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답변 내역

집에서 직접 요거트나 치즈같은 발효식품 만들어 드시는 분들이 늘어난다던데 시판 제품과 비교했을 때 어떤 차이가 있을까요?
직접 치즈나 요거트를 만드는 것은 분명 매력적인 경험이 될 수 있습니다. 영양적인 측면에서 보면, 집에서 만들 때는 사용하는 우유의 종류나 첨가물을 직접 선택할 수 있어 더 신선하고 개인의 기호나 건강 상태에 맞춘 제품을 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 시판 제품은 대량 생산과 유통 과정에서 맛과 영양을 위해 복합 유산균을 사용하거나 안정제를 첨가하기도 하는데, 홈메이드 제품은 이러한 첨가물 없이 순수한 형태로 만들 수 있습니다. 물론, 위생 관리나 보관에 신경 쓰지 않으면 문제가 발생할 수 있기에 이 부분은 주의가 필요합니다. 직접 만들어 드시는 분들은 신선한 맛과 직접 만든다는 만족감, 그리고 성분을 조절할 수 있다는 건강상의 이점을 느끼시는 경우가 많습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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혈액검사결과 콜레스테롤이 높게 나왔는데 평소 식습관에서 어떤걸 개선해야할까요?
콜레스테롤 수치에 영향을 미치는 주요 요인 중 하나는 식습관으로, 특히 포화지방과 트랜스지방이 많은 음식, 그리고 콜레스테롤이 함유된 음식이 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는데 영향을 줄 수 있습니다. 고기 중에서도 지방이 많은 부위나 튀긴 음식 등이 여기에 해당될 수 있습니다. 탄수화물 자체보다는 정제된 탄수화물이나 과도한 설탕 섭취가 중성지방 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 낮추는데 영향을 줄 수 있어 식습관 전반의 균형이 중요합니다. 따라서, 콜레스테롤 관리를 위해서는 포화지방과 트랜스지방 섭취를 줄이고, 식이섬유가 풍부한 통곡물, 채소, 과일을 충분히 섭취하며, 불포화지방산이 많은 견과류, 생선, 식물성 기름 등을 적절하게 포 함하는 식단으로 개선하시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.10
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여름철 설사 예방하기 위해 해야할것.
여름에는 기온과 습도가 높아 세균 번식이 활발해져 음식으로 인한 탈이 나기 쉽습니다 .따라서 음식을 충분히 익혀 먹고, 과일이나 채소는 깨끗한 물에 여러 번 씻어 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 조리된 음식은 실온에 오래 두지 않고 가능한 한 빨리 섭취하거나 냉장 보관해야 합니다. 식사 전이나 음식 조리 전에는 반드시 손을 깨끗하게 씻어 위생 관리를 철저히 하는 것도 중요합니다. 그리고 더워서 차가운 물을 많이 찾게 되는데, 차가운 물이나 음식을 과도하게 섭취하면 장에 자극을 주어 설사를 유발할 수도 있습니다 .따라서, 너무 차가운 물보다는 미지근한 물을 마시는 것이 장 건강에 더 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.10
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다이어트 하지는 분들 하루에 몇 칼로리 정도 드시나요?
체중 감량에 있어서 식단 조절, 특히 칼로리 섭취량을 관리하는 것은 매우 중요한 부분입니다. 다이어트 중 하루에 섭취해야 할 적정 칼로리는 개인의 성별, 나이, 키, 현재 체중, 활동량, 기초대사량 등과 같은 여러 요인에 따라 달라지므로 일률적으로 정해진 숫자는 없습니다. 체중을 감량하려면 현재 몸이 필요로 하는 칼로리보다 적게 섭취하여 에너지 적자를 만들어야 하는데, 일반적으로 안전하고 지속 가능한 감량을 위해 하루 500~700kcal 정도를 줄여 주당 0.5kg 정도의 감량을 목표하는 것이 권장됩니다. 현재 2500~3000kcal를 섭취하고 계신다면, 활동량을 고려했을 때 체중 감량을 위한 칼로리보다는 높을 가능성이 있습니다. 본인의 기초대사량과 활동 대사량을 계산하여 하루 총 에너지 소비량을 파악한 후, 거기서 500~700kcal를 줄인 섭취량을 목표로 설정하는 것이 좋습니다. 다만, 너무 적게 드시면 영양 불균형이나 건강 문제, 요요 현상이 올 수 있으니 극단적인 제한은 피하시는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.10
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탈모약 외에 일상생활에서 탈모를 좋게 만들 수 있는 방안이 있을까요?
탈모약 외에도 영양 관리와 건강한 생활 습관은 모발 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 모발의 주성분인 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요하며, 비오틴, 아연, 철분, 다양한 비타민(특히 비타민 B군) 등의 영양소 또한 모발 성장에 필수적입니다. 이러한 영양소는 균형 잡힌 식단이나 필요 시에는 영양제 보충을 토해 얻을 수 있습니다. 더불어 규칙적인 수면 습관, 스트레스 관리, 금연 등과 같은 건강한 생활 습관을 유지하고, 두피를 청결하게 관리하며 뜨거운 바람보다는 찬 바람으로 머리를 말리는 등의 습관도 탈모 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 급격한 다이어트나 영양 불균형은 오히려 탈모를 유발할 수 있으니, 주의하시면서 꾸준하게 관리하시는 것이 바람직합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.10
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저녁 식단으로 밥 200G 닭가슴살 200G 괜찮을까요?
