답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저라면1) 김치찌개 + 계란말이2) 고등어구이 + 밥 + 된장국이렇게 먹을 듯 합니다.오늘은 일요일입니다.부담이 되는 피자 / 치킨 등은 피하는 것이 좋습니다.내일부터 다시 열심히 일(또는 공부)를 해야하니까요.저도 오늘 추천주신 메뉴 중에서 하나인 김치찌개 + 계란말이 먹어야겠습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.자기 작전에 조금의 "탄수화물"이라고 하더라도바로 살이 찌는 것은 아닙니다.저녁 6시 이후 탄수화물 = 살찐다.반드시 이 공식이 성립되는 것은 아닙니다.소량의 탄수화물(고구마, 밥, 바나나, 감자) + 단백질이 좋을 수 있습니다.단백질은 그릭요거트, 참치, 연어, 계란, 견과류 등이 있습니다.걱정이 되시면 탄수화물의 양을 최대한 줄이는 것을 추천드립니다.탄수화물을 먹는다고 하더라도 반드시 살이 찌지 않습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사실 식이섬유 자체는 다이어트에 대한 도움이 되지 않습니다.우리가 몸에서 다이어트를 한다고 하면 2가지를 생각을 해야하는데 1) 지방이 생성되는 것을 억제 하거나 2) 생성된 지방을 분해나는 것입니다.식이섬유의 섭취는 지방이 생성되는 것을 억제하는 하는 역할을 합니다.그 과정으로 포만감을 증가시켜 덜 먹게하는 방식이 있습니다.따라서, 같은 양을 먹는다고 했을 때 흰밥 도나는 현미나 잡곡이 좋은 이유가 1) 식이섬유로 밥 자체는 같은양(질문 조건에 따라) 이기는 하지만2) 반찬을 적게 먹을 수 있고3) 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아서 인슐린 분비를 안정적으로 한다는 장점이 있습니다.같은양이라도 현미나 잡곡밥을 먹는 것이 체중의 측면에서는 유리합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.체중 감량과 체지방을 태우는 것은 무조건 "공복"입니다.물론, 근손실이 어느 정도 있다는 것은 사실입니다.그렇지만, 자신이 목표치로 하는 체중까지 도달한 다음에 식단과 운동의 변화(유산소->근력)로 근육을 다시 끌어 올릴 수 있습니다.그리고, 공복의 운동은 "공복"이라는 특징으로 인해서 체지방 감소가 더 빠르게 일어납니다.식후의 운동은 1) 운동의 효율이 떨어집니다.(운동이 힘들어요) / 2) 운동을 통한 지방 감소는 어렵습니다. 먹은 양을 더 많이 태울 뿐, 이미 배에 있는 지방 자체를 떨어뜨리는 것은 엄청나게 많은 양이 아니면 어렵습니다.결론적으로 제가 추천드리는 것은 공복의 운동을 하고, 근육의 손실이 있기는 하지만 어느 정도 단백질 섭취로 보강하는 방법이며, 자신이 목표치로 하는 체중에 도달하면 그 뒤로 운동 종류를 변화시켜 근육을 유지하거나 늘리는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.당뇨가 있어도 과일은 드실 수 있습니다.당이 적은 과일을 드시는 것을 추천드립니다.하루 섭취량 및 과일 소개 드립니다.1) 딸기: 7개 정도 / 당질 부담이 매우 적습니다.2) 블루베리: 20개 정도 / 식이섬유 및 항산화 성분 풍부3) 키위: 1개 정도 / 비타민C가 다량 함유4) 귤: 1개 / 항상화 및 비타민C가 많음5) 바나나: 1/2개 / 당질이 많아 식이섬유가 다량 함유결국, 당 함량이 많냐 적냐의 과일의 선택도 중요하지만종류보다는 양이 더 중요합니다.적은 당이라도 다량 먹으면 당뇨에 안 좋습니다.과일은 생으로 그대로 먹는 것이 좋습니다.그리고 식사 후에 드시는 것이 공복에 먹는 것보다 더 좋습니다그러나, 주스, 즙, 착즙 등은 무조건 피하는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.