답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.삼계탕을 먹는 이유는 각종 한약재(인삼, 대추 등)과 함께,닭을 먹기 때문입니다.닭에는 단백질이 풍성해서 체력 보강, 면역 증진에 매우 도움이 됩니다.이와 비슷한 음식이 오리 백숙이 있습니다.그외에 곰탕, 보신탕 등도 복날에 먹기 좋습니다.국과 탕이 싫으면 장어 구이, 전복구이, 전복죽도 있습니다."오리백숙"추천드려요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아침에 견과류를 먹는 것은 좋습니다.견과류에는 단백질, 식이섬유, 지용성 비타민이 많이 있기 때문입니다.견과류를 드신 상태에서 커피를 드시는 것은 괜찮습니다. 커피를 공복에 드시지만 않으면 크게 문제가 없습니다.다만 견과류의 양이 생각보다 적고, 견과류만 먹으면 영양 불균형이 나타날 수 있습니다.그래서, 요거트, 바나나, 사과 등과 같이 드시는 것은 더욱 풍성한 아침을 챙기시는데 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.콩에 있는 플라보노이드 계열 때문에 이렇게 생각하신 것 같습니다.콩에 있는 플라보노이드 중에 아이소플라본이 있습니다.이들은 에스트로겐과 비슷한 효과를 갖는다고 알려져 있습니다.다만, 일반적으로 두부를 많이 먹는 다고 하여 여유증의 효과가 나타나는 것은 아닙니다.우선 두부를 만드는 과정에서 플라보노이드 계열이 일부 손실이 됩니다.그리고 여유증 효과를 갖으려면 엄청나게 많이 먹어야합니다. 단순히 두부를 많이 먹는 수준을 넘어서는 차원입니다.추가로, 요즘에는 아이소플라본이 에스트로겐 효과가 없다라는 연구 논문이 종종 나오고 있습니다.그래서, 두부와 여유증의 상관관계는 매우 낮다고 판단됩니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.후자입니다.오메가-3의 효과를 보려면 꾸준히 섭취 및 적당량 이상 섭취가 동반되어야 합니다.그래서, 생선을 통해서도 섭취가 가능하지만 이정도로 특정 기능에 대해서는 효과를 보기에는 너무 부족합니다.그래서 제가 추천드리는 것은 매일 오메가-3를 드시는 방법입니다. 실제로 이렇게 해서 효과보신 어르신이 많습니다. 제 주변에서요감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.얼었다면 조금 녹인다음에 후라이 계란찜 등을 하는 것이 좋습미다. 스크램블, 오믈렛도 나쁘지 않아요.다만 중요한 것이 있습니다.물은 얼면서 부피가 커집니다. 수소 결합 때문이죠. 그런데 계란도 얼면서 껍질이 깨질 수 있습니다.이런 경우에는 절대 드시지 마세요. 깨진 틈 사이로 균이 들어갈 수 있습니다.정리하면, 녹여서 조리를 한 계란 요리는 먹을 수 있지만 깨진 달걀은 버린다  이것입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.식초는 아세트산이라고 합니다.식초자체를 식품으로 그냥 먹으면 위가 손상됩니다. 그리고 먹을 수도 없습니다.(살짝 숟가락에 올린다음 먹어보세요. 엄청 조직이 손상됨을 바로 느낍니다)그래서 식초를 바로 쓰는게 아니라 물에 희석해서 사용합니다.식초의 사용은 위의 소화촉진도 있지만실제로 맛을 내는 감칠맛과 같은 존재입니다.만약 위가 약하신 분은 희석을 많이하면 됩니다.중요한 것은 절대 그대로 못 먹고 그 자체가 식품이 아니기에 배부름 등으로도 어렵습니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.과일도 식품이기 때문에 많이 먹으면 살이 찝니다. (채소도 그렇습니다)그래서 적당히 먹는 것이 좋습니다. 이를 방지하고자 식후에 드시는 것이 효과적입니다.사과 1개/바나나 1개/포도 10-20알 정도 드시는 것을 추천드립니다빈속에 먹으면 혈당이 급격하게 오르지만 공복상태가 아니라면 오르는 속도가 완만합니다. 모든 당이 들어있는 식품은 혈당이 오릅니다. 다만, 빠르게 오르느냐 늦게 오르느냐에 따라서 당뇨 위험은 천차 만별입니다.(오르는 것을 막을 수 없습니다)걱정이 되시면 가급적 조금만 드시고, 공복이 아닌 속이 어느 정도 차 있는 상태에서 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.우선 밖에 식품에는 간이 많이 되어 있어서 나트륨이 고함량입니다. 그래사 “혈압 상승/고혈압” 등이 나타날 수 있습니다.과자를 보더라도 특정 영양소 가령 탄수화물이 많습니다. 그래서 “혈당 상승/당뇨“가 나타날 수 있습니다.대부분의 가공 식품은 열량이 높습니다. 고칼로리의 섭취/비만으로 이어질 수 있습니다.사실 ”맛“이 있습니다. 인정합니다. 그러나 앞에서 말씀드린 3가지를 모두 가공식품, 인스턴트, 햄, 소세디 다 가지고 있습니다. 그래서 이러한 식품의 섭취량과 빈더를 줄이도 야채와 단백질 위주의 식단으로 변경할 것을 추천드립니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.다이어트를 하면서 여러가지 원인과 부작용은 나타납니다.그러나 어지럼증에 대해서는 현재로 2가지로 볼 수 있습니다.1. 영양불균형: 실제로 우리 몸에 축적되어 있는 미네랄 사용이 끝나서 나타나는 현상일 수 있습니다. 섭취 영양이 부족하다고 하여 바로 증상이 나타나지 않고 서서히 고갈됩니다. 그래서 한번 점검해보시는 것이 좋겠습니다. 2. 날씨: 식단을 조절하지만 요즘 같은 시기에 체력 등이 많이 소모됩니다. 그래서 먹는 양에 비해스 체력이 뒷받침하지 않을 수 있습니다.결론적으로 다방면으로 점검해볼 필요가 있습니다. 이러한 것에 대한 한가지 대안으로 활동, 생활, 식단 등의 기록이 필수 입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.절약을 위한다면 "투게더" 괜찮은 것 같습니다.만약 진짜 절약을 원하신다면 아이스크림 가게에서 400~500원 막대 아이스크림(죠스바, 수박바 등등)도 괜찮습니다.조금 고급지게 드신다면 "베스킨라빈스"도 나쁘지 않습니다.그래도 100% 자신 돈으로 구매하기 조금 그러시면1) 당근에서 키프티콘 등을 구매하신 다음에 아이스크림을 드셔도 됩니다.이 때 현금영수증을 꼭 챙기는 것 잊지마세요.2) 통신사 할인도 괜찮습니다. 나쁘지 않아요.보통 저는 1번을 많이 하곤 합니다.1석 2조입니다.정리하면A) 돈을 아끼겠다 - 무조건 아이스크림 판매점에서 "바"를 선택B) 무난하게 하고 싶다 - 투게더C) 고급진 것은 "베스킨" (단, 당근에서 기프티콘 활용과 현금영수증)감사합니다.