답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.근육량을 늘리면 기초대사량이 늘어난다는 것은 사실입니다. 왜냐하면 근육은 지방보다 에너지를 더 많이 소비하는 조직입니다. 그래서 실제로 헬스를 엄청하여 근육량을 늘리면 운동을 하지 않은 시기에 비해 운동을 하는 시기에 동일한 음식을 먹어도 칼로리 소모는 운동을 하는 시기에 더 빨리 감소합니다.그래서 운동을 많이 하면 할 수록 살이 덜 찝니다. 그런데, 여기에는 기초대사량 외에도 운동 후 회복 과정의 에너지 소모, 운동으로 인한 소모, 활동량의 증가, 근육으로 인한 더 많은 운동량 등으로 칼로리 소보가 더 많습니다.결국, 운동은 여러모로 다각도에서 칼로리 소모를 촉진합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아이코 고생많으셨습니다. 빠른 쾌유 빌겠습니다.1) 닭곰탕+흰밥: 국물은 짜지 않게 하고, 닭고기나 살코기 위주로 드시는 것이 좋습니다.2) 대구구이+흰밥+계란찜: 소화가 잘됩니다. 간은 하지 맛에ㅛ.3) 소고기 무국+흰밥: 양지나 운둔처럼 기름이 적은 부위로 추천드립니다. 무는 삶은면 물컹해지는 특징이 잇습니다.그 외에 닭백숙, 전복죽, 두부부침, 우동 등이빈다.치킨, 돈가스, 삼겹살, 마라탕, 떡볶이, 라면, 회, 육회, 술, 등은 피하시는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.참치는 대부분 잡자마자 바로 냉동을 합니다.그래서, 참치의 보관이 적절한 경우라면 계절에 상관없이 피해야할 이유가 전혀 없습니다.참치를 술안주로 드시기 좋습니다. 그 이유는 고단백질이고 오메가-3와 같은 지방산이 있습니다. 추가로 탄수화물이 거의 없습니다. 소금에 살짝 찍어서 드시면 아주 "술"과 잘 어울립니다.참치회의 칼로리도 100 g 기준으로 그렇게 높은 것은 아닙니다. 부위에 따라서 다르지만 붉은 살의 경우 약 100 키로칼로리 정도입니다.그래서 참치는 심혈관 건강, 근육 건강, 뇌 기능 유지, 안구 건조증 등에 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.나이가 들면서 수면 패턴이 조금씩 변하기 때문입니다. 그래서 예전에 졸립지 않던분도 졸리게 됩니다.적절한 낮잠은 1) 피로 회복, 2) 집중력 향상 3) 기분 전환 4) 기억력 개선 등에 도움이 됩니다.물론, 낮잠을 막 2시간 이렇게 자는 것은 문제가 됩니다. 왜냐하면 몸의 생체리듬이 바뀌어서 생리작용의 불규칙을 야기하고 그로 인해서 더 피로가 누적될 수 있습니다.그허지만 10~20분 정도의 짧은 낮잠은 머리도 쾌적하게 합니다. 시간이 짧아서 밤의 수면에 영향을 주지 않습니다.결론적으로, 오후 이른시간, 10~20분, 지금처럼 1주일에 2~3번 정도는 괜찮습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.우선, 공복에 올리브 오일을 먹어야 효과가 극대화된다는 근거는 없습니다.그래서, 아침에 꼭 드시지 않으셔도 괜찮습니다. 다만, 저도 아침에 기상후 미온수와 함께 식물성 오일을 먹습니다. 오일 얼마 되지 않지만 "습관"을 위함입니다.오릴브오일의장점은 1) 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 나쁜 콜레스테롤의 개선을 촉진합니다. 2) 항염증 활성화과 항산화 할성에 도움이 됩니다. 이는 지용성 비타민 때문입니다. 3) 포만감을 증가시킵니다. 왜냐하면 몸에 소화되는 시간이 길기 때문입니다.단점은 1) 지방이기 떄문에 칼로리가 높습니다. 그래서 많이 먹으면 살이 찝니다. 2) 속이 불편할 수 있습니다. 위장관이 예민하시면 피하시는 것이 좋습니다. 3) 너무 많이 먹으면 담낭에 부담이 될 수 있습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.맥주는 보리로 만든 기호 음료입니다.맥주는 칼로리가 높습니다.ㅠ1) 알코올: 1 그람의 알콜에는 7킬로칼로리로, 캔맥주 한캔의 경우는 200~230킬로칼로리 정도입니다. 