄산 등은 피하시는 것이 좋습니다.만약에 아이스크림을 먹고 싶다고 조금 주는 것도 괜찮습니다. 아이스크림 자체가 수족구를 달레는 데는 도움이 됩니다. 아이스크림이 걱정되시면 바닐라 크릭요거트, 플레 요거트도 도움이 됩니다.감사합니다.
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5살 아이가 편식이 너무 심해서 채소는 절대 안 먹고 햄이나 소시지 같은 가공육 반찬만 찾는데, 억지로 굶기면서까지 채소를 먹이는 게 훈육에 도움이 될까요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이런 경우에는 "지혜'가 필요합니다.식사로 훈육을 하는 것은 오히려 역 효과가 날 수 있습니다. 그래서 안 좋습니다.왜냐하면 이것이 훈육의 영역이라기 보다는 생존에 영역에 가깝기 때문입니다. 식사이기 떄문이죠.햄 등의 가공식품 점차적으로 조금씩 줄이는 것이 좋습니다.대신에 채소는 조금씩 늘리는 것이 좋습니다.계란찜 등에 조금은 "채소"를 넣는 것도 좋습니다.과일에 약간의 채소를 썩어서 갈아버리는 것도 좋습니다.볶음밥, 카레 등에 아주 형태를 보이지 않도록 갈아 넣어시는 것도 좋습니다.마지막으로 "생"으로 먹을 수 있는 채소를 줘보는 것도 좋습니다.오이, 파프리카, 당근(이미 패스), 양배추 등도 좋습니다브로콜리도 어떠신가요? 조금 삶은 다음에 줘도 좋습니다.어찌되었든 자녀가 좋아하는 것을 찾을 때까지 채소를 계속 이것저것 시도해보시는 것이 좋습니다.감사합니다. 힘내세요.ㅠ
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성장기 아이에게 특히 중요한 영양소는 뭐가 있나요?
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.키에는 "칼슘", "비타미D", "인" 등이 좋스빈다.그래서 제가 추천드리는 것은 "종합비타민 및 멀티미네랄"을 추천드립니다.성장기 아이에게는 키가 크면서도 지식과 뇌도 성장하는 시기입니다.그래서, 단순히 한두가지 영양소(칼슘, 단백질) 보다는 다양한 영양소를 제공해주는 것이 좋습니다.단백질을 주면 근육도 크고 좋습니다.결론적으로 다양한 식품을 제공해서 섭취할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.마지막으로 키에는 "운동"과 "놀기"만큼 좋은 것이 없습니다.성장판도 자극합니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
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