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답변 내역

비가 오면 지렁이가 땅 위로 올라오는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요호흡 때문입니다.지렁이는 폐가 아니라 피부로 호흡을 하는데, 비가 많이 와서 흙속에 물이 차기 시작하면 호흡을 할 수 없습니다.그래서 질식사를 막기 위해 땅 위로 올라와서 호흡하게 됩니다.참고부탁드립니다.
학문 / 생물·생명
25.11.21
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냉장고에 둔 과일은 금방 시들지 않는데 실온에서는 왜 빨리 시드나요?
안녕하세요. 온도 때문입니다.냉장고에서는 온도가 4도 정도로 유지가 됩니다.실온에서는 4도 이상으로 됩니다.일반적으로 수분, 공기 등과 함께 일어나는 반응에서는 온도가 냉장 및 냉동에 비해서 실온에서 빠르게 일어납니다.우유를 기준으로 생각해보면우유를 열고 실온에 넣어놓는 것과 냉장고에 넣어놓는 것과 비교하면빨리 상하는 것이 실온입니다. 이는 온도에 따른 반응 속도로부터 기인됩니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
학문 / 생물·생명
25.11.21
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후숙된 바나나와 후숙되지 않은 바나나의 영양성분 차이
안녕하세요. 일반적으로 말하면 크게 차이가 없습니다.칼로리, 지방, 단백질 등의 함량에는 차이가 없습니다.다만, 탄수화물에서 조금 차이가 있습니다.후숙 되기 전에는 전분으로 구성되어 있습니다.전분은 다당류로 당이 많이 붙어있는 형태입니다. 그래서 섬유질로 느껴지며, 단맛이 적고, 포만감을 증가시킵니다.후숙이 되면 전분이 분해가 되어 포도당, 과당 등 작은 당으로 전환이 됩니다. 이 또한 탄수화물인데, 단맛을 제공하는 반면 포만감은 적고 섬유질의 느낌도 줄어듭니다. 그래서 물컹하게 됩니다.후숙의 차이에 있어서는 결국, 당의 형태의 변화입니다.칼로리는 동일합니다.참고해주세요. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.20
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커피믹스 2개와 전문점에서 판매하는 카페라떼의 카페인과 당의 양을 비교하면 어떨까요?
안녕하세요. <당>아메리카노 또는 블랙커피 경우 , 당이 거의 없는 것과 마찬가지 입니다.시중에 파는 커피믹스 중에서 ㅋㄴ 등은 거의 없습니다. 다만, 커피ㅁㅅ 등에는 당이 많습니다.(제로커피의 경우 당이 거의 없습니다.)커피전문점에서 파는 라떼도 우유에 들어있는 유당 정도의 당 밖에 없습니다. 따라서, 당을 비교하면 어떤 커피믹스냐에 따라서 달라지겠으나 커피ㅁㅅ 오리지날의 경우에는 전문점에서 파는 것에 비해 당이 높다고 보시면 됩니다.<카페인>우리나라에서는 보통 400 mg 정도의 카페인만을 섭취하도록 하고 있습니다.이는 전문점에서 파는 아메리카노 기준으로 2잔에 해당합니다.커피믹스 2개에 비하면 카페인이 많은 편입니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.19
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흰 쌀밥을 적게먹고 반찬을 많이 먹는게 좋은 식습관인가요?
