답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.해동한 고기를 다시 얼리는 것은 안 좋습니다.이는 균과 함께 품질에 안 좋아요.1) 품질: 얼리면 고기의 수분이 얼면서 고기 조직의 세포를 파괴합니다. 녹이는 과정에서 수분이 녹고 파괴된 세포들 사이로 단백질과 풍미를 주는 성분이 빠져 나옵니다. 그래서 일반적으로 품질이 떨어지기 때문에 냉동고기가 오래 보관은 가능하지만 가격이 떨어집니다. 그런데, 다시 얼리면 그 만큼 또 조직이 파괴되어 더 품질이 떨어지는 결과를 야기 합니다.2) 식중독: 물론, 해동하고 몇 분 뒤에 다시 냉동하면 상관없습니다. 그런데, 오랜 기간 놔두면 당연히 상하거나 균이 자라게 됩니다. 그런데 이를 다시 얼렸다기 녹이면 균이 더 자랍니다.결론적으로 해동하고 다시 녹이면 바로 먹어야 합니다감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.고칼슘우유에는 칼슘이 더 많이 들어있어서 뼈 건강 등에 도움이 됩니다. 그래서 나이가 들 수록 고칼슘 우유의 섭취가 일반 우유보다 더 도움이 될 수 있습니다. 일반적으로 우유 단백질 공급으로 근육 건강을 유지하고 뿐만 아니라 칼슘 공급으로 뼈를 보존하여 근골 건강에 도움이 됩니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.별 차이 없습니다.채소를 생으로 먹거나, 아니면 생채소를 갈아서 또는 즙으로 내서 먹는 것에는 별 차이가 없습니다.다만, 즙으로 만들 경우, 만드는 과정에서 버려지는 것들이 있습니다. 대부분 식이섬유 인데 이러한 부분을 섭취하지 않는다에 차이가 있을 뿐입니다주의해야할 것이 즙을 사는 경우 입니다. 집에서 만들어 먹는 경우에는 보통은 그대로 먹지만 만들어진 것을 사는 경우 당이 들어가거나 물이 일부 첨가되어 100%가 아닙니다.그래서 이런 경우 영양소가 덜 들어가는 경우가 있습니다.채소 기준으로 즙 자체에 있는 영양소는 변함이 없습니다. 감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.토마토는 과일 중에서도 당이 적은 편에 속해서 아무때나 드셔도 무방합니다.토마토에는 항산화 성분인 라이코펜이 많이 들어 있어서 노화 방지, 각종 스트레스 억제에 좋습니다.라이코펜 등은 지용성 성분이라서 올리브 오일과 같이 드시면 흡수율을 높일 수 있습니다특히 추천드리고 싶은 것은 유산소 운동이 끝나고 드시는 것을 추천드립니다. 그 이유는 몸에 에너지 공급을 위한 대사 과정에서 생성된 산화적 스트레스 제어에 탁월하고 피로 회복에 좋기 때문입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 때마다 다른데요.오늘은 점심에 삼각김밥에 그릭요거트 먹었습니다.사실 혼자 먹을 때는 정말 귀찮아서 심지어 반찬도 없는 경우도 있고, 김치+alpha 정도로 먹습니다.또는 너무 귀찮으면 "김"정도?다만, 주말에는 조금 다릅니다.주말에는 반찬이 8가지 이상이 되기도 하는데요. 그 이유가 있습니다.주말 저녁, 특히 일요일 저녁에는 집에서 저녁을 먹는 편입니다. 4식구가 먹으니 많아질 수 밖에 없습니다.그래서 냉장고에 빨리 먹어야하거나 곧 상하는 것, 또는 소비기한이 다가오는 것들은 다 꺼내서 먹는 편입니다.이렇다 보니 주말에는 설거지가 많습니다.때와 상황에 따라서 다른 것 같습니다.보통 혼자서 먹는 경우 "반찬이 없는 것"을 선호하기는 합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.과거(아주 옛날에)에 선풍기를 틀어 놓고 자면 숨막혀서 죽는다는 설이 있었습니다.그렇지만, 전혀 그렇지 않습니다. 