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하루에 단백질 쉐이크 최대 몇번까지 가능한가요
단백질 쉐이크의 ‘최대 횟수’는 정해져 있지는 않으나, 하루 총 단백질 섭취량이 체중 1kg당 일반적으로 0.8~1g(근육 중량 목표 시 1.5~2.0g)을 넘지 않도록 관리해야 합니다. 쉐이크는 한 번에 20~40g 정도의 단백질을 보충하는 용도로, 식사로 부족한 양을 채우는 보조 수단으로 활용하는 것이 좋습니다. 두 번 섭취가 적절한지는 개인이 하루 식사에서 얻는 단백질 양과 활동량을 종합적으로 고려해야 하며, 단백질 과다 섭취는 장기적으로 신장 기능에 부담을 주고 소화 불량이나 변비를 유발할 수 있으므로, 식ㄷ간 전체의 균형을 맞추는는 것이 핵심입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.12
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콜레스테롤 관리는 어떤게 제일 효과 좋은가요?
콜레스테롤 관리에 가장 효과적인 핵심은 섭취하는 지방의 종류를 바꾸는 것입니다. 체중과 관계없이 콜레스테롤 수치가 높다면, 포화지방(육류의 기름, 가공육, 버터, 코코넛 오일 등)과 트랜스지방(튀김, 과자, 패스트푸드) 섭취를 최소화하는 것이 제일 중요합니다. 대신 LDL 콜레스테롤 배출에 도움이 되는 수용성 식이섬유(귀리, 콩류, 해조류, 채소) 섭취를 늘리고, 혈관 건강에 이로운 불포화지방산인 오메가-3(등푸른 생선, 견과류, 들기름)를 춫ㅇ분히 섭취해야 합니다. 규칙적인 유산소 운동은 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는데 도움을 주므로 병행하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.12
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대체면 알고 계신 것 알려주실 수 있나요?
두부면, 콩단백면, 미역국수 외에도 탄수화물 함량이 매우 낮은 대체면으로는 곤약면과 천사채가 대표적이며, 이들은 대부분 수분과 식이섬유로 구성되어 100g당 10kcal 내외의 극히 낮은 칼로리를 자랑합니다. 다만, 필수 영양소가 거의 없어 단독 섭취 시 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 단백질(닭가슴살, 달걀, 두부 등)과 채소를 함께 보충해야 합니다. 또한, 일반 밀가루면보다 혈당지수가 낮고 비타민B군, 식이섬유가 풍부한 통밀면이나 혈당 조절 성분인 루틴이 함유된 메밀면도 좋은 선택지이며, 최근에는 병아리콩이나 렌틸콩 등 콩류를 원료로 한 곧간백 파스타면도 주목받고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.12
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다이어트 할 때 식단에서 가장 중요한 부분이 뭘까요?
다이어트 식단에서 가장 중요한 것은 소모 칼로리보다 섭취 칼로리가 적은 상태를 유지하는 것이 기본이지만, 장기적인 성공을 위해서는 단순히 칼로리 제한을 넘어 영양소의 질과 균형이 중요합니다. 근육 유지와 포만감 증진을 위해 단백질 섭취를 늘리고, 혈당 조절과 장 건강을 위해 식이섬유(통곡물, 채소)를 충분히 포함해야 합니다. 일반적인 체중 감량 시 권장되는 3대 영양소 비율은 총 칼로리 대비 탄수화물 40~50%, 단백질 30~40%, 지방 20~30% 선으로, 특히 단백질은 체중 1kg당 1.2~1.5g 정도를 목표로 섭취하는 것이 근손실 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 즉, 총 칼로리를 조절하면서도 단백질과 식이섬유의 비중을 높여 식단을 구성하는 것이 효과적인 방법입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.11.12
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목에 좋은 음식을 알고 싶어요. (과일, 차 등)
차가운 날씨로 목이 안 좋을 때는 기관지 점막을 보호하고 면역력을 높이는 영양소 섭취가 필수적입니다. 차 종류로는 점액 분비를 촉진하고 기침, 가래를 완화하는 성분인 사포닌이 풍부한 도라지차나, 몸을 따뜻하게 하고 항염 효과를 내는 진저롤 성분의 생강ㅇ차가 좋습니다. 과일류 중에는 항산화 작용과 면역 증진에 좋은 비타민C가 풍부한 유자(유자차), 레몬(레몬차), 배 등을 추천하며, 특히 배는 목의 열을 내리고 가래를 삭이는 루테올린 성분이 있습니다. 간단한 간식으로는 꿀을 따뜻한 물에 타 마시면 보습막을 형성하고 통증을 완화하는데 도움을 주며, 면역력 강화에 좋은 아연이 풍부한 견과류(호두, 땅콩)도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.12
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버터를 먹으면 피부건조나 가려움에 도움될까요?