결국에 이는 카페인의 함량입니다.2 L의 용량에 2샷이냐...아니면 1샷이냐에 따라서 그 효과가 달라집니다.또한, 개인적으로 카페인에 대한 민감성과 배 속의 상황 등에 따라서 달라집니다.그래서 사실 30분도 "일반적"으로 그렇지만얼마나 먹어야하느냐는 굉장히 또 다릅니다따라서, 제가 개인적으로 추천드린다면30~40분 전에 아메리카노를 주문하고, 괜찮을 때마다 조금씩 드시는 것을 추천드립니다.조금씩 조금씩 드시다보면 카페인의 약발이 금방 나타날 것입니다.그렇지만 결국, 이 부분도 개인의 차이 식사한 음식 종류 등에 따라서 매우 매우 달라집니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 개인적으로 "초코 케익"을 좋아합니다.단맛을 도저히 버릴 수가 없습니다.다른 것에 비해서 그리고 "초코"도 너무 좋아해서요.칼로리는 토핑과 만드는 방식 등에 따라서 굉장히 달라집니다.그렇지만 일반적으로 공유드립니다.1) 치즈케익(버터, 설탕, 지방 등)2) 초콜릿케익(초콜릿, 크림 등)3) 고구마 케익(고구마 보다는 크림과 설탕)4) 생크림 케익(생크림의 양에 따라 다릅니다.)5) 과일 생크림(과일 비중에 따라 달라집니다.)그렇지만 반드시 이 정도의 순위가 이것으로 결정되는 것은 아닙니다.토핑, 함량 등에 따라서 굉장히 다릅니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저도 많이 합니다.보통은 점심과 저녁 사이에 많이 해요.특히, 애가 있다보니가 군것질을 끊어버리는 것이 쉽지 않습니다.왜냐하면, 애들을 덜 먹이고 싶기도 한데, 또 버리기도 아까워서요.저 같은 경우는 군것질을 끊을 수 없으면 건강한 것으로 간식을 하자...라는 생각입니다.1) 요거트2) 바나나 등의 과일3) 견과류4) 제로 과자등 입니다.차라리 이렇게 건강한 것을 먹자..라는 취지 입니다.그렇지만, 분명한 것 하나는 스트레스를 받거나 배가 고프면 눈에 뵈이는 것이 없기는 합니다.정말 어렵습니다.집에서는 최대한 간식 자체를 다 버리는 것이 좋습니다감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.양배추는 한번 보관하면 오래는 가지만, 일부 수분이 빠져나갈 수 있는 부분이 있기 때문에 곰팡이가 필수 있고 부패가 빠르게 진해오딥니다.그래서 잘라서 보관하고, 씻기 보다는 건조시켜서 보관하는 것이 좋습니다.1) 먹을 만큼만: 가장 중요한 것은 자른 단면입니다. 그래서 먹을 만큼만 자르는 것이 좋습니다. 그 이상이면 수분이 빠져나와서 곰팡이가 생깁니다.2) 양배추 자체를 잘 닦은 다음에 랩으로 밀착시키는 것이 좋습니다. 수분에 노출도 적을 뿐더러 공기가 없어서 부패가 더디게 됩니다. 몇가지 다시 공유드립니다.a) 양배추 겉면에 작은 검은 점이 있는 것은 정상적인 변색입니다. 이는 oxidase에 의한 산화반응으로 나타는 갈변 등의 현상입니다.b) 랩으로 포장해서 냉장고에 두는 것은 꼭 잊지마세요.마지막으로 냄새가 이상하거나 물러터지거나 하면 잘라서 나머지 부분을 먹거나 하시면 안됩니다. 왜냐하면 눈에 보이지 않은 작은 것들이 있을 수 있기 때문입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.물의 온도에 있어서는 "찬물" 보다는 "미지근한 물"이 좋습니다. 이는 위의 수축 등을 억제하는데, 장기가 놀라는 것을 막을 수 있습니다. 다만, 큰 문제가 없다면 찬물도 괜찮습니다실제로 그 효과를 느끼는 것은 쉽지 않은 부분입니다.왜냐하면 이것을 몸소 느끼는 것이 쉽지 않기 때문입니다.그렇지만 분명한 것은 과학적 이론으로 도움이 되는 것은 맞습니다.감사합니다.