답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.요즘 날씨가 조금 쌀쌀합니다.낮이라고 하시면 김밥+라면, 스파게티, 피자 등이 좋을 듯 합니다.조금 괜찮으시면 냉면과 쫄면도 좋습니다.만약 저녁이라면 조금 따스한 탕이 좋을 듯 합니다.김치찌개, 오뎅탕도 나쁘지 않습니다.회와 함께 매운탕도 좋을 것 같습니다.혹시 칼국수에 수제비는 어떠신가요?좋은 시간 되세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저도 아침을 챙겨서 먹지는 않은데질문이 너무 올라오고 저도 답변을 남기는데 마음에 찔려서 요즘은 먹으려고 합니다.저는 우선 과일과 식물성기름을 먹고 싶습니다.그래서 토마토와 아보카도유를 먹습니다.이것만으로 부족하다고 생각해서 두유제조기를 샀습니다.집에서 콩은 잘 먹지 않은데, 버리기는 아깝고 해서 두유제조기로 한잔의 두유를 먹고 갑니다.그 외에도 삶은 계란, 양배추, 삶은 감자와 고구마 등등이 좋습니다.블루베리, 요거트도 나쁘지 않습니다.바나나, 사과도 괜찮습니다.시작은 작지만 뭐라도 드시다보면 언젠가는 잘 챙겨드실 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.너무 좋은데요?!바나나: 탄수화물블루베리: 생리활성 물질과 비타민삶은계란: 약간의 지방과 단백질요거트: 단백질과 탄수화물조금 추가를 하면 식물성 기름 한 스푼 / 또는 견과류 한줌도 있습니다.굳이 먹을 필요가 있는 것도 아닙니다.그냥, 배고플 떄 간식으로 한번 먹어도 괜찮습니다.너무 좋은 식단입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.흰머리가 늘어난 다는 것은 결국 머리에 있는 멜라노사이트, 즉 검은색을 나타내는 성분인 멜라닌...멜라닌 생성 세포가 점점 줄어들었다는 것을 의미합니다.스트레스는 몸에 산화적 스트레스를 축적하는 거솨 동일합니다.그렇다보니 세포에 데미지가 가며, 세포가 죽거나 노화가 될 수 있습니다.그렇다보니 결국 흰머리가 증가할 수 있습니다.다만 아직은 젊으시기 때문에 스트레스 요인을 제거한다면 다시 검은 머리가 날 수 있습니다.너무 걱정하지 마세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.단것을 먹는다고 해서 그 자체로 당뇨병에 걸리는 것은 아닙니다.단 음식을 자주, 많이 먹으면 총 열량이 늘어나서 비만과 과체중이 올 수 잇습니다.이것은 당뇨의 위험을 높일 수 있습니다.그래서 단것을 좋아하면 당뇨에 걸린다는 아니지만단것을 과도하게 먹어 체중이 증가하면 당뇨병 위험이 높아진다는 맞습니다.그래서 무조건 단것을 피해야하는 것은 아닙니다.요즘에는 "제로"도 나오고 있습니다. 차라리 "제로" 제품을 드시면 당뇨와 멀어질 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.가장 중요한 것은 물을 마셔야 우리 몸의 모든 것이 정상적으로 돌아갑니다.우리 몸은 "0" 처럼 보이지만 끊임없이 오르고 내리고를 반복합니다.이를 항상성이라고 하는데, 우리가 밥을 먹으면 혈당이 올랐다가 다시 정상으로 떨어뜨립니다.이 과정을 대사라고 하는데, 이 대사의 과정에는 물이 필요합니다그래서 물의 섭취는 무조건 필수 입니다.이렇다 보니 물은 우리 몸의 생명의 유지에 반드시 필요한 성분입니다.피부가 좋아지고, 소변을 하고, 노폐물을 배출하는 등의 모든 것은 2번째 이슈입니다.중요한 것은 물의 섭취는 "생명의 보존"입니다.그래서, 생화학, 일반화학, 생명공학 등에서 가장 먼저 배우는 것이 "물"입니다.감사합니다.

