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불포화 지방산이 많이 든 것에는 어떤 것들이 있는가요
안녕하세요. 포화지방산은 일반적으로 상온에서 고체이고, 불포화지방산이 많은 것은 상온에서 액체입니다.그래서, 액체인 기름인 것을 보시면 됩니다.일반적으로 식물성 기름에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다. 견과류, 올리브유, 해바라기씨유 등등 입니다.동물성 기름 중에서는 오메가-3가 있습니다.고등어, 연어, 참지 등 입니다.돼지고기, 소고기의 지방은 포화지방산으로 구성되어 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.24
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짜게 먹으면 붓는 이유는 무엇때문인가요?
안녕하세요. 생리적인 현상이라서 그렇습니다.짜게 먹으면 우리 몸은 수분을 요구합니다.우리 몸은 체내의 나트륨 농도를 적정 수준으로 유지해야하는데, 나트륨이 많이 들어오다보니 수분을 공급함으로써 체내의 나트륨 농도를 낮추고자 합니다.이 과정에서 수분을 많이 섭취하다보니 조직들이안녕하세요. 생리적인 현상이라서 그렇습니다.짜게 먹으면 우리 몸은 수분을 요구합니다.우리 몸은 체내의 나트륨 농도를 적정 수준으로 유지해야하는데, 나트륨이 많이 들어오다보니 수분을 공급함으로써 체내의 나트륨 농도를 낮추고자 합니다.이 과정에서 수분을 많이 섭취하고 저장하다보니조직들이 팽창하게 됩니다. 그래서 몸이 붓습니다.몸이 붓지 않는 않는 방법으로는 물을 한번에 먹지 않고 천천히 마심으로써 계속 나트륨을 배출하는 방법이 있습니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.24
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안먹고 다이어트하면 건강에 진짜 안좋은가요?
안녕하세요. 간헐적 단식도 하나의 다이어트 방식 중에 하나입니다.간헐적 단식의 가장 큰 단점이 2가지 있습니다.1) 영양공급 영양의 공급이 충분하지 않을 수 있어서 여러가지 위험(?)에 노출될 수 있습니다. 이에 면역력 저하, 신체 활동의 효율 감소 등 입니다. 그래서 조금 주의를 해야합니다.2) 체중은 감소체중의 감소는 있을 수 있습니다. 그러나, 영양소의 부족에 대해서 체내가 자체적으로 하다보니 지방만 빼는 것이 아니라 근육까지도 빠질 수 있습니다. 그래서 체중의 감소에 대해서는 명확하게 알 수 있지만 근육의 감소까지도 이어질 수 있어서 조금 주의를 해야합니다.결국에 간헐적 단식이 좋지만 꾸준한 관리를 통해 자신의 신체의 건강함에 신경을 써야합니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.24
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호두같은 견과류는 몇살 부터 주는것이 좋은가요?
안녕하세요. 호두나 땅콩 같은 경우 어느 정도 치아가 있어야합니다. 그래서 어금니가 1개 정도 있는 시점에서 씹을 수 있습니다.너무 어릴 때 주면 목에 걸릴 수 있으므로 잘라서 주는 것이 필요합니다. 혼자서 적어도 씹어서 먹을 정도는 되어야합니다 .사실 더 중요한 것은 알레르기 반응입니다. 그래서 아기들에게 견과류늘 줄 때 반드시 잘 살펴보고 알레르기 반응이 있는지 없는지를 꼭 체크해야합니다. 감사합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.02.23
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유기물과 무기물의 차이점을 알고 싶습니다.
안녕하세요. 쉽게 유기물은 탄소(C)를 포함하는 화합물입니다.무기물은 탄소(C)를 포함하지 않는 화합물입니다.유기물은 주로 생명체에서 발견할 수 있으며 무기물은 생명체 외에서 찾을 수 있습니다. 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.02.23
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야식을 매일 먹게되는데 어떻게 해야할까요
안녕하세요. 11시 쯤에 꼭 하시는 일이 있으신가요?제일 좋은 방법 중에 하나는 잠을 청하는 것입니다.또 다른 방법을 드리면, 집 안에 먹을 것을 두시지 않는 것입니다.마지막 방법은 밖으로 나가는 방법입니다.잠을 청하면 잠을 자서 다음날 아침을 먹게 되어 좋습니다.먹을 것을 두지 않으면 야식을 먹고싶어도 먹지 않게 됩니다. 밖에 나가면 집에서 먹을 수 없기에 쉽게 음식에 손이 닿지 않게 됩니다.물론, 야식을 끊는 것은 어렵습니다. 그래도 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.23
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빵을 먹고 속이 편했는데 색다른 재료가 들어간걸까요?