말씀하신 저녁 식단은 단백질 섭취를 충분히 할 수 있는 장점이 있으며, 닭가슴살은 200g은 다이어트 중에 근육량 유지와 포만감을 주는데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 밥 200g만으로는 탄수화물 외에 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다른 중요한 영양소가 부족할 수 있습니다. 다이어트 중이더라도 영양의 균형을 맞추는 것이 중요하기 때문에, 여기에 다양한 채소를 추가하여 식단의 영양 밀도를 높이는 것을 고려해보시는 것도 좋습니다. 전체적인 하루 섭취 칼로리와 영양 균형을 고려하여 식단을 조절하시면 더욱 건강하고 효과적인 다이어트가 될 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.10
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환자를 위해 저단백 식단을 유지하면서도 영양 불균형을 피하려면 어떤 식품 조합이 좋을까요??
단백질 섭취를 제한하는 경우, 에너지 부족을 막고 다른 필수 영양소를 충분히 공급하는 것이 핵심입니다. 이를 위해 식단 구성 시 밥, 면, 빵 등의 탄수화물 식품과 올리브유, 카놀라유 같은 건강한 지방, 버터, 설탕 등을 활용하여 충분한 열량을 확보하는 것이 중요합니다. 단백질은 매끼 소량의 살코기, 생선, 계란 1개, 또는 두부 등 체내 이용률이 높은 양질의 단백질로 제한하며 섭취량을 조절합니다. 비타민과 미네랄을 위해 채소와 과일을 포함하되, 환자분의 상태에 따라 특정 미네랄 함량이 높은 식품은 주의하여 선택하는 것이 좋습니다. 충분한 열량과 함께 비타민, 미네랄을 보충하고, 필요한 최소한의 양질의 단백질을 섭취하는 조합으로 영양 균형을 맞추는데 도움을 드릴 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
25.06.10
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샐러드는, 드레싱 없이 먹는게 가장 좋은걸까요?!
샐러드를 맛있게 즐기면서도 다이어트에 도움이 되는 저칼로리, 저당 드레싱의 선택지들이 있습니다. 영양적인 측면에서 볼 때, 발사믹 식초를 기반으로 한 드레싱은 칼로리가 비교적 낮고, 시큼한 맛의 구연산이 지방 분해에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 유산균이 풍부한 요거트나 사워크림을 활용한 드레싱은 장 건강에도 이로울 수 있어 소화 흡수에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 드레싱에 올리브유를 소량 섞거나 허브, 후추 등으로 맛을 더하면 칼로리 부담은 줄이면서도 풍미를 살릴 수 있습니다. 무 가당 그릭 요거트나 아보카도를 활용한 드레싱도 건강한 지방과 영양소를 더할 수 있는 좋은 선택입니다. 이처럼 칼로리가 낮은 드레싱을 적절하게 활용하시면 샐러드를 더 맛있고 꾸준하게 드시는데 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.06.10
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만성피로에 도움되는 방법이나 기타 영양제 등이 무엇이 있을까요?
영양적인 관점에서 만성 피로를 개선하고 활력을 되찾는데 도움을 줄 수 있는 몇가지 방법이 있습니다. 우선, 혈당 변동을 최소화하고 꾸준한 에너지 공급을 위해 가공식품과 단순당 섭취를 줄이고 복합 탄수화물 양질의 단백질, 건강한 지방, 그리고 다양한 채소와 과일을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다 .또한, 에너지 대사에 핵심적인 역할을 하는 비타민B군, 피로와 관련이 깊다고 알려진 비타민D, 신경 및 근육 기능에 관여하는 마그네슘, 그리고 염증 감소에 도움을 주는 오메가3 지방산 등의 영양소 결핍이 피로의 원인이 될 수 있으므로, 식사나 영양제 형태를 통하여 충분히 섭취하는 것을 고려해볼 수 있습니다. 충분한 수분 섭취 또한 신진대사를 원활하게 하여 피로 해소에 도움을 주며, 만성 피로의 원인은 매우 다양할 수 있으므로 이러한 영양 관리와 더불어 반드시 전문가와 상담하여 정확한 원인을 파악하고, 개인에게 맞는 치로 계획을 세우는 것이 가장 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.06.10
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다이어트 할때 혈당이 중요하나요??
영양적인 측면에서 볼 때, 식사 후 혈당이 급격히 오르면, 우리 몸에서는 이를 낮추기 위해 인슐린이라는 호르몬이 분비됩니다. 인슐린은 혈당을 세포 안으로 넣어 에너지원으로 사용하거나 글리코겐 형태로 저장하게 하는데, 특히 혀 ㄹ당이 높을 때는 남은 포도당을 지방으로 축적하려는 경향이 강해집니다. 또한, 혈당이 빠르게 올랐다가 다시 떨어지면서 오히려 공복감을 느끼거나 단 음식이 당기는 현상이 나타나 다이어트 식단 관리를 어렵게 만들 수 있습니다. 꾸준히 높은 혈당 상태가 유지되면 인슐린 저항성이 생겨 혈당 조절이 더욱 힘들어지고, 이는 체중 감량의 방해 요인이 될 뿐만 아니라 장기적으로 건강에도 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.10
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