답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.1끼 정도는 전혀 문제가 없습니다.족발 자체로만 보면 조금 균형이 필요한 것은 사실입니다.족발에는 단백질, 비타민B군 등이 있으며, 단백질 중에서도 "콜라겐"이 다량 함유되어 있습니다.그렇지만 미네랄, 식이섬유 및 비타민 종류 일뷰는 부족합니다. 그래서 채소, 야채, 쌈무 등과 같이 먹으면 더할 나위 없이 균형잡힌 식사가 될 것입니다.또한, 단백질을 많이 섭취하는 까닭에 에너지원으로 쓰이는 탄수화물이 부족하여, 면류나 밥을 조금이라도 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아이들(또는 아기)이라고 해서 어른과 다른 것이 있는 것은 아닙니다1) 운동: 아이들(또는 아기)이 운동을 하는 것은 매우 도움이 됩니다. 운동이라고 해서 거창한 것으로 생각하지 마시고, 뛰어 노는 것도 운동으로 보실 수 있습니다. 이렇게 하면 면역력이 증진되고 체력이 강해집니다.2) 식사: 식사를 골고루 하는 것이 좋습니다. 그리고 3끼 꼬박 먹는 것도 추천드립니다. 먹는 것만 잘해도 아이들의 면역력은 크게 문제 없습니다. 왜냐하면 성장하고 있기 때문입니다. 야채를 보통 먹지 않는데, 좋아하는 야채 위주로라도 해서먹게 하는 것이 좋습니다. 3) 숙면: 빠르게 재우는 것도 방법입니다. 아기들은 금방회복되는데 역시 깨어있으면 조금 더딥니다. 그래서 면역력 증진을 위해서 숙면을 취할 수 있도록 환경을 만들어주는 것과 함께 빠르게 자는 것도 좋습니다.아이들은 약으로 다스리거나 영양제로 다스리기 보다는 생활 습관에서 면역력을 길러주는 것이 좋아요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아닙니다살이 찐거라기 보다는 물을 마셨기 때문에 물의 무게가 증가한 것으로 보시는 것이 맞습니다.살이 찐다는 것에 있어서 가장 기본은 "에너지"라는 개념입니다그렇지만 물은 이 개념이 전혀 없어서 살이 찔 수 없습니다.그래서 체중을 측정할 때 가장 좋은 조건이 아침에 일어나자마자 아무것도 하지 않은 상태에서 측정하는 것입니다.수분도 이미 숙면 중에서 일부 제거되었을 수 있기 때문입니다.결론적으로 물의 무게가 체중에 반영된 것이지 실제로 살이 찐 것은 아닙니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아질산나트륨, 나트륨, 포화지방을 매일 먹는 것은 괴장히 부담스러운 일인 것은 사실입니다.아질산나트륨은 세균 증식을 억제하는 역할을 하지만 이부 조건에서 바람직하지 않은 화합물이 생성될 수 있어서 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 나트륨은 고혈압을 유발하고 포화지방은 비만과 심혈관 질환을 야기합니다그래서 조금 더 건강하게 먹을 수 있는 조리법이 필요한데요.1) 끓는 물에 데치기2) 센 불에서 오래 익혀 태우는 것을 금지하기3) 채소와 함께 먹기4) 기름은 거의 조금만이렇게 하시는 것이 좋습니다.그럼에도 불구하고 조금 확인하시는 것이 좋은 것은제품을 고를 때 나트륨 함량이 최소한 제품이 좋고, 단백질 함량이 높은 것이 좋습니다.가장 좋은 것은 '최대한 적게' 먹고 '자주 안 먹는 것'입니다감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.혈압은 생활 습관이 매우 밀접하게 연관되어 있는 부분이 있습니다.그 대표가 식단입니다1) 혈압 예방에 도움이 되는 식단으로 채소, 과일, 생선, 잡곡밥, 견과류 등이 있습니다반면, 2) 혈압 상승을 촉진하는 것으로는 짠 음식(라면, 국물요리, 젓갈 등), 가공육, 튀김, 패스트푸드, 음주 등입니다.사실 그래서 혈압을 줄이는 것으로는 다이어트를 하거나 다이어트에 방해되는 식품을 피하는 것으로 보시는 것도 도움이 됩니다.