안녕하세요.다양한 요인이 있을 수 있습니다.1) 원료밀로 난든 것이 통밀로 만든 것보다는 부드럽습니다. 이는 통밀 속에 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문입니다.이런 관점에서 gluten 함유의 우무에서도 차이가 있을 수 있습니다.2) 유기농 등농약의 사용 유무식품첨가물의 사용 유무등등에 따라서 위에서 느끼는 정도 또는 민감성에 영향이 있을 수 있습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.02.23
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초콜렛보다 혈당을 높이는 음식이 있나요?
안녕하세요. 초콜릿은 코코아를 기반으로 만듭니다. 거기에 꿀 등을 넣어서 단맛을 냅니다.버터를 섞어서 모양을 만듭니다. 그래서 초콜릿에는 실제로 전부 다 당은 압니다.그래서 초콜릿 보다 혈당을 높이는 설탕, 정제된 당으로 만든 식품 등입니다. 정제된 당으로 만든 식품으로는 과자, 빵, 떡, 주스 등이 있습니다. 혈당을 얼마나 빠르게 올리느냐에 대해서는 GI 지수가 있습니다. 포도당을 100으로 잡을 때 인데, 앞서 말씀드린 식품은 포통 70~90 정도 됩니다.초콜릿은 40~60 정도 입니다 .높을 수록 빠르게 혈당을 올린다는 의미입니다. 참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.02.23
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미역이나 다시마의 표면에 미끌거리는 것은 어떤 성분으로 되어 있나요?
안녕하세요. 미역이랑 다시마 등 해조류이 미끄러움은 탄수화물의 일종인 fucoidan과 알긴산으로 구성되어 있습니다.미역이랑 다시마는 바다에서 살기 때문에 육상식물과 다릅니다.그래서 미역과 다시마는 자신을 바다로부터 보호해야하는 부분이 있습니다.1) 수분 손실 억제: 바다는 일반적으로 염분이 있기 때문에 이러한 부분에서 수분을 뺏기면 안됩니다. 그래서 그에 대한 하나의 벽으로 작용합니다. 그래서 다르게는 염분 조절로도 쓰입니다.2) 보호막: 외부의 균으로부터 자신을 보호하는 역할을 합니다. 그래서 바다에 있는 미생물이 침입하지 못하도록 막습니다. 이들은 식이섬유입니다. 그래서 사람의 배변활동, 장건강 등에 도움이 됩니다. 감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.02.23
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체지방만 빠르게 빼는 방법은 없을까요?
안녕하세요체중은 근육과 지방을 모두 포함하는 지표입니다.지방을 빼는 데는 유산소가 좋습니다. 우리 몸에서는 에너지를 1차적으로 포도당을 통해서 얻는데, 그 이후에는 지방과 단백질을 통해서 얻습니다. 보통은 지방을 통해서 얻는 것이 더 효율적입니다. 유산소는 처음에 포도당을 사용하고, 그 뒤에 지방을 태우기 시작합니다. 그래서 유산소 운동이 지방 빼는데 좋습니다. 그러나, 단백질도 조금 같이 빠질 수 있다는 점이 있습니다. 이때, 무산소가 좋습니다. 무산소도 지방을 연소시키기도 하지만 근육을 사용함으로써 단백질의 생성을 촉진하는 하나의 기전을 증가시켜 근육의 비대를 낳습니다. 따라서, 일정 수준에서 체중 감량을 위해서 식단의 조절이 필요하지만, 유산소를 함으로써 지방을 빨리 태우고, 무산소를 함으로써 단백질 함량을 유지할 수 있습니다. *여기서 유산소는 유산소 운동을 무산소는 무산소 운동을 의미합니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.02.23
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