평소 지방 섭취가 거의 없으셨다면, 가을철 건조하고 가려운 피부는 피부 세포막의 주요 구성 성분인 지방(특히 필수 지방산) 부족과 관련이 있을 수 있습니다. 지방은 피부의 수분 장벽을 구축하고 유지하여 수분 손실을 막고 외부 자극으로부터 피부를 보호하는 중요한 역할을 합니다. 버터는 주로 포화 지방과 콜레스테롤로 이루어져 있으나, 지방 섭취가 극도로 부족한 경우 어느 정도의 지방 섭취는 피부 거놎에 도움이 될 수 있습니다. 하지만, 피부 건강에 더 효과적이고 항염증 효 과가 있는 것은 오메가-3, 오메가-6와 같은 불포화 필수 지방산입니다. 따라서 식빵에 버터를 추가하는 것은 도움이 되나, 연어, 곡등어 같은 지방이 풍부한 생선, 아마씨, 호두, 아보카도, 올리브 오일 등 건강한 불포화 지방 위주로 지방 섭취를 늘리는 것이 피부 보습과 가려움 완화에 훨씬 더 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.12
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고령의 분들이 겨울에 체력적으로 도움이 되는 영양소는 어떤 것들이 있나요?
고령층이 겨울철 체력 저하와 감기를 예방하기 위해서는 면역력 강화와 근육량 유지에 초점을 맞춘 영양소 섭취가 중요합니다. 양질의 단백질은 근감소증을 예방하고 면역 세포의 주성분이 되므로, 살코기, 생선, 계란, 콩/두부 등을 매끼 충분히 섭취해야 합니다. 또한, 햇볕 노출이 줄어드는 겨울에는 면역 기능과 뼈 건강에 필수적인 비타민D를 버섯(말린 표고버섯), 지방이 많은 생선(연어, 고등어) 등으로 보충하는 것이 좋스브늬다. 감기 예방을 돕는 비타민C(감귤류, 딸기, 브로콜리)와 면역 세포 활성에 기여하는 아연(굴, 견과류)도 중요하며, 항염증 작용을 하는 오메가-3 지방산이 풍부한 등푸른 생선을 섭취하여 혈관 건강을 지키는 거 ㅅ이 겨울철 체력 유지에 핵심적인 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.11.12
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식사후에 배가 아파서 설사하면 영양섭취가 안된건가여?
식사 후 5분 만에 서러사를 하는 것은 방금 먹은 음식이 바로 배출된 것이 아니라, 음식물이 위에 들어오자 장의 연동 운동이 과도하게 활발해지는 ‘위대장 반사’의 항진으로 인해 발생했을 가능성이 높습니다. 이는 과민성 대장 증후군이나 특정 음식에 대한 불내증(예: 유당, 글루텐) 등 장의 과민성과 관련이 있을 수 있습니다. 설사는 음식물이 소화관을 너무 빠르게 통과하게 만들어 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소의 충분한 흡수를 방해하기 때문에, 설사 직후는 영양 섭취가 불완전한 상태로 공복 상태와는 다르지만 영양소 결핍의 위험이 커집니다. 따럿, 이러한 증상이 반복된다면 섭취한 음식 기록과 함께 내과 진료를 통해 정확한 원인을 파악하고 장의 과민성을 관리하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.11
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재활을 하는 사람에게 가장 필요한 식단은 어떤 종류인가요?
재활을 하는 사람에게 가장 필요한 식단은 고단백, 적정 탄수화물, 그리고 항염증성 지방을 포함하는 균형 잡힌 식단입니다. 재활 곽정에서 근육의 미세 손상을 회복하고 근력 및 유연성을 키우기 위해서는 양질의 단백질(닭가슴살, 계란, 생선, 콩류 등)을 체중 1kg당 1.2~1.7g 수준으로 충분히 섭취하여 근육 합성을 극대화해야 합니다. 또한, 손상된 근육의 회복에 필요한 에너지를 공급하고 운동 중 소모된 글리코겐을 보충하기 위해 통곡물, 고구마 등 복합 탄수화물을 적절하게 포함해야 하며, 특히 오메가-3 지방산이 풍부한 등푸른 생선이나 견과류는 염증을 완화하고 회복을 촉진 하는데 도움을 줍니다. 이와 함께 충분한 비타민D, 칼슘, 그리고 수분 섭취는 근육 기능 유지와 전ㄴ반적인 신체 대사에 필수적이므로, 규칙적이고 균형 잡힌 식사를 통해 영양소를 골고루 섭취하는 것이 재활 성공의 핵심입니다.
건강관리 / 환자 식단
25.11.11
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밥먹고 직후에 과일 먹으면 안좋나요?
영양학적으로 과일은 식후보다는 식사 전 약 1시간 전이나 식사 후 최소 2~3시간 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 식사 직후에 과일을 먹으면, 이미 위에 머물러 있는 다른 음식물들과 섞여 소화 속도가 느린 과일의 당분(주로 단당류)이 위에서 발효되면서 가스를 생성하여 속이 더부룩하거나 소화 불량을 유발하기 쉽습니다. 또한, 식사로 인해 이미 높아진 혈당에 과일의 과당이 더해지면서 혈당이 급격히 상승하게 되고, 이는 췌장에 부담을 주어 장기적인 혈당 관리에 불리할 수 있습니다. 반면, 신 과일의 경우 구연산 등 유 기산 성분이 빈속의 위 저막을 자극하여 속쓰림을 유발할 수 있으므로, 위장 기능이 약하다면 공복 섭취보다는 식후 2~3시간 이후나 식사 중에 소량 곁들여 먹는 것이 더 안전합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.11.11
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