추가로, 운동, 스트래스 개선, 충분한 수면, 금연과 금주, 건강기능식품 섭취도 혈압 조절에 매우 도움이 됩니다.참고부탁드립니다.(여담이지만 제가 스트레스를 받을 때 150 까지 혈압이 올라가더라고요, 그리고 나서 스트레스 받는 상황에서 빠져나와 몇일 뒤에 다시 측정하니 120 까지 내려갔었습니다. 스트레스 정말 무시 못하는 것 같아요)감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.마른오징어와 당뇨의 상관관계는 정말 드뭅니다.혈당의 상승에는 "탄수화물"이 핵심 성분입니다.그런데, 오징어에는단백질이 매우 풍부한데, 탄수화물이 적고 특히 이중에서 당류는 거의 없습니다.질문자님께서 혹시 다른 상황, 마른오징어 외의 다른 것이 이슈가 될 만한 것이 있는지 확인하시는 것이 좋겠습니다.참고로 공복혈당은 단순히 음식 하나로만으로 결정되지는 않습니다. 저녁식사, 스트레스, 수면부족, 운동량 등과도 밀접한 관련이 있어서 공복혈당의 상승은 다각도로 분석하는 것이 필요합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 탕수육에 짜장면 먹었습니다.내일은 국수를 먹으려고 하고요.오늘 저녁은 신김치에 돼지고기 말아서, 설탕 넣고 김치찜을 해서 먹으려고 합니다.덥기는 한데, 구름이 많아서 생각보다 괜찮아서 요리를 하려고 합니다.저녁에 애들 자면 간식으로 치킨 먹을까 생각해보고 있습니다.곧 있으면 벌써 입추라고 합니다.조금만 힘내시고 즐거운 여름 잘 보내세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.제가 시험을 준비하거나 학위를 준비할 때는 하루에 5잔까지도 먹어봤습니다.그리고, 스트레스를 많이 받는 날이나 늦게 까지 일하는 날에도 비슷하게 먹습니다.그런데, 점점 몸이 견디기 힘들어하는 것을 느껴서요즘에는 줄이려고 하고 있습니다.(여기서 몸이 견디기 힘들다는 것은 각성 효과로 인함이고, 마치 미래의 수명을 갈아먹는 느낌이 듭니다.)아침에는 일부러 안마시려고 하고, 점심에 1잔 정도 마십니다.그리고 밤에 일하거나 할 때도 1잔 정도 먹기는 합니다.미팅이 있어서 대접을 받을때는 3잔까지도 먹는 것 같습니다.저도 1잔까지는 줄여보려고 하는데 완전히 끊는 것은 너무 힘이드네요.ㅠ

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저랑 동일하게 드십니다.저도 기본적으로는 발사믹 시초에 올리브오일 뿌려서 먹습니다.(사실 너무 많이 사서 그렇게 먹기는 합니다)그 외에 제가 집에서 먹는 것은1) 참기름 또는 들기름+레몬즙2) 요거트+레몬즙 / 요거트+발사믹 식초3) 마요네즈나 또는 머스타드 소스4) 핫소스(피자 먹고 남은 핫소스를 이용합니다)5) 칠리소스이렇게 해서 먹는 편입니다.사실 소스를 만드는 법을 잘 모르기는 하지만보통은 피자나 치킨 먹을 때 오는 소스를 모아두었다가 샐러드에 먹는 편입니다.소스들 그냥 버리기 아까운 면이 있어서요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.대체당이라는 것은 당을 대체해서 쓸 수 있는 모든 식품첨가물을 의미합니다.그 대신에 "칼로리"는 전혀 없습니다.그래서 아무리 많이 먹어도 절대로 살이 찌지 않습니다그리고 ADI라고 하여 매일 먹어도 독성이 없는 농도 이하로만 첨가할 수 있도록 되어 있습니다.그래서 사실 아무리 제로 음료를 마셔도 살이 찌지 않습니다.다만, 문제는 제로 음료를 먹으면 뇌에서 "단맛"에 대한 중독 또는 인식이 강해져서 계속 요구할 수 있는 이슈가 있습니다.그래서 제로음료를 계속 찾거나 단 음식을 찾게 될 가능성이 매우 높습니다.이런 부분에 있어서 매우 주의가 필요합니다.결론적으로, 제로콜라 자체가 살을 찌우지는 않지만 그로 인한 부가적인 이슈로 인해서 비만, 과체중의 확률이 올라갑니다.감사합니다.