답변 내역
- 빈혈에 좋은 음식을 먹으라고 해서 미역국에 소고기를 듬뿍 넣어서 먹습니다. 철분 섭취에 도움되는 메뉴인가요?소고기는 철분, 특히 흡수율이 높은 햄철을 풍부하게 함유하고 있어 빈혈 예방 및 개선에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 미역 역시 철분과 더불어 요오드, 칼슘 등 다양한 영양소를 제공하여 건강에 이로운 음식입니다. 따라서, 소고기를 듬뿍 넣은 미역국은 철분 섭취를 효과적으로 늘릴 수 있는 좋은 메뉴입니다. 다만, 철분 흡수를 더욱 높이기 위해 비타민C가 풍부한 채소나 과일을 함께 섭취하는 것도 고려해 보시는 것을 추천드립니다.건강관리 / 환자 식단25.06.0500
- 생야채를 먹으면 가스가 차는 이유가 있을까요?영양적인 측면에서 볼 때, 생야채는 식이섬유가 매우 풍부하여 소화 과정에서 가스를 유발할 수 있습니다. 식이섬유는 우리 몸에 이롭지만, 소화 효소로 완전히 분해되지 않고 대장까지 도달하여 장내 미생물에 의해 발효되는 과정에서 다양한 종류의 가스를 생성하게 됩니다. 특히 양배추나 브로콜리 같은 특정 채소에는 가스 생성을 촉진할 수 있는 황 성분이나 특정 당류가 더 많이 포함되어 있기도 합니다. 이러한 성분들이 장내에서 분해되면서 가스가 발생하고, 이것이 배에 차는 느낌이나 불편함으로 이어질 수 있습니다. 익힌 채소는 이러한 성분들의 일부가 변형되거나 부드러워져 소화가 더 용이해지기 때문에, 생야채를 드실 때 유독 가스가 많이 찬다고 느끼실 수 있습니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.06.0500
- 위에 안 좋은 음식에는 어떤 것들이 있나요?짜거나 달콤한 음식을 자주 드시는 식습관이 위에 어떤 영향을 미치는지 영양적인 관점에서 답변 드리자면, 짜고 자극적인 음식은 위 점막을 자극하여 위염이나 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 음식 속의 높은 나트륨은 위벽에 직접적인 손상을 줄 수도 있으며, 위암 발생 위험을 높인다는 연구 결과도 있습니다. 달콤한 음식의 경우, 과다 섭취 시 위산 분비를 촉진하거나 소화 과정을 방해하여 더부룩함이나 속 쓰림을 유발할 수 있습니다. 또한, 기름진 음식이나 매운 음식, 카페인, 알코올 등도 위 점막을 자극하고 위산 역류를 유발할 수 있으므로, 주의가 필요합니다. 따라서 건강한 위를 위해서는 짜고 달고 자극적인 음식보다는 소화가 잘 되는 담백한 음식을 드시고 규칙적인 식사 습관을 유지하시는 것이 중요합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.06.0400
- 산후조리에 가물치가 좋다는데 사실인가요가물치에는 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 출산 후 체력 회복과 빈혈 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 이뇨 작용을 도와 붓기를 가라앉히고, 모유 분비를 촉진하는데 효과가 있다고 알려져 있습니다. 하지만, 가물치를 탕이나 엑기스 형태로 섭취할 경우 지방 함량이 높아질 수 있어, 제왕절개나 회음부 절개를 한 산모에게는 부담이 될 수도 있습니다. 따라서 가물치 자체의 영양소는 산후 회복에 긍정적일 수 있으나, 섭취 방식과 개인의 건강 상태를 고려하여 과도하게 섭취하기보다는 균형 잡힌 다른 영양소들과 함께 적절하게 활용하는 것이 중요합니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.06.044.01명 평가00
- 단백질 음료를 마시면 배고픔이 사라 지더라고요?영양적인 관점에서 볼 때, 단백질은 우리 몸에서 소화되고 흡수되는 과정에 탄수화물이나 지방에 비해 상더적으로 느립니다 .이러한 특성 때문에 단백질은 위에서 더 오래 머무르며 포만감을 느끼게 해주고, 식욕을 조절하는 호르몬 분비에도 영ㅇ향을 미쳐 배고픔을 덜 느끼게 하는 효과가 있습니다. 다른 일반적인 음료들이 빠르게 소화 흡수되어 일시적인 만족감만 주거나 오히려 혈당 변화로 인해 금방 다시 배고파지는 것과 달리, 단백질은 지속적인 에너지를 공급하여 오랜 시간 만족감을 유지시켜 주기 때문입니다.건강관리 / 기타 영양상담25.06.0400
