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답변 내역

40대가 되면 몸의 근육량이 줄어든다고 하는데요. 근육량을 덜 줄어들게 하기 위해서는 어느정도 운동을 하는게 좋을까요?
안녕하세요.정확하게는 근육의 양의 30대 초반부터 아주 서서히 감소하게 됩니다.이는 호르몬의 변화로 부터 기인되는 것이 많습니다.근육량의 줄어듬을 늦추기 위해서는 말씀하신 운동과 식이 요법이 동반되는 것이 좋습니다.1) 운동: 운동의 경우, 헬스 또는 무산소 운동을 1주일에 3회 정도 30분 이상 하는 것이 좋습니다. 유산소 운동보다는 무산소 운동이 좋으며 무산소 운동의 효과도 "근육 증가"에 있기 때문입니다. 직접 운동을 하는 방법과 함께 일상 생활 속에서도 활동을 통해(특히, 계단오르기) 근육양을 증가시킬 수 있습니다.2) 식단: 식단의 경우, 단백질 위주의 식단으로 구성하는 것이 좋습니다. 콩, 생선, 견과류, 계란 등은 훌륭한 단백질 원이기 때문에 근육량 유지에 매우 탁월합니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.26
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단백질은 한번에 많은 양을 섭취하는 것보다 나눠서 섭취하는 것이 좋나요?
안녕하세요. 결론적으로는 한 번에 다 먹는 것보다는 나눠서 섭취하는 것이 좋습니다.3가지 이유로 설명드립니다.1) 단백질 합성 효율: 인체나 동물, 식물은 언제나 "포화점"이라는 것을 가지고 있습니다. 단백질을 많이 섭취하더라도 이 포화점을 넘어서면 근육의 생성이 일어나지 않습니다. 따라서 포화점을 유지하거나 포화점 이하로 떨어졌을 때 다시 공급하는 등의 전략이 필요합니다. 한번에 많이 먹는 것은 포화점 이상을 넘은 단백질 섭취 가능성이 있으므로 근 단백질 합성에 적절하지 않거나 또는 효율이 떨어집니다.2) 지속적인 아미노산 공급: 근육은 단백질을 구성하는 아미노산이 있을 때 성장하고 유지합니다. 한번에 많이 먹으면 아니노산이 많아지기는 하지만 일부는 신장을 통해서 배출됩니다. 앞에서와 비슷한 맥락으로 지속적으로의 공급이 더 좋습니다.3) 근 손실 방지: 다이어트를 하면 상대적으로 섭취하는 음식이 줄어들어서 지방과 근육을 계속 태워서 체중이 감소하게 됩니다. 근육의 측면에서는 이를 근 손실이라고 합니다. 한번에 먹는 것에 비해서 지소적으로 꾸준히 먹는 것이 근손실 방지에 더욱 도움이 됩니다.일반적으로 운동을 하고 나서 단백질의 섭취는 근육의 회복에 도움이 됩니다. 그러나 운동을 24시간 할 수 없습니다. 따라서 식사 때마다 단백질을 보충해주고 운동을 하고 나서 단백질 파우더, 단백질 쉐이커 등을 섭취하는 것이 근육의 회복과 손실 그리고 단백질 이용의 측면에서 유리합니다 .감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.26
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술을 대체 할 수 있는, 기호 식품이 있을까요?!
안녕하세요. 흔히 "술"이라고 정의하는 것은 "알콜"이 들어간 음료 형태의 모든 것을 총칭합니다.술을 대체 할 수 있는 기호식품으로는 다음의 것이 있으나 이는 이미 개발이 많이 진행된 제품들입니다.1) 논알콜: 알콜함량이 거의 없거나 0.5% 이하로 매우 낮습니다. 알콜을 마시지 않지만 그럼에도 즐김을 위해서 개발된 제품입니다.2) 카페인: 알코올의 기분전환 효과 대신에 카페인이 그 자리를 잡는 경우도 많습니다. 커피,마테차, 에너지 드링크 등등입니다.3) 탄산 음료, 탄산수: 알콜을 섭취하지 못하는 사람이 쉽게 즐길 수 있는 기호식품입니다. 이 또한 점점 다양해지고 있으며 그 양상도 점점 젊은 이에게 맞춤으로 개발되고 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.26
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계란을 삶은 것과 기름에 프라이를 한 것은 칼로리 차이가 어느정도인지요?
안녕하세요.계란만을 보면 삶아 먹나 프라이로 먹나 차이가 없습니다.계란 한개에 약 50 g이고 70~80 kcal 정도 됩니다.다만, 프라이로 해서 먹는 경우에 계란에 기름이 묻을 수 있는 점을 고려해야합니다.이 경우의 기름의 양에 따라서 칼로리가 증가할 수 있습니다.프라이의 경우 식용유 약 1스푼(5 g) 정도이고 이를 계산하면 약 45 kcal 정도 됩니다.프라이를 한 경우에는 약 115~125 kcal 정도를 섭취한다고 보시면 됩니다.정리하면삶은 달걀 1개 약 70~80 kcal프라이 1개 약 115~125 kcal참고부탁드립니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.10.26
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도라지는 생으로 먹는게 더 건강에 좋은건가요?
안녕하세요.도라지가 목이랑 감기에 좋다는 것을 잘 알려진 사실입니다.이는 도라지에 있는 saponin이라는 성분 때문이며 특히 platycodin D는 핵심으로 제시되고 있습니다.그렇지만 생으로 먹기에는 부족한면이 있습니다.1) 식이섬유랑 애초에 도라지가 너무 질겨서 먹는 것이 쉽지 않습니다. 2) 이러한 섬유질로 인해서 소화불량과 복통 등이 나타날 수 있습니다.지금처럼 도라지를 차로 마시거나 조금 더 쎄게는 도라지를 사다가 끓여서 액기스만 뽑아내서 마시는 것도 방법입니다.이 때 진정효과랑 단맛을 제공하는 꿀과 함께 마시면 쓴맛도 잡을 수 있으며 에너지 공급에도 도움이 될 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.24
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요즘 피로할때마다 에너지 드링크마시는데, 영양제보다 이런음료가 더 효과있나요?
