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천연조미료중에서 건강에 가장 좋은 재료에는 어떤것들이 있는가요
영양적인 관점에서 가장 추천되는 천연 조미료로는 다시마, 멸치, 버섯(표고버섯 등), 그리고 마늘, 생강 같은 향신 채소가 있습니다. 이러한 재료들은 단순한 맛을 넘어 다양한 기능성 영양 성분을 함유하고 있습니다. 예를 들어, 다시마에는 혈압 조절에 도움을 주는 칼륨과 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하고, 멸치는 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다. 버섯에는 면역력 증진에 기여하는 베타글루칸과 비타민D가 풍부합니다. 이러한 천연 재료들을 활용하면, 화학적으로 합성된 인공 조미료에 비해 나트륨 섭취를 자연스럽게 줄이는 데 도움이 됩니다. 특히, 재료 본연의 감칠맛을 이용하여 염분을 적게 사용해도 음식의 풍미를 높일 수 있습니다. 또한, 이러한 재료들에 포함된 항산화 물질, 비타민, 미네랄 등의 영양 성분들을 함께 섭취하게 되어 전반적인 식단의 영양 밀도를 높이고 만성 질환 예방에도 긍정적인 효과를 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22시간 전
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아이가 살이 쪄서 걱정돼요 어쩌죠??
어린이의 과체중은 활동량 부족과 함께 성조숙증 발생 위험을 높일 수 있으므로 영양 관리가 중요합니다. 군것질을 적게 하더라도, 식사 시 고칼로리 및 정제된 탄수화물(흰쌀밥, 빵, 단 음료 등)을 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 식단은 섬유질ㅇ리 풍부한 채소, 통곡물, 그리고 양질의 단백질(살코기, 생선, 콩류) 위주로 구성하여 포만감을 높이고 불필요한 칼로리 섭취를 줄이는 것이 필요합니다. 규칙적인 식사 시간을 유지하고, TV를 보면서 식사하는 습관도 피하는 것이 중요합니다 .
건강관리 / 영유아·아동 식단
1일 전
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위염에 걸린 이후로 커피를 잘 못마시겠습니다
위염을 겨 ㄲ은 후 커피나 에너지 드링크 섭취 시 나타나는 증상은 위 점막의 민감도 증가와 카페인에 대한 신체 반응 변화가 복합적으로 작용한 결과일 수 있습니다. 위염으로 인하여 위 저막이 손상되거나 약해진 상태에서는 커피의 산성 성분과 카페인이 위벽을 더욱 자극하여 통증이나 불편감을 유발하기 쉽습니다. 또한, 카페인은 위산 분비를 촉진시키므로 이미 약해진 위에는 큰 부담이 될 수 있습니다. 따라서 체질이 근본적으로 바뀌었다기보다는, 위가 외부 자극에 훨씬 취약해진 상태로 이해하는 것이 정확합니다.에너지 드링크와 커피에 다량 함유된 카페인은 중추신경계를 자극할 뿐만 아니라 혈관을 수축시키거나 혈압을 변화시켜 어지럼증을 유발할 수 있습니다 .위염 후 신체가 전반적으로 스트레스에 취약해지거나 자율신경꼐 균형이 깨지면, 카페인에 대한 민감도가 높아져 일반적인 양에도 과도한 반응을 보일 수 있습니다. 위 건강을 위해 당분간은 저산성 커피나 디카페인 커피, 또는 아예 허브차 등으로 대체하며 위를 보호하고, 어지럼증 완화를 위해 카페인 섭취량을 극단적으로 줄이는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
1일 전
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등에나는 여드름 원인과 흉터 없애는방법이 궁금합니다
등 여드름의 주된 영양적인 원인 중 하나는 고혈당 지수(GI) 식품과 유제품의 과도한 섭취일 수 있습니다. 정제된 탄수화물이나 설탕이 많은 음식은 혈당을 급격하게 올려 인슐린 분비를 촉진하고, 이는 피지선을 자극하여 여드름을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 일부 연구에서는 유제품이 인슐린 유사 성장인자의 수치를 높여 여드름 발생에 기여할 수 있다고 보고합니다. 따라서 통곡물, 채소, 저지방 단백질 위주의 균형 잡힌 식단으로 바꾸고, 설탕과 유제품 섭취를 줄이는 것이 등 여드름 개선에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
1일 전
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안녕하세요 궁금해서 질문을 드려 볼까합니다요
시판되는 ‘군만두’를 끓여서 만두국으로 만들어 먹는 것은 영양적인 관점에서는 전혀 문제가 될 것이 없습니다. 군만두용 만두는 이미 익힌 상태로 제조되며, 내용물 구성(단백질, 탄수화물, 지방, 채소) 자쳋는 일반 찐만두나 물만두와 크게 다르지 않습니다. 끓여 먹을 경우, 굽는 과정에서 첨가될 수 있는 추가적인 기름이나 열량이 줄어들어 오히려 더 담백하게 섭취할 수 있다는 장점도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
1일 전
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식단관리를 해야하는데 어땋게 할지 감이 안와요
가장 먼저, 현재 하루 한두 끼와 야식, 그리고 카페라떼 벤티 사이즈 한 잔으로 구성된 식단에서 규칙적인 식사 시간을 확보하고 카페라떼를 조절하는 것이 중요합니다. 카페라떼 벤티는 당분과 칼로리가 높아 체중 증가의 주 범이 될 수 있으므로, 속쓰림이 덜하다면 저지방 우유나 두유로 바꾸거나 가능하면 아메리카노로 바꾸는 것을 권장합니다. 야식은 소화 불량과 부종의 주요 원인이므로, 식사 시간을 앞으로 당겨 자기 3시간 전에는 공복을 유지하도록 노력하시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
1일 전
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몸의 체온을 높이는 좋은 방법이 있나요?
