답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저녁에 너무 늦게는 매운 음식이 안드시는 것이 가장 좋기는 합니다. 보통은 부담스럽지요. 매운 음식이 해비한 것들이 많아서요.그럼에도 추천드리는 것은 1) 떡볶이: 맵기를 조절하셔야합니다. - 소스만 따로 받아도 좋아요.2) 닭갈비: 조금만 먹고 나머지는 보관해서 또 먹을 수 있습니다.3) 비빔면: 조리시애 맵기 조정하시고, 덜 매우면 고추가루 추가 괜찮아요.4) 제육볶음: 밥이랑 같이 먹으면 적당합니닼그 외 엽떡, 마라탕, 불닭볶음면 등은 너무 강해사 추천드리지 않습니다. 속 버려요.감사랍니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사람마다 다른 것 같아요.제 지인은 그냥 보통 점심에 남은거 싸와서 먹기도 하고, 집에 퇴근길에 식당 들려서 포장하기도 합니다.보통 저희 집은주말에 비우는 편이에요.남아있는 것들 다 꺼내서 재료보고 인터넷에 검색해서 여리합니다.일반적으로 1) 비빔밥2) 볶음밥3) 부대찌게이렇게 3가지 메뉴가 가장 보편적입니다.고민없이 다 먹을 수 있으니까요.고기가 있으면고기에 쌈을 먹기도 하고(야채)그냥 고기에 볶아 먹기도 합니다.당근, 파프리카, 브로콜리 등이 있으면카레먹어도 괜탆습니다.보통 소량을 사려고 하고,대량으로 사는 경우에는 소분해서 냉동실에 넣어두는 편입니다.이렇다 보니설거지가 주말에 가득 나오는 편이에요.참고부탁드려요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.체중이 동일한데 체형이 바뀌셨다는 의미인 것 같아요.운동의 효과입니다.이는 지방이 빠지고 근육이 증가하면 나타나는 현상입니다. 이런 경우 꾸준히 한번 체중이 아니라 인바디를 측정해보시는 것을 추천드립니다.인바디에 근육과 지방이 나오기 때문에 그 변화를 보시면 정확하게 몸의 변화를 느끼실 수 있습니다.이런 경우 lean body mass라고 지방을 제외한 체중인데, 이 부분은 지속적으로 증가하고 계실 가능성이 높습니다.감사합니다

안녕하세요.저는 무조건 어머니께서 해주신 “김치찌개”입니다.여러 이유가 있지만수능, 군대 입대 등등 인생의 큰 일이 있을때 어머니께서 주신 이 요리가 항상 제 마음을 위로 했습니다.누구랑 비교할 수 없고,사랑과 향수가 들어있기 때문입니다.그래서 평생 이것만 먹겠습니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.식물성 단백질로 콩, 두부, 순두부가 가장 쉽습니다. 특히 두부는 구매하시자마자 바로 섭취하셔도 됩니다.견과류도 있습니다. 아몬드, 호두 등이요동물성으로 닭가슴살, 계란 있습니다. 특히, 계란은 삶은달걀, 계란후라이등으로 하면 간편하게 드실 수 있습니다.식물성과 동물성 같이 드셔도 무방합니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.집이라면 조금 한계가 있기는 합니다.제가조금 추천 드리는 방법은1) 서서 천천히 집안 걷기2) 집안 청소하기3) 따뜻한 물 마시기4) 커피나 탄산 마시기5) 꽉 쪼이는 옷이면 헐렁한 옷으로 환복하기이렇게 추천드립니다.한가지만 하기 보다는 몇가지 다양하게 복합적으로 하시는 것을 추천드려요.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.너무 큰 결단을 하신 것은 아닌지 모르겠습니다.금연은 참 어려운 이슈인 것 같습니다. 마치 다이어트만큼 의지가 필요한 부분입니다. 1) 껌: 흡연을 하고 싶으실 때, 껌을 씹는 것이 좋습니다. 