답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.견과류가 괜찮습니다.지방이 칼로리가 높은 것은 맞습니다. 그리고 견과류에 지방이 있는 것도 맞습니다.그런데, 중요한 것은 전체 총량으로 생각하셔야합니다.견과류의 한줌은 포만감을 제공하는데 매우 중요합니다. 견과류에는 지방도 있기는 하지만 식이섬유와 단백질이 있어서 포만감을 제공합니다.두번째로 식이섬유로 인해서 장 건강에 매우 중요합니다. 특히, 식이섬유가 장내 미생물에 의해서 단쇄지방산으로 분해되는데, 이 분해물이 뇌를 자극해서 포만감을 증가시킵니다.세번째로 견과류에 있는 지방은 나쁜지방이 아니라 불포화지방산인 좋은 지방으로 우리 몸의 염증을 잡습니다.결론적으로 한줌은 괜찮습니다. 그런데!! 너무 많이 먹는 것이 문제가 됩니다.그래서 견과류 한줌은 배고플 때의 간식으로 먹기에 딱 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.EAA는 필수 아미노산 Essential amino acid라고 합니다.여기에는 총 9가지로 구성되어 있는데, 류신, 아아소류신, 발린, 라이신, 메티오닌, 페닐아라닌, 트레오닌, 트립토판, 히스티닌입니다. 총 20개의 아미노산 중에서 11개는 체내에서 만들어지지만 나머지 9개는 아닙니다.유청 단백질에는 20개가 다 들어있지만 EAA에는 9가지로 구성되어 있어서 부족한 것을 더 잘 보충해줄 수 있습니다.특히 유청 단백질은 분해가 되지 않은 단백질인데, EAA는 이미 아미노산 형태로 되어 있어서 흡수가 빠릅니다. 특히, EAA 중에서 류신, 아이소류신, 발린은 branched amino acid라고 해서 근육의 합성을 촉진하는 신호전달을 자극합니다. 다만, EAA가 무조건 좋은 것은 아닙니다. 왜냐하면 아미노산의 불균형을 초래할 수 있기 때문입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.전통시장을 가실 수 있나요?전통시장을 가면 채소를 가장 싸게 살 수 있습니다.특히 양배추는 엄청 큰 것은 3000원 정도면 살 수 있어서 매우 좋습니다.주말에 파프리카 2개에 1000원하는 것도 샀습니다. 추천드립니다. 이렇게 야채와 채소를 공급하면 매우 좋습니다.그 외에콩, 두부도 매우 저렵합니다.과일은 바나나, 방울토마토가 매우 좋습니다. 참외, 사과, 복숭아는 생각보다 비싸서 먹지 못하네요탄수화물의 경우, 쌀, 현미가 좋습니다. 고구마와 감자도 좋은데 잘 사면 매우 싸게 살 수 있습니다.고기나 보쌈, 족발 등은 사실 저에게는 가격이 조금 나가는 편이라 피하는 편입니다.위의 채소, 과일, 단백질(콩 등), 탄수화물로 구매하셔서 드시면 저렴하게 드실 수 있습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.다른 콩들도 효과가 있습니다.중요한 것은 "단백질"입니다.모발의 건강에는 모낭세포가 중요하고, 또한 모발은 단백질(케라틴)로 구성되어 있습니다.단백질의 섭취는 모낭세포의 건강에 도움이 되고, 단백질 생성에도 도움이 됩니다.그래서 단백질이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋은데, 그 중 하나가 콩입니다.그런데, 검은콩이 더 각광을 받았던 이유는 검은콩에 있는 안토시아닌성분 때문입니다.이 성분은 항산화 효과를 제공하는데, 모낭세포의 노화를 막아서 건강함과 활동력을 유지시켜주기 때문입니다.결론적으로 다른 콩도 좋기는 하지만 검은콩은 항산화 효과가 추가로 제공됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.하루에 한줌 정도면 나쁘지 않습니다.그리고, 견과류에는 1) 지용성 비타민, 2) 식이섬유, 3) 단백질, 4) 불포화지방산 등이 다량 함유되어 있어서 포만감을 증가시키고 부족한 영양소의 공급도 가능합니다.그렇지만 많이 먹으면 살이 찌는 것은 너무 당연한 일입니다.너무 먹지 마시고, 딱 한줌만 드세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 사실 요즘 딱 2가지를 많이 먹습니다.1) 수박 / 2) 참외: 너무 덥기도 하고, 수분 보충도 필요한데, 단것도 당겨서요.무엇인가 조리를 하려고 보면 항상 더워서 쉽지 않습니다.배달로는 가끔 냉면, 쫄면을 먹고, 조리가 가능하면 "콩국수"정도 먹습니다.**콩국수의 국물은 구입하자마자 바로 먹어야합니다. 뚜껑을 여는 순간 바로 쉬어버려요항상 행복하세요. 감사합니다.

