답변 내역

안녕하세요. 어느 정도는 맞는 말이고, 어느 정도는 틀린 말입니다.녹차를 많이 마시면 건강에 해롭기는 합니다.다만, 그러면 "얼마나 많이"라는 이야기를 할 수 있습니다.그 "얼마나 많이"가 몸에 해로울 정도로 마시려면 정말 많이 마셔야합니다.보통 물의 섭취 권장량이 2L인데, 2L의 녹차를 마셔도 건강에 해롭지 않습니다.결국 정량에 관한 개념이 들어가야 조금 명확해집니다. 감사합니다.

안녕하세요. 2가지로 말씀드리고 싶습니다.1) 간편성: 아주 쉽게 손이 가고, 과자처럼 쉽게 먹을 수 있습니다. 한 개를 크게 먹는 것 보다는 잘게 해서 스틱으로 먹는 것이 훨씬 쉽게 접근할 수 있으며 부담감도 적기 때문입니다. 찐 고구마는 일단 손에 잡으면 다 먹어야한다는 강박감 같은 것이 존재하지만 스틱은 그러한 것이 없기 때문입니다.2) 단맛: 찐 것에 비해서 스틱의 경우 수분이 일부 제거 됩니다. 이는 고구마에 있는 당의 농도가 높아졌다는 것을 의미하고 맛을 느낄 때 찐 것에 비해서 훨씬 단맛이 강하다는 것을 뜻합니다. 먹기도 좋고 단맛도 좋기 때문에 당연히 스틱을 더 좋아하게 됩니다. 감사합니다.

안녕하세요. 요즘은 HACCP 등 관리가 잘 되어 있습니다.다만, 여전히 조심해야하는 것은 식중독 균의 노출입니다.보통은 고기를 굽거나 조리를 할 때 열을 가함으로써 열을 가하는 조리법에 의해 식중독 균을 조절할 수 있습니다.그러나, 이러한 부분이 없기 때문에 굉장히 조심해야합니다.혹시라도 복통, 열이 나타나면 반드시 점검해봐야합니다. 감사합니다.

안녕하세요.중요한 것은 우리 몸에 필요한 것이 단순히 영양소(탄수화물, 지방, 단백질...비타민, 무기질 등)에만 국한되지 않는다는 점입니다. 다양한 성분들이 존재하고 그 성분들의 조합이 생리활성을 등을 조절합니다.음료를 만들 때 사용되는 원료를 보면 단일인 경우가 많습니다.설탕처럼요.그래서 충분한 에너지 공급과 에너지 대사를 위해 필요한 성분들을 공급하지 못합니다.특히, 음료는 기호식품이지 식사 대용은 아닙니다.조금이라도 식사를 챙기시는 것을 추천드려요.

안녕하세요. 대부분의 여드름에는 과일과 채소 다 좋습니다.그 이유는 과일과 채소에는 활성 성분이 다량함유되어 있으며, 수분도 많고, 염증도 제어합니다. 특히, 과일의 경우 껍질과 함께 먹어야 식이섬유의 다량 섭취가 가능합니다.이에 반해 포화지방이 높거나, 기름에 튀긴 음식들은 여드름을 악화시켜서 더 안 좋게 하거나, 염증을 유발하여 회복 속도를 더디게 합니다.참고 해주세요 감사합니다.

안녕하세요. 모발은 단백질로 구성되어 있습니다.그리고 모발세포의 활성이 중요합니다.그래서, 야채, 두부, 우유 등 단백질이 많고, 비타민과 미네랄이 많은 음식/식재료가 좋습니다.반대로 기름이 많거나, 인스턴트, 패스트푸드 등은 영양 불균형을 초래하여 모발을 악화시킵니다.모발 건강은 식품 외에 심리, 스트레스 등과도 밀접한 연관성이 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 설탕은 크기가 작은 당으로써섭취하면 빠르게 흡수가 되어 혈당이 급격하게 증가했다가 낮아지는 혈당 스파이크가 나타납니다이 때 인슐린도 동일한 패턴이 되는데, 이로 인해서 조직에서는 인슐린에 대한 반응이 점점 더뎌지게 되어 어느 순간 혈당이 높아도 떨어지지가 않습니다.결국 이러한 패턴은 당뇨를 유발하고, 그로 인한 비만이 유발됩니다.그러나, 설탕은 에너지가 부족할때 빠르게 공급할 수 있는 좋은 원료입니다.꼭 나쁜 것만은 아니에요.

안녕하세요. 우리나라 나트륨 권장섭취량은 1일에 1.5 g 정도입니다.(보건복지부, 2020 한국인 영양섭취 기준)일반적으로 라면 1봉지를 먹으면 (국물까지 먹었을 때) 1.4 g 정도가 됩니다.추가로, 반찬에도 간을 하기 때문에 나트륨 수치가 높습니다. 김치 등의 발효식품에도 나트륨이 높습니다.따라서, 최대한 반찬을 적게 먹거나 국을 다 먹지 않는 방향으로 하고, 조리 시에는 간을 하지 않는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 식물 우유라고 하면, 두유, 아몬드 음료가 대표적입니다.일반 우유는 우유 내의 유당이라는 성분을 분해하지 못해서 나타나는 유당불내증(복통 등)이 있기 때문입니다.유당불내증 프리 우유도 출시가 되고 있습니다.참고부탁드립니다.

안녕하세요. 디톡스라는 것이 "독성 성분"을 제거한다는 의미로 많이 사용합니다.다만, 독성 성분 보다는 체내 쌓여있는 노폐물을 제거하는 쪽으로 해석하는 것이 좋겠습니다.그러나, 식품으로 디톡스를 한다고 말하는 것은 좋지 못합니다. 다시 말하면, 이는 허구에 가깝습니다.과학의 측면에서 식품은 디톡스의 개념이 있지 않습니다.오히려, 운동을 통한 땀...배출 / 수분 섭취를 통한 "뇨" 배출이 그나마 효과가 있을 수 있습니다.건강기능식품에서도 생리 조절에 있어서 아직까지는 "디톡스"에 대한 부분은 없습니다. 참고부탁드립니다.감사합니다.