다만, 선풍기를 너무 강하게 얼굴 등에 장시간 바람을 쏘이게 되면 피부가 건조해지고, 습기가 사라질 수 있습니다. 그래서 피부 건강에 매우 안 좋고, 주름이 더 깊어질 수 있습니다.또한, 바람의 영향으로 수면이 방해되어 수면의 질이 떨어질 수 있어 이로 인해 숙면을 취할 수 없습니다.따라서, 선풍기를 키고 잔다면 가급적 얼굴을 피하고, "정지"가 아닌 "회전"의 상태로 하여 선풍기를 작동시키는 것을 추천드립니다.바람도 강하게 보다는 "중"이나 "약"으로 하시는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아닙니다. 우유 반컵은 약 100 mL로 칼로리로는 60 정도 됩키다.이 정도의 칼로리가 눈에 띄는 정도의 체중을 늘리지는 않습니다. 다만, 다이어트 중이라면 저당 또는 저지방을 추천드립니다. 그리고 꼭 하루 섭취 칼로리에 오바되는 범위인지 아닌지도 계산해보시는 것을 추천드립니닼마지막으로 유당불내증이 있으면 수면이 방해됩니다. 오히려 배가 아플 수 있습니다. 따라서 이 부분도 체크하시는 것이 필요합니다.결론적으로 60칼로리, 저지방, 무당 또는 저당이라면 큰 무리 없어보입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.상황에 따라 다릅니다.요즘처럼 덥고 습한 날씨에는 25,000보를 걸어도 몸이 힘이 듭니다.이는 몸으로 느낄 수 있는게 봄과 가을에 10 km를 무난히 뛰는 사람도 여름에는 뛰기 힘들고, 10 km를 뛰면 땀 배출과 수분 배출이 장난 아니어서 금방 지칩니다. 느끼시는 것이 정상일 수 있습니다.그래사 이런날은 1) 샤워를 반드시 하고, 2) 체온을 유지해야하며, 3) 수분 보충을 충분히 해야합니다. 몸이 많은 에너지를 썼기 때문에 4) 식사를 잘해하고, 5) 휴식을 잘 취해야합니다. 더 중요한 것은 몸이 회복될 때까지 충분한 잠을 자고 무리하지 않는 것이 중요합니다.오히려 젊기 때문에 금방회복될 수 있습니다.정상이라고 판단됩니다. 낙담하지마세요~~감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.예전에는 고혈압보다 저혈압이 위험하다고 했습니다. 왜냐하면, 나이가 들면 고혈압 환자의 혈압이 떨어지기 때문에 정상으로 돌아오거 저혈압은 더 낮아지기 때문입니다. 다만 이는 명확한 근거 부족이며 현대에는 맞지 않습니다.고혈압 환자의 경우 떨어지는 환자는 없고 계속 고혈압상태를 유지해서 오히려 노화가 되면 뇌졸증, 심근경색 중이 나타날 수 있습니다. 이는 혈압을 혈관이 견뎌야하는데 너무 강하다보니 견디못해사 나타납니다.저혈압은 오히려 영양분의 공급과 산소 공급등을 못해서 산소부족, 어지럼증, 쇼크, 탈수 등이 나타날 수 있습니다.둘다 위험한데, 요즘에는 식습관 등으로 고혈압이 더 많습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.고생이 많으십니다.아기가 어린이집이라도 가면 조금 괜찮으실텐데요.ㅠ1) 건강기능식품: 건강기능식품과 수면을 검색하시면 나옵니다. 그런데 추천드리고 싶은 것은 GABA가 함유된 것을 드시는 것을 추천드립니다. 그 외에 비타민6와 트립토판, 마그네슘이 들어간 제품도 추천드립니다. 채내에서 멜라토닌 합성에 필요한 영양소 입니다.2) 낮잠: 30분이라도 조금 주무시는 것을 추천드립니다. 생각보다 개운합니다.3) 운동: 아기가 있어서 힘들 수 있다는 것은 알고 있습니다. 혹시 시간이 괜찮으시면 아기거 자는 동안에 조금이라도 운동하시는 것을 추천드립니다. 유튜브보면서 스트레칭이나 요가 등을 하셔도 충분히 몸의 체력은 증가합니다.4) 한약: 모유수유를 하시지 않고 있다는 전제로 한약을 조금 드시는 것도 추천드립니다. 많은 도움이 됩니다.참고부탁드립니다.감사합니다