""안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.결론은 매운 성분이 우리 몸의 열 감지 수용체를 자극하기 때문입니다.여기서의 매운 성분은 캡사이신입니다.캡사이신은 고통을 주기도 하지만 열을 감지하는 수용체를 활성화하기 댸문에 우리 몸의 온도를 높입니다.그래서 우리 뇌에서는 뜨거운 것이 들어왔다고 말을 합니다.이로 인해서 혈관이 확장되고 땀 분비가 촉진됩니다.결론적으로 몸의 체온을 낮추고자 합니다.이러한 생리학적인 원리로 뜨겁다. 땀난다. 체온이 올라간다고 느낍니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사실 100% 그런 것은 아닙니다.떡볶이의 떡은 우리 몸의 중요한 에너지원인 탄수화물 공급원 입니다.그래서, 우리가 에너지가 부족할 떄 먹을 수 있습니다.그렇지만 2가지의 측면에서는 조금의 염려해야하는 부분이 있습니다.1) 탄수화물: 공복에 떡볶이를 먹으면 혈당의 상승이 매우 급격하게 일어날 수 있습니다. 이는 당뇨와 연관성이 있기는 합니다. 그래서 공복에 먹기 보다는 떡볶이를 먹을 떄는 다른 것으로 오뎅 등으로 먼저 배를 채운 다음에 섭취하는 것이 좋습니다.2) 간: 떡볶이는 기본적으로 간이 강합니다. 맴고 짜고요. 그래서 자극적입니다. 엽떡은 더합니다. 그래서 조금은 씻어서 먹거나 연하게 (또는 순하게) 드시는 것이 좋습니다. 이는 향후에 혈압 상승 등에 영향을 끼칠 수 있습니다.가끔 한번은 괜찮습니다.그래서 너무 자주 드시기 보다는 특별한 날 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사실 굉장히 어려운 부분입니다.그렇지만 저도 5, 7세 아이를 키우는 입장에서 반드시 한번은 넘어가야하는 부분인 것은 맞습니다.사실 저희는 간식하고 싸우는 것이 일이었습니다.그리고 때도 엄청 쓰기는 했지만 걱정은 되더라도 간식을 싹다 없애버렸습니다.아예 주문을 하지도 않았습니다. 처음에는 울고 불고 난리도 아니었지만 어쩔 수 없는 선택이었습니다.떼를 쓰고 울고 불고 하는 아이를 달랠 수도 있지만 절대로 타협은 없다로 시작해서 스스로 안된다를 익히는 것도 방법입니다.(생각보다 독하게 먹지 않으면 안돼죠)그래서, 제가 생각하기에 가장 좋은 것은집에서 인스턴트 식품 자체를 전부 없애는 것입니다.처음에는 분명히 먹지 않을 것입니다그렇지만 아이들은 배가 고프면 먹습니다.하루, 2일 정도는 적게 먹을 수 있어도 나중에는 괜찮을 것입니다.안 그러면 고치기 힘든 부분인 것은 맞습니다.힘드시겠지만 조금은 독하게 마음을 먹으시고, 인스턴트를 집에서 없애는 방법을 고민해보시는 것이 좋겠습니다.아예 없애버리세요.(힘드시겠지만요ㅠ)감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.GI지수가 높은 것은 혈당이 빠르게 흡수됨을 의미합니다.그렇지만, 이 지수만을 가지고 다이어트 식품을 생각하는 것은 바람직하지만은 않습니다.이유는 이 지수가 절대적인 것이 아니라 상대적이기 때문입니다. 즉, 배의 상태, 어떤 식품이 위에 들어있느냐 공복에 따라서 높은 GI지수를 지닌 식품이라고 하더라도 혈당에 빠르게 흡수가 안될 수도 있습니다그래서 이 지수는 참고용으로만 활용하는 것이 좋습니다.저GI지수 식품으로는 귀리, 보리, 콩, 렌틸콩, 사과, 배, 채소 입니다. 다이어트에 적극 활용하시면 됩니다.중GI지수는 현미밥, 고구마, 통밀빵, 바나나 등입니다. 많이 드시지 마시고 적당히 저GI지수 식품과 같이 드시는 것을 추천드립니다.고GI지수의 경우는 떡, 감자, 흰빵 등이 있습니다. 아주 가끔 아니면 소량 드실 것을 추천드립니다.결국 GI지수 자체는 참고용입니다. 결국 탄수화물의 종류가 어떤 것인지 확인하는 것이 좋고 다이어트에 있어서는 무엇인든 적게 섭취하는 것이 도움이 됩니다.감사합니다.