답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.코코넛은 괜찮습니다.코코넛은 당도 많지 않고, 식이섬유도 많습니다. 그리고 수분이 많아서 굉장히 농축되어 있지 않은 식품입니다.코코넛 자제에 가지고 있는 물은 괜찮습니다.그런데, 1) 코코넛 워터(주스)는 당이 많습니다. 설탕이 들어가요 조심해야합니다.2) 코코넛 밀크는 열량이 많습니다. 지방이 높아서요. 3) 코코넛 말린 것은 무가당이면 괜찮지만 설탕을 넣어다고 하시면 조심해야합니다.말씀하신 모든 것은 가공식품에 속하는 부분이 있거나 가공식품을 섞은 것입니다.코코넛 열매를 따서 바로 먹는 것은 대부분 괜찮습니다.다만, 가공식품을 섞거나 가공식품 형태로 만든 것은 조심해야합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.꼭 "밥"을 먹을 필요는 없습니다.영양소를 공급할 만한 것으로 드시면 괜찮습니다."밥"이라는 것이 "흰쌀, 흰밥"을 의미하지만은 않습니다. 오히려, 무엇인가 먹는 것에 해당되기도 합니다.1) 탄수화물: 바나나, 삶은 감자와 고구마 등2) 단백질: 삶은 계란, 참치, 두부, 삶은 콩 등3) 지방: 식물성 기름 한스푼(올리브, 아보카도 등), 견과류 등4) 비타민과 미네랄: 사과, 블루베리, 토마토 등여러가지를 섞어서 드시면 도움이 됩니다.쉽고 간편하게 준비없이 드실 수 있어서 더욱 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.보양식에는 여러가지가 있습니다다만 부모님께서 좋아하시는 것으로 추천드립니다.(사실, 제 부모님이 좋아하시는 것이에요)결곡 보양식이라는 것은 "단백질" 보충을 통한 체력 보강과 함께 면역력 유지가 중요합니다.여기에 해당되는 것이1) 삼계탕2) 보쌈+쌈3) 오리백숙, 오리구이, 훈제오리4) 장어구이5) 추어탕6) 우족탕 입니다.부모님은 연세가 있으셔서 차가운 것보다는 조금 따뜻한 것이 좋습니다.그리고 보양식에 속하지는 않지만 그럼에도 불구하고 즐겁고 맛있게 식사할 수 있는 것이 "한식"입니다.한식집 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.요즘 같은 날씨에 하시면 진짜 몸이 축...늘어져요. 조심해야합니다.혹시 이렇게 하시면 살이 빠지거나 유지가 되실까요?제 생각에는 굳이 시간을 더 ㄴ르릴 필요가 없어보입니다.공복 슬로우조깅 25분식후 걷기 40분식후 슬로우조깅 15분총 30분 걷기 인데, 충분합니다.매일 해도 부담없이 할 수 있는 양이 ㄴ듯 합니다.다이어트에는 운동 보다는 식단이 더 종요합니다. 그래서 더 늘릴 필요는 없습니다.체중에 변화 보다는 체력이 충분하고, 운동 후 피로가 없고, 힘들지 않는다면조금은 더 늘려보는 것도 추천드립니다.대신 이 모든 것은 "식단 조절"를 전제로 한다는 것입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.모든 화학적 반응이라고 하면 온도가 높아질수록 빨라지고,온도가 낮을 수록 속도가 늦춰집니다.그래서, 이런 날씨에는 식중독 균이 활성화됩니다.또 하나 ,화학적 반응에 있어서 중요한 것은 "수분"입니다.그래서 마른 오징어에 비해서 그냥 오징어가 훨씬 더 상하기 쉽습니다.그런데, 대부분의 식품은 수분함량이 매우 높습니다.여름철에는 이 모든 조건을 다 갖추고 있다는 것이 문제입니다.그래서, 1) 반응 속도를 낮추고, 2) 수분 함량을 줄이는 것이 좋습니다.1) 반응 속도를 낮추는데 있어서는 "냉장고"에 넣는 것이 중요합니다.2) 수분함량을 낮추는데는 밀폐된 곳에 보관을 하거나 수분함량을 낮추기 위해서 건조를 하는 방식이 필요합니다. 그래서 밀폐된 공간에 보관을 하는 것이 좋습니다.결론적으로, 음식이 있으면 보관을 할 때, 밀폐된 용기에 담아서 냉장고에 넣으면 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.신 음식을 드셔야합니다. 그래야 식욕이 올라오고, 기운도 다시 찾을 수 있습니다.신 음식에는 냉면, 비빔면, 비빔국수, 쫄면이 대표적입니다. 추가로, 신 음식 대신에 신과일 또는 과일로 만든 주스도 좋습니다. 토마토, 레몬, 키위 등이 여기에 속합니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.무조건 효과가 있다고 보기는 어렵습니다.그렇지만, 그렇다고 효과가 완전히 있다고 보기도 어렵습니다.1) 탈모: 탈모에는 모낭세포의 건강이 매우 중요합니다. 그리고 머리카락도 중요하고요. 이는 "단백질"에 의해서 결정이 됩니다. 그래서 단백질의 섭취는 매우 중요합니다. 그런데, 맥주효모에는 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 또한, 추가로 효모에는 글루타치온이라는 성분도 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 항노화를 억제하는 항산화 성분입니다. 그래서 탈모에 좋을 수 있습니다. 마지막으로 비오틴이라는 비타민이 있는데, 이 성분이 생리활성을 촉진합니다.2) 효과는: 그런데, 문제는 효과가 있느냐? 하는 부분입니다. 이에 대한 과학적 근거는 아직 없습니다. 만약 과학적 근거가 확보되면 우리 나라에서는 식약처의 건강기능식품으로 등록되어야 하지만, 아직까지 이 부분에 대해서는 없습니다.따라서, 현재까지는 어떠한 임상학적 근거는 없고, "이럴 수 있다...라는 등"의 가정과 가능성만 열려있는 상태입니다.맥주효모가 효과가 있었다면 이미 사람의 입소문을 타고 그 효과가 널리 퍼져있지 않을까요?국내 탈모 관련 시장이 엄청난데요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.보쌈+족발 어떠신가요?따로 불을 사용할 필요도 없습니다.그리고 막구수랑 감자전 등은 기본적으로 깔고 가시면 더더욱 배부르게 드실 수 있습니다.쌈이랑 같이 먹으면 포만감도 좋고 배부르게 드실 수 있어서 더더욱 좋습니다.술안주로도 좋고요.저는 이런 날에 삼겹살, 고기는 더워서 별로고,"회"는 식중독 위험이 있어서 싫습니다.비록 시간이 지나서 이미 회식은 하셨겠지만 다시 드신다면"보쌈+족발"로 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.빌베리에는 안토시아닌 함량이 다량 들어있습니다.안토시아닌은 대표적인 "항산화" 원료입니다그래서, 눈 건강에도 좋기는 하지만, 피부 건강, 간 건강 등에도 도움이 됩니다.특히, "항노화"에 도움이 되어서 산화적 스트레스의 생성을 늦춰 노화의 지연 속도늘 저지하는 효과가 잆습니다.빌베리 원액 자체가 그렇게 맛있지는 않지만 그렇다고 설탕 등을 넣고 드시지는 마세요.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 괜찮습니다.그리고 72% 정도면 당 함량도 높지 않습니다.그리고, 5알 정도면 칼로리도 높지 않습니다.그럼에도 불구하고 "설탕"은 들어 있기는 합니다.그래서, 한번에 드시기 보다는 조금씩 나눠서 심심할 때 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.