""안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.다음을 추천드립니다.아침은 간편하게 즉, 조리하지 않을 정도로점심은 약간 조리는 하지만 쉽게 가능한저녁은 일반식입니다.1) 아침요거트+블루베리+견과류 / 삶은달걀+방울토마토+바나나 / 오트밀+두유+견과류** 다른 것이 필요하지 않고 꺼내서 먹던가 씻어서 먹던가 등의 약간만 힘쓰면 됩니다.2) 점심닭가슴살 샐러드 / 비빔밥 / 콩국수** 조금은 조리가 필요하며, 재료 손질 등이 필요합니다. 덥거나 하지 않고 여름철에 딱 먹기 좋습니다.3) 저녁고등어구이+잡곡밥+된장찌개 / 소불고기+쌈채소+잡곡밥 / 카레밥여름이라서 더더욱 조리하는 것이 쉽지 않습니다.아침은 간단히 / 점심은 가볍게 / 저녁은 영양적 풍성함을이렇게 구성했습니다. 참고해주세요.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아예 없지는 않지만 효율이 무진장 떨어집니다.운동은 근육을 손상시키고, 에너지 공급을 위해서 적당 수준의 산화적 스트레스를 만듭니다.그런데, 알콜을 근육의 손상의 회복을 억제하고, 산화적 스트레스를 더 촉진합니다. 단백질의 섭취는 근육의 회복을 촉진하지만 이 부분이 억제될 뿐더러..근육은 산화적 스트레스 억제에 미비하기 때문에 궁극적으로 그 효과가 굉장히 약하게 됩니다.결론적으로 아예 없지는 않지만 효과가 떨어집니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.너무 좋습니다.실내에서 에어콘, 선풍기 등 너무 좋은 것 같아요.추가로 저는1) 카페를 가거나 대형쇼핑몰을 갑니다.2) 찬물이나 조금 찬물(미지근한 것보다 차갑게) 해서 샤워해도 좋습니다.3) 수영장 가는 것도 도움이 됩니다.4) 조금 무리가 될 수도 있지만 운동을 해서 땀을 빼는 것도 방법이더라고요.5) 식품으로 화채를 만들어먹거나 오이냉국을 먹습니다. 여기에 아아는 기본입니다.이 정도로 버티는 것 같습니다.오늘  경상도는 40도를 넘었다네요.힘내세요

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 맞습니다.우족탕에는 콜라겐과 젤라틴을 포함한 단백질 성분이 많이 있어서 면역력과 체력에 도움이 됩니다.특히, 우족탕에 한약재까지 넣으면 더 많은 생리활성성분을 먹을 수 있어서 좋습니다.추가로 더운날 땀으로 소실될 수 있는 수분과 전해질 보충이도 좋습니다. 우족에 들어있는 칼슘과 미네럴 성분입니다.더워서 먹기 어려우시겠지만 말씀하신 것처럼 손길을 잊마세요. 더운 여름 힘내세요.