건강관리
끈질긴나팔새70
마트에서 파는 요플레도 유산균으로 볼수있나요?
보통 유산균은 그릭요거트 정도 허용하는것 같던데 마트에서 파는 딸기나 복숭아 요플레는 유산균으로 보기 힘든가요? 야쿠르트도 마찬가지고요
3개의 답변이 있어요!
일반적으로 마트에서 판매되는 요플레나 요구르트도 유산균 식품으로 볼 수 있는데요,
요플레는 우유를 유산균으로 발효해 만든 발효유이기 때문에 딸기나 복숭아 같은 과일과 당류가 첨가되어 있어도 기본적으로 유산균을 이용해 만들어집니다. 야구르트도 마찬가지로 유산균을 넣어 우유를 발효시킨 발효유 제품입니다.
따라서 유산균 섭취가 목적이라면 그릭요거트만 선택할 필요는 없고 일반 요거트나 요구르트도 활용할 수 있습니다.
다만 딸기나 복숭아 같은 요플레는 단맛을 내기 위해 설탕이나 과당 등이 추가된 경우가 많기 때문에 유산균을 섭취하면서 불필요한 칼로리를 줄이고 싶다면 무가당 플레인 요거트나 그릭요거트를 선택하는 것이 좋습니다.
입맛과 취향, 목적을 고려하셔서 편한 형태로 섭취하시길 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
그릭요거트, 요플레 등에는 유산균이 들어있습니다.
이러한 식품에는 다양한 성분이 들어있습니다. 가령 단백질, 당류 등이 들어 있는데, 그 중 하나가 유산균입니다.
그래서, 실제로 요플레나 요거트를 많이 먹으면 다음날 장과 배변이 난리가 납니다. 엄청 납니다.
이러한 식품은 장건강, 배변활동 등에 매우 도움이 됩니다.
이는 유산균 때문입니다.
감사합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
마트에서 판매하는 딸기나 복숭아 맛 요플레와 야쿠르트 역시 유산균으로 볼 수 있겠습니다.
유산균 기준: 국내 법적 기준상 발효유 제품은 1ml당 최소 1천만에서 1억 마리 이상의 살아있는 유산균을 함유해야 하니, 이들 제품에도 장에 좋은 유익균이 분명하게 들어있답니다.
액상과당, 설탕: 그러나 보통 유산균 섭취원으로 그릭 요거트를 추천하고 과일 맛 요플레나 야쿠르트를 피하는 이유는 높은 당분과 첨가물 때문이랍니다. 시중의 과일 맛 요플레나 액상 요구르트에는 신맛을 덮고 대중적인 단맛을 내기 위해서 액상과당과 설탕이 상당히 많이 들어갑니다.
이러한 과잉 당분은 오히려 장내 유해균의 먹이가 되면서 유해균을 증식시킬 수 있으며, 결과적으로 보면 유산균이 장내 환경을 개선하는 효과를 상쇄를 해버립니다..
그릭요거트: 반면에 그릭요거트는 유청을 분리하는 과정에서 당함량이 낮아지고 단백질이 농축되면서 인공적인 단맛이 없어서 유산균의 효능을 얻기에 유리하겠습니다.
>> 마트표 요플레와 야쿠르트에도 유산균은 풍성하게 살아있으나, 함께 먹게 되는 많은 당분 때문에 건강한 유산균 섭취 목적으로는 권장되지 않는 것이랍니다.
장 건강을 위하신다면, 단맛이 없는 무가당 제품을 고르시는 것이 좋겠습니다!
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^