어떤 분은 식사를 하는 경우가 있는데, 이는 체중의 증가가 일부 있어서 이를 막기 위해서는 껌을 씹는 것이 좋습니다.2) 운동: 운동은 몸의 혈류를 빠르게 돌고 몸의 노폐물을 배설합니다. 그래서 흡연을 하고 싶은 경우에 운동을 하면 조금 막을 수 있습니다. 그리고 물을 많이 마시게 되기 때문에 노폐물 배출이 증가합니다.3) 도움: 친구나 지인들에게 도움을 요청하시는 것도 좋습니다. 금연을 할 수 있도록 도와줍니다.4) 양치: 양치를 하는 것도 방법입니다. 다이어트할 때 양치를 하면 식사를 하기 귀찮아지는 것과 비슷한 맥락입니다. 양치를 하면 잇몸의 니코틴 등의 성분도 배출할 수 있으면서도 흡연하고 싶은 욕구가 어느 정도 누그러집니다.5) 니코틴패치나 사탕: 어느 정도 일정 수준의 니코틴을 공급하기 때문에 금연을 하는데 도움이 됩니다. 즉, 흡연의 횟수를 줄일 수 있습니다. 다만, 조심해야할 것이 의존도가 높아질 수 있는 부분이 있습니다.여러 방법이 제시 될 수 있습니다. 각각에 대한 부분 참고하셔서 꼭 금연에 성공하세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.2가지 방법을 추천드립니다.1) 냉장실: 질문주신 것처럼 냉장실에 하루 정도 놔두면 서서히 녹습니다. 이 경우에 짧게는 12시간 길게는 24시간 정도 놔주시면 괜찮습니다. 그래서 화요일 아침 또는 월요일 저녁에 취침 전에 냉장고에 넣어두시면 화요일 저녁에 어느 정도 녹은 상태로 있어서 섭취하기 괜찮습니다 .2) 해동: 전자레인지 있으시면 화요일 저녁에 식사 전에 한 5~10분 정도 "해동"으로 돌리셔도 괜찮습니다. 조금 빠르게는 그냥 "해동" 기능 없이 1~1.5분 정도 돌리시면 됩니다. 다만 "해동" 기능을 사용하지 않으면 골고루 녹지 않습니다.만약에 냉동실에 넣은 용기가 전자레인지용이라면 가능합니다.전자레인지 상태가 아니라면 얼어버린 상태로 물 조금 넣은 다음에 바로 다시 끓여도 괜찮습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.발연점이란 김릉르 가열했을 떄 청므으로 연기가 나기 싲가하는 온도를 말합니다.보통 참기름의 발연점은 170도 이상입니다.발연점 이상으로 하면 향이 날아가고 비타민E 등의 성분이 감소하고, 산화물질이 생성될 수 있습니다.그런데, 일반적으로 미역국을 끓일 때는 발연점 이상으로 끓이지 않습니다 .또한, 고기도 실제로 숯불에 굽지 않은 이상 집에서는 170도 이상으로 올릴 수 없습니다.전반적으로 그래서 참기름으로 인한 위해 성분의 발생은 없습니다.다만, 만약에 걱정되시면 고기를 볶는 과정을 빼셔도 괜찮습니다.중요한 것은 왜 참기름을 넣는가? 입니다.참기름을 넣는 이유는 풍미를 증가시키기 위함입니다.따라서, 참기름 대신에 다른 기름을 사용해도 괜찮습니다.또는 미역국을 다 끓인 다음에 넣어도 괜찮습니다.**결론적으로, 참기름은 "풍미"용이고, 위해한 성분이 발생하지 않습니다. 걱정되시면 바꾸셔도 되고, 미역국에 마지막에 넣으시면 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아아 드시다가 디카페인으로 전환하신 것은 매우 잘한 방법인 것 같습니다.처음부터 아예 끊는 것은 왠만한 의지력이 없으면 어렵습니다.그리고 아아를 드시거나 디카페인 횟수를 줄이는 것도 방법입니다.마시는 시기도 아침과 점심으로 하고 저녁으로 넘기시면 카페인으로 인한 "부작용-수면 부족 등"을 억제할 수 있습니다.그 뒤에 옥수수 수염차, 보리차, 메밀차 등으로 바꾸시는 것을 추천드립니다.만약에 중간에 디카페인에서 바로 "차"로 넘어가시는 것이 힘드시다면"녹차"를 중간에 넣으시는 것을 추천드립니다.결론적으로 디카페인으로 줄이시고, 회수를 줄이시고 차(보리차 등)으로 바꾸시는 것을 추천드립니다.감사합니다.