알코올 자체의 칼로리가 높은 것은 지방 다음으로 높습니다. 그래서 에너지 저장과 잠자기 전에 마신다는 점에 있어서 체내 지방의 생서을 촉진하기 때문에 문제가 됩니다.2) 영양소: 맥주에는 알코올만 있지 않습니다. 보리를 통해서 용출되는 다양한 탄수화물이 또 나옵니다. 그렇다보니 탄수화물 칼로리까지 더해집니다. 소주의 경우 알코올밖에 없지만 맥주는 그렇지 않습니다. 비슷한 맥락으로 막걸리도 안 좋습니다.마지막으로 자기 전에는 마시는 것은 문제입니다. 잠자기 전에 마시고 잔다는 것은 활동이 없다는 것을 의미합니다. 그래서 마시는 모든 맥주의 칼로리가 잉여에너지로 체중 증가를 야기할 수 있습니다.안 좋습니다. 드시지 마세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.만약에 몸에 안 좋았다면 식약처에서 "나트륨 줄이세요" 처럼 다양한 캠페인을 열었을 겁니다.그리고, 아마 전통시장 등에서 과일가게가 문을 닫았을 껍니다.^^과일은 몸에 안 좋다는 것은 사실이 아닙니다.1) 인식: 과일이 몸에 안 좋다는 것은 과당이라는 당 떄문입니다. 이는 탄수화물의 일종으로 체중 증가, 지방간, 중성지방 증가 등을 야기합니다. 그렇지만 이는 과당만에 초점을 맞추었기 때문에 하는 말이며 과일 전체로 보면 그렇지 않습니다.2) 영양소: 과일에는 당 외에도 비타민, 식이섬유, 폴리페놀 등이 있습니다. 그래서 실제로 과일을 먹는다고 하더라도 당이 급격하게 증가하는 것이 아니기 떄문에 당으로 인한 문제가 많지 않습니다. 또한, 비타민 공급으로 인한 생리활성 증가, 식이섬유로 포만감 증가, 폴리페놀로 항염증 활성 등의 효과가 야기될 수 있습니다만약 당 때문에 걱정이 되면 식후 30분 뒤에 과일을 드시는 것이 좋습니다. 식전에 먹으면 오히려 혈당의 수치가 높아질 수 있기 때문입니다.결론적으로, 과일은 섭취는 나쁜 것이 아니고, 과일의 섭취는 오히려 부족한 영양소를 공급하는데 도움이 됨을 알 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.그릭요거트만들때, 꿀 등의 닷맛을 내는 것을 먹으면 생각보다 쉽게 질리거나 물립니다. 원래 단맛은 약간 “묵직한” 느낌이 들기 때문이죠.그래서 제가 가장 추천드리는 것은과일입니다. 과일 중에서도 키위, 레몬, 오렌지, 귤, 자몽, 블로베리 등입니다.그 외에도 추가할 만한 것이 “시리얼”, “잼(조금)”, “오레오 쿠키(잘게 부신 다음)” 등도 있습니다.저는 개인적으로 과일을 넣은 것은 더 좋아합니다.신맛을 더 강하게 느낄 수 있기 때문입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.불금 저녁입니다.토요일 저녁은 어떠신가요?날씨가 덥고 습함은 매우 심합니다.이럴 때는1) 소고기 구기+쌈채소2) 회+샐러드3) 닭구이+구운채소4) 샤브샤브5) 족발/수육+쌈채소이렇게 추천드립니다. 단백질 보충과 함께 야채를 통한 미네랄과 비타민 공급이 하루의 부족함과 새로운 환절기(9월)의 면역력을 지켜줍니다.아니다...건강보다는 맛이 좋다...하시면오히려 에슐리나 한식 부폐 등을 통해서 먹고 싶은 것을 마음껏 먹을 수 있는 곳을 가시는 것은 어떤가요?시켜먹거나 배달해서 먹기보다는 8월 여름을 잘 보냈다는 축하의 의미로 다같이 축하파티의 개념으로 패밀리 레스토랑 가는 것도 좋은 아이디어 같습니다.행복한 주말되세요.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.물은 화학적으로 H2O 입니다. 그래서 수분을 보충하는데 도움이 됩니다. 땀으로 인해서 빠져나간 수분을 보충합니다. 그리고 오른 체온을 내려주기도 합니다. 탈수도 예방합니다.이온 음료는 물과 미네랄로 구성되어 있습니다. 그래서 물이 가진 "장점"을 가지고 있습니다. 그런데, 마라톤 중에서 땀으로 인해서 손실되는 전해질을 보충할 수 있습니다. 또한 약간의 "당"을 공급할 수 있어서 부족한 에너지를 채울 수 있습니다.장시간 뛴다는 것은 땀으로 인한 수분과 미네랄 손실이 동반됨을 야기합니다. 따라서 가급적 물 대신에 이온음료를 드시는 것이 좋습니다.감사합니다.