안녕하세요.보통 에너지 드링크를 마실 떄는, 수명을 단축시킨다고 이야기를 합니다.100살까지 살면, 99살까지 사는 대신에 피로를 풀어준다는 의미입니다그 만큼 안 좋다는 것이죠?!학술적으로는 마신다고 문제가 되지 않습니다.그러나 레드불, 핫식스 등의 음료는 고카페인과 타우린 등의 성분이 함유되어 있습니다.이들의 경우 각성 효과, 집중력 향상 등의 효과를 제공합니다.다만, 너무 많이 먹은 경우에는 심장 두근거림, 생체리듬의 불균형 등이 나타날 수 있습니다.그리고 근본적이 피로 개선에 대한 해결이 없이 임시방편으로 진행됩니다. 따라서, 너무 지속적으로 마시거나 자주 마시는 것은 몸에 무리가 올 수 있습니다.결국, 궁극적으로 수면 개선, 운동, 식습과 개선, 생활리듬 변화, 스트레스 관리 등등을 통해서 피로를 푸시는 것이 좋습니다.단시간에는 좋겠으나 장시간으로는 추천드리지 않습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.22
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두부가 다이어트에 효과가 있을까요?
안녕하세요. 두부 다이어트 너무 좋습니다.두부의 대부분의 성분은 식물성 단백질입니다. 식물성 단백질의 섭취는 다이어트에 매우 도움이 되며 특히, 식욕 억제 및 포만감 증가에 있어서 매우 탁월 합니다.추가로, 다이어트로 인한 근 손실도 억제해줍니다.추가로 두부에는 아이소플라보노이드라는 생리활성 물질이 있습니다. 이는 뼈 건강, 항염, 항산화 등에 도움이 되어 다이어트에 의한 부작용을 막는데 탁월합니다.그렇지만, 두부만을 먹는 것은 영양불균형을 초래할 수 있습니다. 각종 야채나 잡곡밥 등을 함께 섭취하는 것이 두부를 중심으로 한 균형잡힌 영양소 섭취에 적합합니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.10.22
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커피를 끊게 되면, 피부 낯빛이 밝아진다고 하는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요.커피의 성분이 직접적으로 피부의 톤에 영향을 주는 것은 아닙니다.만약 이게 사실이라면 커피를 많이 마시는 사람들은 얼굴이 까무잡잡했어야합니다.그렇지만, 커피를 끊는 것과 조금 연관성은 있습니다.1) 수면: 커피의 카페인 성분은 잠을 방해합니다. 즉, 이는 피부의 회복에 도움이 되지 않습니다. 커피를 끊으면 피부의 회복에 도움이 되는 것과 동시에 피부 수분의 함량을 증가시킵니다. 피부는 이뇨작용이 있어서 수분 손실을 유발할 수 있기 때문입니다.2) 혈관 수축: 카페인은 혈관을 수축하는 효과를 지니고 있습니다. 이는 피부로 가는 혈류의 양을 줄이는 것을 의미합니다. 즉, 충분한 산소의 공급등이 피부로 가지 않을 수 있습니다. 그렇기에 피부를 끊으면 충분한 영양공급과 산소 공급 등이 이루어지기 때문에 피부가 건강해집니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.22
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아침에 계란2일 먹기 피해야 되나요?
안녕하세요. 계란의 콜레스테롤에 따른 혈중 콜레스테롤 증가 등에 대한 연구는 많이 되어 있으나, 여전히 논란의 여지가 많습니다. 그래서 학계에서는 아직 결론이 나지 않은 사항입니다.계란을 하루 아침 2개 섭취하는 것은 도움이 됩니다.이는 부족한 단백질 보충과 함께 포만감 증가로 점심의 과식과 폭식 등을 막을 수 있습니다.또한, 비타민과 무기질이 균형있게 들어 있어서 영양 보충으로 좋은 식품입니다.다만, 걱정되신다면 노른자를 제거하고 드시는 것을 추천드립니다.대부분의 콜레스테롤 성분 등은 노른자에 포함되어 있기 때문입니다.또는 1개로 줄이시는 것도 방법입니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.22
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좁쌀 여드름에 영향을 주는 식품군은 어떤 것들인가요?
안녕하세요여드름을 P. acne 균과 함께 지방성분의 과량으로 인해서 생기는 것이 대부분입니다.이는 피지 분비와 매우 연관성이 높습니다.그래서 지방성분 특히 포화지방이 많은 식품은 피하시는 것이 좋습니다.이러한 식품에는 튀김류, 패스트푸드, 삼겹살, 버터 과다 식품 등이 있습니다.추가로 P. acne 균의 경우 당을 기반으로 성장합니다.그래서 쌀, 설탕, 과자, 빵, 케이크, 단 음료 등은 피하시는 것이 좋습니다.대부분 핵심은 당과 지방입니다.각각 많이 들어있는 식품을 피하시면 조금 도움이 됩니다.채소와 과일의 경우에는 항산화 및 항염증 성분이 있어서 오히려 여드름을 줄이는데 도움이 됩니다. 오메가-3나 불포화지방산의 경우 염증성 증상을 제어하는데 도움이 되어 올리브 오일 등을 한번씩 먹는 것도 도움이 됩니다.감사합니다
건강관리 / 식습관·식이요법
25.10.22
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