체온을 높이는 영양적인 방법 중 하나는 기초 대사율을 활성화하는 식품을 섭취하는 것입니다. 특히 생강, 마늘, 고추 등에 포함된 캡사이신이나 진저롤과 같은 성분들은 혈액 순환을 촉진하고 일시적으로 체열 발생을 증가시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 단백질은 소화될 때 다른 영양소보다 더 많은 열을 발생시키므로, 매 끼니 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.따뜻한 물이나 차를 자주 마시는 것은 체내 온도를 직접적으로 높이고 혈액 순환을 원활하게 하여 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 대추차나 생강차처럼 따뜻한 성질의 재료가 들어간 음료는 내부에서부터 온기를 공급하는 효과가 있습니다. 다만, 과도한 카페인 섭취는 이뇨작용으로 인하여 체온 유지에 방해가 될 수도 있으므로 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
1일 전
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카무트영양간식에서졸름이오는지궁금해서
카무트는 일반적으로 졸음을 유발하는 식품으로 알려져 있지는 않습니다. 오히려 통곡물로서 복합 탄수화물과 섬유질이 풍부하여 혈당을 서서히 올리기 때문에, 급격한 혈당 상승 후 발생하는 식공증(졸음)을 예방하는 데 더 도움이 될 수 있습니다. 이는 에너지를 장시간 안정적으로 공급하여 집중력을 유지하는 데 기여합니다. 하지만 카무트 간식을 단독으로 과다 섭취하거나, 퇴근 후 저녁 식사 대용으로 너무 많은 양을 먹는 경우, 소화를 위해 에너지가 위장으로 집중되면서 일시적으로 피로감이나 나른함을 느낄 수는 있습니다. 또한, 카무트 자체의 영양보다는 퇴극ㄴ 후 누적된 피로나 저녁 식사의 다른 구성 요소(고지방, 고당분 음식)가 졸음에 더 큰 영향을 미칠 가능성이 높습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
1일 전
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어른도 우유를 매일 마시면 몸에 좋은가요?
우유는 칼슘의 훌륭한 공급원으로, 이는 뼈 건강을 유지하고 골다공증 위험을 낮추는 데 필수적입니다. 또한, 우유에는 단백질이 풍부하여 근육 유지 및 회복에 기여하며, 비타민D, B12, 리보플라빈(B2) 등 다양한 필수 비타민과 미네랄을 제공하여 전반적인 영양 균형에 도움을 줄 수 있습니다.대부분의 성인에게 우유는 좋은 영양 공급원이지만, 유당 불내증이 있는 경우 배탈이나 소화 불편을 겪을 수 있으므로 락토프리 우유나 발효유 제품을 고려해야 합니다. 또한, 일반 우유에는 포화지방이 포함되어 있으므로 저지방 또는 무지방 우유를 선택하는 것이 심혈곽ㄴ 건강 관리에 더욱 이로울 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
1일 전
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설탕을 대체할 수 있다는 알룰로스는 칼로리가 설탕과 차이가 크나요?
알룰로스는 설탕과는 성분 구조가 다른 단당류의 일종입니다. 설탕이 포도당과 과당이 결합된 이당류인 것과 달리, 알룰로스는 자연계에 드물게 존재하는 희귀당 중 하나입니다. 알룰로스는 설탕과 비슷한 단맛을 내지만, 인체에서 소화 흡수가 거의 되지 않고 대부분 배출되는 특성이 있습니다. 이러한 특성 덕분에 알룰로스는 설탕이 가지고 있는 당 성분과는 다르게 혈당에 미치는 영향이 매우 미미합닏. 알룰로스는 설탕에 비해 칼로리 차이가 매우 큽니다. 설탕이 1g당 약 4kcal의 열량을 내는 반면, 알룰로스는 1g당 0~0.4kcal 정도로 알려져 있습니다. 이는 설탕 칼로리의 약 10분의 1 수준 또는 그 이하에 해당하며, 사실상 제로 칼로리 감미료로 취급됩니다. 따라서, 설탕 섭취를 줄이면서 단맛을 유지하고 싶을 때 알룰로스는 음료나 베이킹 등의 식재료에서 설탕을 대체하는 데 매우 효과적인 대안이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
1일 전
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