안녕하세요.결론적으로 말씀드리면 건강한 식단은 맞습니다.1) 밥: 밥은 흰쌀밥 보다는 잡곡밥, 현미, 흑미 등을 같이 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 혈당의 급격한 상승을 억제할 뿐만 아니라 비타민과 미네랄 등의 공급에도 도움이 됩니다. 그리고 밥양을 줄이면 그만큼 탄수화물 섭취가 줄어들어서 몸에 부담이 줄어들게 됩니다.2) 반찬: 반찬 중에서도 간을 너무 강하게 하지 않은 것이 좋습니다. 이는 나트륨 과다 섭취와 연관성이 있습니다. 추가로, 소세지, 햄 등 가공식품보다는 나물, 야채 등이 훨씬 좋습니다. 반찬도 과량 먹으면 칼로리를 많이 먹는 것과 동일하기 때문에 적당히 먹는 것이 좋습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.19
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당뇨병 환자가 식단 조절을 통해 혈당을 안정적으로 관리할 수 있는 생리학적 근거
안녕하세요.1) 식이섬유: 식이섬유는 수분을 흡수하는 성향이 있습니다. 그래서 장에서 겔화가 되면서 소화가 더디게 되거나 소화가 안됩니다. 이러한 과정에서 포만감을 증가시키기 때문에 음식을 섭취를 늦게 하여 탄수화물의 섭취를 줄입니다. 추가로, 공복인 상태에서는 포도당의 흡수 속도가 더디게 됩니다. 공복에는 엄청 빠릅니다. 식이섬유는 장에서 오래 머물러 있기 때문에 혈당 증가의 속도가 더디게 됩니다.마지막으로, 식이섬유를 장내미생물이 섭취를 하면 단쇄지방산으로 변화되는 이는 뇌에서 혈당 조절 관련 신호 전달을 촉진하게 됩니다.2) 단백질: 단백질은 위에서 소화를 하게 되는 영양성분입니다. 단백질의 섭취로 위에서 GLP-1을 증가하는데 이는 포만감 증가 신호를 주기 때문에 더 많은 음식의 섭취가 줄어들어서 혈당의 상승을 늦추게 됩니다. 추가로, 단백질은 위에 장기간 머물러 있어서 탄수화물이 있어도 금방 흡수되지 않기에 혈당이 급격하게 오르지 않습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.19
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저녁에 먹는 사과는 몸에 않좋다는게 맞나요
안녕하세요. 일반적으로 말해서 전혀 문제가 되지 않습니다.저녁에 어떤 과일을 드셔도 무방합니다.다만, 너무 공복인 상태에서 먹는 것은 자제하는 것이 좋습니다. 공복에 먹으면 혈당이 급격하게 올라갈 수 있습니다.추가로, 취짐 전에 먹으면 수면에 방해가 될 수 있습니다.마지막으로, 껍질과 함께 섭취하는 것이 장, 당뇨 등에 도움이 됩니다.정리를 하면, 사과를 너무 많이 먹지 않는 선에서 간식 등으로 저녁에 섭취하는 것은 괜찮습니다.다만, 취침 전에 공복인 상태, 자기 직전 등에 섭취는 삼가하시는 것이 좋습니다.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.19
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마늘이 면연력 강화에 좋다고 하는데요
안녕하세요. 마늘의 대표 성분은 gallic acid 입니다.이 성분은 항염증 효과 뿐만 아니라 항산화에 굉장히 강력한 효과를 제공합니다.추가로 마늘에는 식이섬유가 많습니다.기본적으로 식이섬유는 특히 다당류(polysaccharide)는 면역력 증진에 좋다고 알려져 있습니다.그래서, 마늘 외에 미역, 다시마, 버섯의 섭취를 면역력 증진에 권하기도 합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.19
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공복에 새콤한 과일 먹어도 괜찮나요?
안녕하세요. 공복에 신맛이 강한 과일을 먹으면 위에서 위산 과다 분비 등으로 인해서 속쓰림, 복통 등이 유발될 수 있습니다.가장 좋은 것은 간단하게 라도 식사 후에 섭취하는 것이 좋습니다.다른 과일을 섭취하는 것도 하나의 대안이 될 수 있습니다.바나나, 사과, 배, 멜론, 블루베리 등아침은 공복인 상태이기 때문에 가장 좋은 것은 무엇이라도 조금 섭취 후에 자극적인(신맛 제공) 과일을 섭취하는 것이 좋아요.감사합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.18
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저녁 과식하면 낮에 안먹어도 살이 찌나요??
안녕하세요. 1) 저녁에 과식을 하거나 야식을 함께 먹는 것은 좋지 않은 습관은 맞습니다. 체중은 이러한 습관으로 부터 기인됩니다."습관"이라고 한것은 1회성으로는 그렇게 눈에 띌 정도의 증가는 없다는 것을 의미합니다.2) 체중의 증가는 떡볶이를 먹음으로써 오는 물의 섭취 등으로부터 시작됩니다. 즉, 몇일 지나면 쭉 빠질 수 있으며, 저녁을 조금 먹거나 운동을 하면 쉽게 뺄 수 있는 부분입니다.궁극적으로 너무 많이 저녁에 과식을 하는 것은 살과 체중 증가로 이어질 수 있습니다.그러나, 1회성의 체중 증가는 살이 찐다기보다는 몸에 다른...물 등이 평소보다 많기 때문임을 인지하시는 것이 좋겠습니다.감사합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.17
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