- 찌개 국물을 많이 먹어면 안좋은건가요?찌개나 국물 요리에는 맛을 내기 위해 나트륨 함량이 일반적으로 높습니다. 국물을 많이 섭취하게 되면 자연스럽게 나트륨을 과다하게 섭취하게 될 가능성이 커집니다. 과도한 나트륨 섭취는 혈압을 높여 심혈관 건강에 부담을 줄 수 있으며, 신장 기능에도 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 위 건강에도 좋지 않을 수 있기 때문에, 건강을 생각하신다면 찌개나 국물을 드실 때 국물보다는 건더기 위주로 드시는 습관을 들이시는 것이 영양적으로 더 좋습니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.06.0400
- 사골국을 먹으면 뼈건강에 도움이 정말 되는지요?뼈 건강에 도움이 된다고 생각하셔서 사골국을 드시고 계시는 것에 대한 영양적인 관점에서 답변을 드리자면, 우리 몸에 필요한 칼슘 함량이 그리 높지 않은 것으로 알려져 있습니다. 뼈 건강에 필수적인 칼슘, 마그네슘 등은 우유나 유제품, 멸치, 녹색 채소 등에 풍부하게 들어 있습니다. 또한, 사골을 오래 끓일 경우 인 성분이 많아질 수 있는데, 인 성분이 과도해지면 오히려 칼슘 흡수를 방해하거나 배출을 촉진할 수 있습니다. 따라서, 뼈 건강을 위해서는 사골국에만 의존하기보다는 칼슘과 다양한 미네랄이 풍부한 식품들을 균형 있게 섭취하시는 것이 더 효과적입니다.건강관리 / 환자 식단25.06.0400
- 사과 껍질 먹으면 어떤 성분 도움되는지사과 껍질에는 실제로 우리 몸에 이로운 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 그렇습니다. 특히, 식이섬유인 셀룰로오스가 풍부하여 장 건강을 돕고 배변 활동을 원활하게 하는데 기여할 수 있습니다. 또한, 비타민C와 함께 강력한 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분, 특히 케르세틴이 과육보다 껍질에 더 많이 들어 있어 면역력 강화나 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 근육 건강에 유익하다고 알려진 성분도 껍질에 함유되어 있습니다. 이러한 유익한 성분들 덕분에 사과를 깨끗하게 씻어 껍질째 드시면 과육만 섭취할 때보다 더 많은 영양적 이점을 얻으실 수 있습니다.건강관리 / 식습관·식이요법25.06.0400
- 마른당뇨에 관한 음식과 생활습관을 알고싶어요.영양적인 관점에서, 혈당과 콜레스테롤 관리를 위해 식이섬유가 풍부한 통곡물, 채소, 해조류 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 단백질은 살코기, 생선, 두부, 콩류 등 건강한 공급원을 선택하시고, 불포화지방산이 풍부한 견과류나 올리브유 등을 적절하게 섭취하는 것도 도움이 됩니다. 설탕, 꿀 등 단순당과 가공식품, 포화지방이 많은 음식은 되도록 피하시는 것이 좋습니다. 또한, 장 건강은 혈당 조절과 관련이 깊으므로 유산균이 풍부한 발효 식품을 섭취하는 것도 고려해볼 수 있습니다. 생활 습곽ㄴ으로는 정해진 시간에 규칙적으로 식사하고 폭식이나 끼니를 거르는 것을 피하며, 꾸준한 유산소 및 근력 운동을 병행하시는 것이 혈당 및 콜레스테롤 관리에 효과적입니다.건강관리 / 환자 식단25.06.0410
- 마음에 쏙!100
- 토마토는 어떻게 먹는게 가장 좋나요??토마토는 조리 방법에 따라 얻을 수 있는 영양 효과가 조금씩 다릅니다. 붉은 토마토에 풍부한 항산화 성분인 라이코펜은 기름과 함께 익혔을 때, 우리 몸에 더 잘 흡수됩니다. 따라서, 계란과 함께 올리브유 등에 볶아 드시는 것은 라이코펜 섭취를 늘리는 아주 좋은 방법입니다. 반면에 비타민C와 같은 성분은 열에 약하기 때문에, 생으로 갈아 드실 때 더 많이 섭취할 수 있습니다. 갈아서 드실 때는 우유나 요거트 외에 바나나, 사과 같은 다른 과일이나 샐러리, 당근 등 채소를 함께 넣으면 맛과 영양을 동시에 높일 수 있으며, 꿀이나 레몬즙을 살짝 추가하는 것도 좋은 방법입니다. 상황에 따라 다양하게 조리하여 토마토의 여러 좋은 영양소를 골고루 섭취하시는 것을 추천해드립니다.건강관리 / 기타 영양상담25.06.0400